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四川爆炒鸭子的做法
爆炒鸭子怎么炒最好吃
爆炒鸭子的做法
答:
4、青椒尖椒切块,葱切段,姜切成片。5、
鸭肉
下锅放入料酒及姜片焯水后捞出洗净。6、凉油下锅烧热倒入花椒粒姜片和蒜瓣爆香,爆香后倒入豆瓣酱,再倒入鸭肉翻
炒
。7、倒入适量料酒翻炒,再倒入适量生抽及酱油和十三香调味。8、倒入青椒及尖椒翻炒,加入少许盐继续翻炒。9、出锅时撒上葱段及鸡精即可...
爆炒鸭子的
家常
做法
答:
步骤1 主料:鸭子200克辅料:油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、姜1块、蒜3瓣、红椒10克、小葱1根、啤酒1罐 步骤2 鸭子洗净剁块 步骤3 姜切片 步骤4 蒜切片 步骤5 红椒切小块 步骤6 小葱切葱花 步骤7 2、首先锅中烧热水,倒入鸭子焯水2分钟捞出备用。步骤8 3、然后起锅倒油,油热倒入
鸭子爆炒
至...
家常
爆炒鸭子的做法
答:
1、
鸭子
清洗干净,沥净水分备用,鸭子一分两半,再剁成小块。鸭腿可以整留下来,再上面划上几道口子好入味。2、准备好八角、花椒粒、葱段、红辣椒段、大蒜和姜片,清洗干净。3、锅中不放油,鸭本身油脂含量大,
鸭肉
直接倒入锅里,中火煸
炒
。4、炒至鸭肉发白无血水,鸭皮出油,再倒入3中准备好的...
四川
姜爆
鸭子的做法
答:
1.把煮熟的
鸭子
切割成粗丝,大概木筷尺寸,鲜姜切成细丝,干红辣椒切成细丝,蒜黄切割成大拇指尺寸的段儿;2.取一碗倒进生抽,白糖,米酒和木薯淀粉调均匀预留;3.将油烧至九成热,倒进鸭丝,炸至掉色,捞起来控干油;4.在锅中倒进切完的姜片、干红辣椒丝油爆,
炒
成香气以后再倒进鸭丝和蒜黄一起...
爆炒鸭肉的
家常
做法
视频时间 01:57
家常
爆炒鸭子的做法
答:
家常
爆炒鸭子
是一道美味的家常菜,口味香辣鲜香浓郁。下面是一种简单
的做法
,让你可以在家轻松制作出美味的爆炒鸭子。所需材料:1. 鸭子腿或鸭胸肉:500克。2. 青椒、红椒、黄椒各一个,切丝备用。3. 大葱:适量,切段备用。4. 姜片:适量。5. 蒜瓣:适量,切碎备用。6. 豆瓣酱:适量。7. 料酒...
爆炒鸭子的做法
(爆炒鸭子怎么炒最好吃窍门)
答:
做法
步骤:1. 前期准备:将
鸭子
洗净后剁成小块。特别注意,要将鸭脖里的淋巴结全部清除干净。姜切片,蒜拍扁,红椒和仔姜切片,小葱切葱花。2. 焯水处理:锅中烧热水,将鸭子块放入焯水2分钟,以去除多余的油脂和杂质,然后捞出。3.
爆炒
过程:热锅加油,烧至八分热时,放入鸭子块爆炒。这一步需要...
鸭肉
怎么
炒
好吃又嫩
答:
爆炒鸭肉的做法
:1、鸭肉切块,倒入开水焯后捞出备用。2、葱切小段,蒜切末。3、锅内放油爆香蒜末。4、倒入鸭肉中火翻炒。5、调入酱油,撒上葱花,翻炒均匀即可装盘。食用价值:1、鸭肉的脂肪最健康。鸭肉富含B族维生素和维生素E,其脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸,易于消化。此外,...
煸
炒鸭子
需要多长时间
答:
做法
:1、将
鸭子
洗净剁成小块。洗鸭子时注意要将鸭脖子里的淋巴全部摘取干净。内脏看个人是否要吃,如果喜欢吃的话可以留下,如果不喜欢吃的话就把鸭心留下,其余的可以全部扔掉。2、把姜用刀拍扁,把蒜去皮洗干净待用。辣椒切段或是块待用。3、将油倒入锅内烧至80读左右,把鸭子放到锅里
爆炒
。
川菜姜爆
鸭子的做法
有哪些
答:
一:原料
鸭子
、嫩姜、郫县豆瓣、白糖、干红辣椒、花椒、味精、料酒 二:
做法
1、将鸭治净,鸭头破开,鸭掌砍下去皮;2、鸭肫顺刀切面进刀3/4改成花刀;3、鸭肠打结,沥干水份备用;4、将
鸭肉
斩成3厘米大小的块,漂去血水;5、然后将以上几样纳入盆中加酱油、盐、味精、料酒、花椒码味20分钟;6...
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