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咖啡一点都不好喝
为什么你冲的
咖啡不好喝
?要先知道这几件事!
答:
01、
咖啡
的好喝与否,豆子占了一半 常常有人说,好的咖啡豆,怎么冲
都好喝
,这是没错。高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式。好的咖啡豆,可能是生豆很不错,所以风味多且丰富,酸质与醇厚度都好。可能是烘焙也配合,所以没有烘焙瑕疵及酸涩苦涩,所以不用以冲煮手法去闪避
不好
的部分,只要热水...
为啥买的冻干
咖啡不好喝
答:
口感偏酸偏苦
。原味的冻干咖啡口感上偏酸、偏苦一点,如果接受不了这个味道,可以在里面添加一些方糖和牛奶进行自己调味,这样可以使它的苦味和酸味减少很多。冻干咖啡(freeze-driedcoffee),是将液态制品冷冻及通过升华作用将冰除去而制得的速溶咖啡,常呈片状,其内部结构疏松多孔,溶解速度快。
为什么黑
咖啡
那么难喝
答:
如果你的咖啡焦苦味很重,很有可能是咖啡豆烘焙的有问题
。咖啡豆烘焙后会发展出生豆丰富的风味,没有烘焙的咖啡豆是不能喝的。但是烘豆是很深的学问,烘得深本身是没有问题的,但是就怕火太强外面焦掉里面没熟,或是烘过头使咖啡变得又焦又苦。因此,挑选一家有实力而且发挥稳定的烘焙商很重要。不...
买的纯
咖啡
就是咖啡豆磨的 泡好了喝起来
一点点都不
香
答:
1.制作方式不对
。请购买相应的工具及用其正确的操作方式冲泡,如:越南壶、手冲、美式滴滤、法式压滤、摩卡壶等等 2.滤泡式萃取出来的咖啡香气与味道是比不上意式那种高温高压萃取出来的有很浓的咖啡油脂的,但味道能更醇香。3.
豆子不好
。那种大批量生产的商品咖啡豆的质量、味道本身就不太好,想要喝...
怎么
咖啡
这么难吃,像药一样?
答:
咖啡
其实不是单纯的苦,还有酸。咖啡一般来说是用来提神的。现在咖啡用来享受比如拿铁喝起来滑滑的,蓝山喝起来很涩但后味很浓郁。其实和咖啡和喝红酒一样刚开始有点不适应,等习惯了就会喜欢的。咖啡和红酒都需要环境
为什么泡出来的
咖啡
这么没味道,不会香!!
答:
浓苦蒸气
咖啡
是各类咖啡的基本。泡咖啡之前—要有好水来配 新鲜的水经过煮沸后,会含有适量的二氧化碳可以增加咖啡的香味,但持续让水沸腾会令二氧化碳素蒸发减少,所以最佳的水温是95℃,水温太低会使咖啡味道无法完全释出,水温太高会让咖啡成分变质,过多与不及
都是不好
的。 咖啡的保温及保存 要维持咖啡...
自己冲的
咖啡
有点苦涩,没有香味,是什么原因?
答:
2、水温高低 咖啡的建议萃取水温在85℃-93℃之间,超出或低于这个范围都可能导致咖啡萃取过度或不足;如果使用过高温度的水进行萃取,最终获得的咖啡可能就会相对苦涩许多。试着降低
一点
冲煮的温度,你会发现你的
咖啡都
变
好喝
了。3、压力大小 在制作意式浓缩咖啡 Espresso 时,如果一开始就压力过大,使得...
为什么买的速溶
咖啡
我放2袋都觉得淡?
答:
建议你别喝速融
咖啡
了!我开始也是喝速融,
一点
味道和效果都没有.后来就喝黑咖啡,虽然是速融的,但是效果能好些.如果你喝黑咖啡,什么
也不
加,还是觉得没有味道.那就只有自己到咖啡店买些咖啡豆,自己或者请卖者帮你研磨好,这样恐怕你就喝着很有味道了~~~...
我买了雀巢黑
咖啡
,可是特别苦,喝不下去,怎么办
答:
那个你可以倒一杯牛奶然后再把适量
咖啡
融在里面,超
好喝
。
雀巢
咖啡好喝
吗
答:
好喝
,刚入口有点苦涩,但慢慢就会变甜了
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