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咸鱼又臭又硬
有什么办法快速消除
咸鱼
的咸味
答:
2、用白酒去咸鱼味
先将咸鱼用清水冲洗两遍
,然后倒入白酒浸泡大约2-3小时,可除咸鱼的多余盐分。3、用米酒去咸鱼味 洗净咸鱼,倒入适量米酒浸泡大约2-3小时,可除去多余盐分,且烹制后的鱼清香纯正。4、用醋去咸鱼味 在盆中放些温水,放入咸鱼(水没过咸鱼即可),再加入2-3匙醋,大约浸泡3-4小...
咸鱼
的腌制方法
答:
5、用铁丝或布条穿在鱼身上方,用筷子或竹签将鱼身撑开,挂在室外阳光下晒
。6、晒4至5天至鱼晒到七成干就可以啦,咸鱼成品图。
鱼用盐腌过后要不要洗
答:
5.将晒好的鱼,切成小块,放入到锅中炸成金黄,然后上蒸锅,蒸3-5分钟,鱼肉吃着又香又嫩,还十分的入味
。鱼不能洗后再腌的原理:腌鱼和腌肉的道理是一样的,鱼洗后,会将鱼肉中的微生物和血水洗掉,鱼的香味,就是靠鱼血提起来的,如果大家清洗鱼后,还会使鱼肉感染其他的病菌,如果天气不好...
咸鱼
一般晒多久?
答:
将鱼从由头部至尾在背鳍上刨开洗净;把鱼肚内的黑膜清理掉,待水分凉干后涂上白酒或料酒
;用小排刷或手在鱼身内外均匀地涂抹盐;再根据自己的口味加上干的花椒。最好先把盐放在锅里炒热腌制鱼,再往上面压重物,不要也行。冷却后用手抹在鱼的表面,辣椒什么的,然后码放在盆子或者什么容器里,就可以...
腊鱼怎么做好吃?
答:
1、一种是火锅,就是用黄豆一起放火锅里闷,一边吃一边闷!冬天就是这样吃的!2、还有就是用蒜苗炒着吃
!炒之前要用水把鱼弄软,然后用油煎好,再发蒜苗炒香就可以了!3、之后就是蒸着吃!跟一般吃咸鱼的方式差不多!在南方不仅有腊肉还有腊鱼,它的制作也比较简单,制作腊鱼的话鲫鱼、草鱼、...
咸鱼
的盐制方法
答:
盐和花椒粉小火翻炒。请点击输入图片描述 将盐抹在鱼的表面和内测,并用纱布包起来。请点击输入图片描述 用重物压在鱼身上,放置4天。请点击输入图片描述 用木棒将鱼撑起来,用铁丝穿过去晾晒即可。请点击输入图片描述
腌的
咸鱼
表面喷点白酒或者白醋鱼是不是不会坏?
答:
是的,腌的
咸鱼
表面喷点白酒或者白醋的话,可以起到杀菌作用的,这样就不会坏。
咸鱼
怎么煮好吃
答:
2、辅料:葱花适量。3、
咸鱼
切块放清水浸泡一小时左右。4、浸泡鱼块的时间把生姜,蒜瓣,葱花切成末。5、鱼块浸泡好后捞起,开中火锅内倒油烧热后转小火,放入一半的姜蒜末煸炒出香味。6、再转中小火倒入咸鱼块,翻炒均匀后转最小火,炒至干香,不停的翻炒以免粘锅。7、转中火再放入一大勺红...
高级的含蓄的骂人不带脏的话大全
答:
真怕你以后火化的时候都会粘锅。2、祝你真爱不断,结婚证堆积如山。3、姐姐少的只是头发,妹妹少的,就是阳寿了。4、你有什么资格和我谈人生呢,你都不一定是人生的。5、女人就是麻烦?死人不麻烦,你去坟头搞对象啊!6、不是所有有身份证的人,都有身份。7、呀,我重怎么了,哪像你啊,又没...
为什么
咸鱼
、咸肉腌制完拿出来吃的时候,要用盐水浸泡,而不是用淡水浸泡...
答:
盐水可以防止鱼霉变,就等于腌鱼。咽的食物可以使它的保质期变长,而且还可以下饭。是一种非常好的选择,但是如果用清水的话,反而容易让变质不易保存。
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