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各种豆子冷冻后还有营养吗
豆子
可以
冷冻
保存吗
答:
总之,
豆子可以冷冻保存,但是在冷冻过程中需要注意烫水和冷却,以保持其食用品质和营养成分
。冷冻保存时间不宜过长,建议尽早食用,以获取最佳口感和风味。无论是绿豆、黄豆还是红豆等,豆子在冷冻保存方面都是一种可行的选择。希望以上内容能对您有所帮助,如果您有其他关于冷冻食品的问题,欢迎随时咨询。...
鲜毛豆能
冷冻吗
?
视频时间 00:58
鲜毛豆能
冷冻吗
?
答:
不能
冷冻
!有的家庭利用低温保存蔬菜,如在毛豆、豌豆、蚕豆上市高峰季节多买一些,剥去壳用塑料袋包好后放在冷冻室里,随吃随取,经济实惠。殊不知这种做法会使这些豆中的
营养
素大量丧失。毛豆、豌豆、蚕豆等刚摘下来时都是
还有
生命的,一些氧化酶还有活力,可使
豆类
的蛋白质、维生素等营养素被分解破...
把黄豆,芸豆,豇豆等
豆类
泡好放在冰箱冻起来会影响它们的
营养
物质吗
答:
不会坏,但是对于营养的影响不好说
。冷冻干豆子是没问题的,但豆子吸足水分后冷冻,就不好说了。您也可以用各种豆钱煮豆,不用泡,20分钟即熟。黑豆压扁压裂后称为黑豆豆钱,易熟易烂,不用泡,开锅就烂。煮黑豆,开锅后20分钟即熟;做豆饭也很方便,能与大米一起熟。你可百度能开锅就烂的豆...
带壳的毛豆能直接
冷冻吗
答:
该物可以直接冷冻。因为毛豆的壳本身具有一定的保护作用,可以防止内部
豆子
受到冷冻过程中的冷空气的直接接触,从而保持其新鲜度;此外,冷冻过程也可以使毛豆的口感更加鲜嫩,
营养
价值得到更好的保留。需要注意的是,
冷冻后
的毛豆可能会失去一些原有的新鲜味道,而且如果冷冻时间过长,可能会影响其口感和营养...
把煮熟的
豆子冷冻
在冰箱会影响豆子的
营养
成分吗?
答:
会!不单单是煮熟的
豆子
,任何经过加工的蔬菜肉类,果汁,都会随着
冷冻
时间的增加而渐渐流失
营养
。食物还是现煮现吃最好。
把煮熟的
豆子冷冻
在冰箱会影响豆子的
营养
成分吗
答:
但冷冻并不等于能完全杀菌,仍
有
些抗冻能力较强的细菌会存活下来。所以,从另一个角度来说,冰箱如果不经常消毒,反而会成为一些细菌的“温床”。最好是把
豆类冷冻
一夜再煮,把备好的杂粮配料放在冰箱里冷冻一晚,然后再煮,就能较容易煮熟,而且
营养
不被破坏,很适合赶时间的“上班族”。
豆子可以放冰箱吗(
各种豆子
可以放在冰箱冷藏吗)
答:
1、
豆类
是完全可以放到冰箱里冷藏的,如果有需要的话,放到
冷冻
里也没有关系,也不影响食用,还可以防止生虫子。2、因为豆类食品中带有木薯淀粉、蛋白等成份,也是
各种
各样小虫子的食材来源于,假如储存不当会生虫。那麼豆类食品如何存储不容易生虫呢?能够 在储放前将豆类食品倒进网篮中,连篮一起放...
新鲜大豆可以
冷冻后
拿出来可以嗮吗?
答:
新鲜大豆可以冷冻保存,但是冻过的新鲜大豆一般不建议用来直接烤或者晒。因为冻过的新鲜大豆经过
冷冻后
会发生结构性变化,容易使
豆子
变得吸水不良或发生软化等问题,导致烤或晒制的结果可能不尽如人意。而且冻过的新鲜大豆其口感和
营养
价值可能也会
有
所降低,因此不是很适合用来直接食用。建议将冷冻的新鲜...
超市里买的
冷冻
豌豆
还有营养吗
?
答:
有
的,只不过降低
了
。从理论上来说,蔬菜里面存着着
各种
酶,酶会催化各种生化反应的发现,使
冷冻
蔬菜的色泽、风味和
营养
都受影响。低温冷冻虽然可以在一定程度上降低酶的活性,起到一定的抑制作用。但是不能完全抑制。所以哪怕是在冷冻状态下,果蔬体内仍是在进行着生化反应的,只不过进行得非常慢。所以...
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