55问答网
所有问题
当前搜索:
咸菜炒毛豆的家常做法窍门
毛豆炒咸菜
怎么做好吃 怎么做好吃的毛豆炒咸菜
答:
1、主料:
咸菜
400克;
毛豆
350克。2、辅料:小辣椒4个,白砂糖10克。3、
做法
:首先要提前把咸菜在水里浸泡一个小时把咸味泡淡。先把毛豆剥好,泡好的咸菜切的越细越好,热锅里加油,
炒
熟毛豆,盛出备用。热锅里在加入油,油量多一点,倒入切好的咸菜,再把切好小辣椒也倒入锅中翻炒。再把毛豆...
咸菜炒毛豆的家常做法
有什么
窍门
?
答:
步骤一:毛豆处理 清洗去壳:将毛豆洗净,剪去两端,便于入味。
焯水:在煮沸的水中加入少许盐,放入毛豆焯水2-3分钟,捞出后用冷水冲凉
,以保持颜色鲜绿。步骤二:咸菜处理 浸泡:将咸菜用清水浸泡10-15分钟,去除多余盐分,防止成菜过咸。切丝切片:将浸泡好的咸菜切成细丝或小片,方便炒制和食用。...
怎么在家制作美味的
咸菜炒毛豆
?
答:
焯水:在锅中烧开水,加入少许盐,将毛豆放入开水中焯水1-2分钟,然后捞出,用冷水冲凉,沥干水分
。准备咸菜:将咸菜洗净,切成小块或丝状,如果咸菜过咸,可以用水浸泡一下,然后挤干水分。炒制:在锅中加入适量食用油,油热后加入大蒜、姜丝和辣椒片,炒出香味。加入咸菜:将处理好的咸菜放入锅中...
咸菜炒毛豆的家常做法
是什么?
答:
毛豆处理:将毛豆洗净,剪去两端,有时可轻轻掰开豆荚一端,以便更好地入味
。咸菜处理:咸菜切丝或切小块,用水稍微浸泡后沥干水分,以减少咸味。配料准备:蒜瓣剁碎,辣椒切圈。毛豆焯水:锅中烧开水,放入少许盐,将毛豆焯水至变色,捞出后用冷水冲凉并沥干。炒制:热锅冷油,先下蒜末和辣椒片爆香...
毛豆
肉
炒咸菜
怎么做
答:
1、用料:毛豆适量、肉丝适量、油适量、咸菜适量、盐少许、姜末少许、白糖少许、辣椒二只。2、咸菜用水泡一会(泡去多余的咸味)洗干净切碎。我喜欢把咸菜的叶子上部扔掉一点。3、起油锅下姜末,下辣椒段,下肉丝炒变色,下
毛豆炒
二分钟,下
咸菜炒
炒,加一点点水盖盖子焖煮一会。下少量糖炒均匀。如果...
咸菜
茭白
炒毛豆
怎么制作浓香四溢?
答:
(2)
毛豆
去壳备用,如果是冷冻的,需要提前解冻。(3) 咸菜切成小片或丁,如果咸菜过咸,可以先用清水浸泡片刻,然后挤干水分。(4) 蒜末和姜末备好,辣椒切圈或丝。热锅凉油:在锅中加入适量的食用油,油温热至五成热左右。爆香调料:先下入蒜末、姜末和辣椒,快速翻炒出香味。
炒咸菜
:将...
如何做出色香味俱全的
咸菜
茭白
炒毛豆
?
答:
准备材料:将茭白去皮后洗净,切成片或丝;
毛豆
去壳备用;
咸菜
切成丝或片;蒜和姜剁成末备用。焯水处理:将切好的茭白放入沸水中焯水1-2分钟,捞出后迅速放入冷水中浸泡,以保持脆嫩,然后沥干水分备用。
炒
制咸菜:锅中加入适量食用油,油热后加入蒜末和姜末爆香,再加入咸菜丝翻炒至出香味。加入茭白...
上海经典开胃小菜
咸菜炒毛豆
怎么做?
答:
咸菜
处理:咸菜切成小粒或细丝,根据个人喜好来定。用清水稍微浸泡一下咸菜,去除部分盐分,防止成菜过咸。蒜姜准备:蒜瓣拍碎后切成末,生姜也切成末备用。焯水:在锅中烧开水,放入准备好的
毛豆
,焯水1-2分钟,捞出后用冷水冲凉,以保持颜色鲜绿。
炒
制:热锅冷油,油温热后先下蒜末和生姜末爆香...
毛豆炒咸菜
怎么炒
答:
1、将
咸菜
洗净,切成细末。
毛豆
仁用开水焯过捞出,沥干水分。2、锅内放入精制油,加入葱、姜爆香,再放入咸菜末煸香。倒入毛豆仁,投入味精、白糖煸
炒
2分钟,淋上麻油即成。毛豆含脂肪约20%,蛋白质约40%,还含有丰富的维生素,富含营养,除供直接食用外,可作酱、酱油和各种豆制食品;茎、叶、...
饭店的
咸菜炒毛豆
有什么
做法
呢
答:
煮
毛豆
:先将毛豆煮熟,可以在水中加少许盐,这样能使毛豆更好地保持绿色。炒制:在热油中先下蒜末和辣椒爆香,然后加入咸菜翻炒至出香味,再加入煮熟的毛豆,快速翻炒均匀。调味:因为咸菜已有咸味,所以在最后调味时注意只需少量盐或不加盐,以免整道菜过咸。三、烹饪
技巧
控制火候:
炒咸菜
时用中...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
上海人炒雪菜毛豆做法
炒毛豆前需要腌制吗
毛豆辣椒炒咸菜的做法
咸菜炒黄豆的做法
咸菜毛豆怎么做好吃
腌菜毛豆的做法大全集
先放毛豆还是先放咸菜
雪菜炒毛豆怎么做才好吃
腌菜炒毛豆