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四季豆不过水可以吃吗
四季豆
要焯水再炒吗
答:
四季豆可以焯水再炒;也可以不焯水再炒,但是建议焯水再炒
。炒四季豆是需要焯水的。因为四季豆里含有皂素。去除皂素的方法就是通过焯水来先将其煮熟,如果把四季豆放进锅里直接炒的话,很容易就会半生不熟的现象。焯水对菜肴的色、香、味,特别是色起着关键作用。焯水的应用范围广,大部分蔬菜和带有腥膻...
四季豆
没焯水直接炒了
还能吃吗
答:
四季豆如果不经过焯水直接炒制,
通常不建议食用
。这是因为四季豆中的皂素和凝血素等天然毒素在高温下不易分解,如果没有充分煮熟,这些物质可能会引起人体不适,如恶心、呕吐等症状。正确的做法是在炒制前先将四季豆焯水,以破坏这些有害物质。焯水不仅能帮助去除四季豆中的毒性物质,还能使四季豆更容易熟透。
新鲜
四季豆
不焯水能晒干吃嘛?
答:
新鲜四季豆不焯水,是比较难晒干的,有可能失去水份变成菜干
,但并不是干菜,新鲜蔬菜只有焯水后,才能晒干菜,吃时泡一泡,可入馅,可煲汤。
四季豆
营养丰富,四季豆要焯水吗?
答:
四季豆
的形状扁平,口感脆脆的,特别适合做下饭的菜。但是要记住,没有炒熟的四季豆是含有剧毒的。所以在做关于四季豆的菜品之前,一定要将其焯水过两三遍热水,才能够保证四季豆完全炒熟。同时想要让四季豆变得更好吃,
可以
将其切成细丝,再配上肉丝一起翻炒。这样做出来的四季豆,口感才更加受大家欢迎。...
四季豆
焯水是冷水下还是开水下
答:
开水下焯一下。
四季豆在烹饪之前必须要过一下水
,大家都知道豆制品如果炒不熟就吃对人体会有更大的伤害的,严重的时候会引起中毒反应。尤其是孕妇,再吃豆制品的时候一定要豆子煮熟了以后才能食用,不让对于胎儿来说是非常不利的。那么这时候焯水就显得非常重要的。豆子经过焯水不仅可以去掉豆腥味,同时...
四季豆
没焯水直接炒了
还能吃吗
答:
不能。
四季豆
不容易熟,不焯水只炒三分钟炒不熟,不熟的四季豆不
能吃
,吃完就容易引起食物中。四季豆(拉丁学名:Phaseolus vulgaris L.)是芸豆的别名,菜豆是豆科菜豆种的栽培品种,为一年生草本植物。北方多叫眉豆,在浙江兰溪也叫眉豆。
四季豆
为什么一定要煮熟才能吃
答:
四季豆含有有毒物质,生吃会中毒,所以
吃四季豆
前一定要将四季豆煮熟。如果觉得四季豆不容易熟的话
可以
先将四季豆浸泡一下,或者用开水焯一下,再去炒。为防止中毒发生,扁豆食前应加处理,可用沸水焯透或热油煸,直至变色熟透,方可安全
食用
。四季豆的有毒成分主要是皂苷和胰蛋白酶抑制物。烹调时,应该先...
炒
四季豆
要不要焯水 炒四季豆要焯水吗
答:
就说明这个
四季豆
是比较老的,不适合
食用
,要挑选小须稍微短一点的会更加的鲜嫩,更加的好吃。如何保存四季豆如果购买的四季豆不
能
一次吃完,需要短时间的保存,
可以
先用热水,把四季豆烫一遍,然后捞出来晾干水分,再用保鲜袋把四季豆包裹起来,把里面的空气挤出,放到冰箱的冷藏室里就可以了。
生
四季豆
不淖水晒干行吗?
答:
你好!生
四季豆
不淖水晒干是不行的。要淖一下,但不能淖的太熟了,然后捞起来放在太阳下暴晒,晒干后就成干豆角了不然干了就不
能吃
了。希望我的回答对你有所帮助。
四季豆可以
生吃吗 四季豆是否可以生吃
答:
1、四季豆不
可以
生吃。因为生的四季豆中含有一种叫做皂素的成分,这种成分对消化粘膜有着较为强烈的刺激,如果吃了生的四季豆的话就很容易出现腹痛、呕吐、恶心等不适症状,且还可能会引起中毒。 所以平常在
吃四季豆
之前一定要将四季豆烹饪熟透再吃。2、生的四季豆较硬,炒熟了之后的四季豆会稍微的软一点...
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