55问答网
所有问题
当前搜索:
哪里能吃到正宗的开水白菜
成都有什么做
开水白菜
好吃的餐馆?
答:
龙抄手酒楼:这是一家历史悠久的川菜餐馆
,以传统川菜著称。这里的开水白菜选用上等的白菜心,搭配精心熬制的鸡汤,味道鲜美,是品尝正宗川菜的好去处。
陈麻婆豆腐餐厅
:虽然以麻婆豆腐闻名,但这家餐厅的其他川菜也同样出色,包括开水白菜。这里的开水白菜汤清味美,白菜嫩滑,深受食客喜爱。
四季民福火锅
...
请问最
正宗的开水白菜
再那里
能吃到
?
答:
30多年前,
川菜大师罗国荣调到北京饭店掌厨
,又将“开水白菜”的烹调技术带回北京,从而成为北京饭店高档筵席上的一味佳肴,“开水白菜”烹制不易,其关键在于吊汤,汤要味浓而清,清如开水一般,成菜乍看如清水泡着几棵白菜心,一星油花也不见,但吃在嘴里,却清香爽口,鲜美异常。制法:将白菜心洗净...
成都
什么地方可以
喝到最好
的开水白菜
?
答:
另外,
华兴街上的盤飧市
,开水白菜点单率很高,88的单价也算比较客气,看起来很水一样清透,喝起来确实是荤菜的感觉,有股火腿味,总体口感还是比较清爽。另外,银杏算是
成都
档的川菜馆了,总共有6层,有下午茶厅、咖啡厅、包房、大厅等。周末还会有时间段的自助餐提供,是商务宴请,情侣约会的好去处。
开水白菜
得多少钱
答:
开水白菜的价格和工序以及用料有关。普通饭店没有,
只有顶级豪华饭店才有
,一般是招待主席,总统的顶级川菜,真正会做的寥寥可数,所以有钱也难吃到正宗的开水白菜,某某饭店标价398,还要提前预定才行。“开水白菜”由川菜大师带到北京,成为国宴上的一味佳肴。据说当年周总理宴请外宾,筵席中就有“开水白...
四川菜中有味道好又不辣的菜吗?
答:
这道菜在普通的川菜馆是绝对吃不到的,因为看起来极其简单的菜,其实是非常复杂的,非常耗时耗力,也非常考验没技术的。相信绝大部分的四川人都没有吃过
正宗的开水白菜
。甜烧白 这也是味道好又不辣的菜,甜烧白是四川的传统名菜之一,也是四川九大碗之一,它还有一个名字叫夹沙肉,这是一道以五花肉、...
重庆旅游去
哪里吃
好吃的 重庆老字号美食推荐
答:
推荐:蒜泥白肉、毛血旺、拌卤牛肉、
开水白菜
人均:47元 地址:渝中区八一路168号渝都酒店7-8楼 5、吴抄手 吴抄手在重庆知名度同样比较高,开了很多年,吃过的人很多。他家的抄手可谓是色、香、味俱全,麻辣味十足。而且不是只卖抄手,还有特色菜品“怪味鸡”、“麻辣鸡”、“白砍鸡”。强烈推荐...
开水白菜
是四川名菜吗?
答:
开水白菜是一道四川名菜,原系川菜名厨黄敬临在
清宫御膳房
时创制,后来由川菜大师罗国荣发扬光大,成为国宴上的一道精品。开水白菜以北方的大白菜心来制作,配以用鸡,鸭,排骨熬煮,并用鸡肉蓉,猪肉蓉澄澈的高汤调味,最后浇汤时在汤里淋一些鸡油。成菜后,清鲜淡雅,香味浓醇,汤味浓厚,不油不腻,却...
有哪些中国美食只能在高级餐厅
吃到
?
答:
2.四川
开水白菜
开水白菜看似清汤寡水,毫无技术含量,但其实是廉物贵做。主材是大白菜心,高汤用鸡、鸭、排骨熬煮,浇汤时在汤里淋一些鸡油。开水白菜香味醇厚,清鲜爽口,越喝越爱喝。开水白菜因为制作复杂,耗时耗力,已经很少有饭店会做这道菜了。而它的价格也不容小觑,普通餐饮一般都是300多元...
四川10大经典名菜,竟有一半都是不辣的,你吃过几道?
答:
第6道:开水白菜,第一次听到这个菜名的时候,很多人肯定以为它就是用开水煮的白菜,但实际上并不是,而且这道菜在普通的川菜馆是吃不
到
的,因为它的做法非常复杂并且耗时耗力,没有一点技术是做不成的。这道菜非常清淡,
可以
说是一根辣椒都不会放。虽然说它是一道经典川菜,但是吃过
正宗的开水白菜
...
开水白菜
为什么
可以
上国宴的桌子?
答:
虽然它的名字叫做开水白菜,但是它却不是用真正的开水煮出来的白菜,而且它吃起来也并不如开水白菜那般无味这道开水白菜之所以能够登上国宴的餐桌。是因为一位
北京饭店
的主厨,这位北京饭店的主厨就是这位创造者的徒弟。他就把这道非常传统的川菜开水白菜,加入到了国宴的菜单中,所以这道开水白菜也就成...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
开水白菜哪里可以吃
开水白菜什么价位
成都开水白菜正宗店
成都哪家开水白菜好吃
开水白菜去哪儿吃
成都哪里能吃开水白菜
成都最正宗的开水白菜
川菜开水白菜价位
开水白菜的大师评价