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各种清蒸菜的做法大全
清蒸菜
有哪些菜谱
大全
答:
1、将虾洗净后去头,去皮,除掉虾线后切成小块,准备2个鸡蛋打到碗里,放入少许盐、葱花。2、放少量清水,用打蛋器充分搅拌均匀,一定要搅拌充分,否则
蒸
好的蛋羹底部会有蛋白沉淀。3、将蛋液倒入大碗中,蒸锅添水加热,把碗放到蒸屉上,盖上锅盖。4、待水烧开后蛋液有些凝固了,这时将虾仁放到蛋...
7款懒人
蒸菜
都爱吃大学自学
答:
懒人
蒸菜
肉沫水蒸蛋 所需食材鸡蛋、肉沫、玉米淀粉、葱花生抽、蚝油、白糖、盐、温水
做法
步骤 ①碗中打三个鸡蛋,加少许盐,搅拌均匀,加半碗温水,拌匀 ②过筛一次,盖上保鲜膜,扎几个小孔,水开上锅蒸10分钟 ③起锅热油,倒入肉沫,炒至变色,加一勺蚝油,半勺生抽,半勺白糖,适量盐,翻炒均匀 ④淋入半碗淀...
厂食堂菜谱
蒸菜
答:
一、肉末
蒸
豆腐 材料:豆腐、肉末、榨菜、香葱末
做法
步骤:1、榨菜切成碎。2、豆腐切小块,排入蒸碗中,撒上榨菜碎。3、把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上,上锅蒸。4、水开后10分钟取出,撒上香葱末即可。搭配香菜更好。二、老干妈蒸茄子 材料:老干妈牛肉末豆豉油辣椒,老抽,生抽,蚝油,糖,...
蒸菜的做法大全
家常菜蒸菜的做法大全家常菜有哪些
答:
1、【腐竹粉丝蒸】
。材料:腐竹、粉丝、肉末各适量配料:蒜、料酒、盐、白胡椒粉、剁椒、生抽各适量。做法:粉丝放水里浸泡至软;腐竹放温水浸泡至软;猪肉剁末,蒜切末、姜切小段;肉末里加入料酒、盐、白胡椒粉搅拌均匀,腌制10分钟左右使其入味;碗内先排入泡好的粉丝,再在上面铺上腐竹;在腐竹...
年夜饭必备八道
蒸菜做法
答:
年夜饭必备八道
蒸菜
是茄子虾滑、虾仁玉子豆腐、蒜蓉生蚝、粉蒸牛肉、剁椒鱼头、三色蒸蛋、蛋黄狮子头和梅菜扣肉,
做法
如下: 一、茄子虾滑 食材准备:茄子、大虾、盐、胡椒粉、鸡蛋、淀粉、葱、辣椒、蒸鱼豉油。 操作步骤: 1、把茄子洗干净后,从中间竖着对半切开,把平面朝下,每2厘米切一刀,每两刀切断,做成茄子...
如何做
蒸菜
?
答:
做
清蒸
药膳鸡的话,鸡可以选当年的小公鸡或者乌鸡,整只直接蒸,鸡肚子里可以放一些温补的药膳,汤汁会很浓。扣肉一般用偏肥一点的五花肉来做,配上家乡人自己做的盐菜。蒸蟹最好放一个盘子隔水蒸,盘子中放上姜片和葱段,再把蟹肚子朝上放。蒸虾的话,把虾均匀地摆在粉丝上面,再把炒好的蒜末...
高端大气的
蒸菜
有哪些?
答:
1、荷叶粉蒸鸡 荷叶粉蒸鸡是江苏省苏州市的一道传统名菜,属于苏菜系-苏帮菜,该菜品以荷叶为制作主料,荷叶粉蒸鸡
的做法
的烹饪技巧以
蒸菜
为主,口味属于原本味。此系家庭制作很方便,鸡脯肉、腿肉肉质鲜嫩,配以猪板油,蒸后较为滋润,油而不腻,该品荷叶清香四溢,鸡肉鲜嫩酥烂,粉质香糯,咸...
家常
蒸菜
菜谱 家常蒸菜怎么做
答:
做法
:大葱切丝,姜切丝,青辣椒切丝,红辣椒切丝,黄花鱼改刀。黄花鱼正反面撒上精盐和味精,稍微腌制一下。打火,把热水加入蒸锅。锅开后把腌制好的黄花鱼放入,大火
蒸
七分钟。七分钟后鱼熟了,把鱼放置于盘中。撒入葱丝、红辣椒丝、姜丝、青辣椒丝,加入蒸鱼豉油。打火,锅加热后加入花生油。油烧...
蒸菜
美食有哪些?
答:
1、蒜泥茄子 蒜泥茄子是一道山东省的特色传统名菜,属于鲁菜系。以蒜泥和茄子为主要食材的家常菜。将茄子洗净削皮,切成块,放入蒸锅
蒸
大约15分钟,放盘中凉凉待用。大蒜剥皮,剁成蓉,放入碗中,加入酱油,香油,精盐,味精拌匀。将调味汁倒在茄子上拌匀即可。2、肉末蒸豆腐 肉末蒸豆腐是一道简单的家常...
超下饭的8道懒人
蒸菜做法
,好吃到不要不要的
答:
1、豉汁
蒸
排骨 原料:猪大排400克、豆豉15克、蒜5克、姜5克、料酒1汤匙、食盐1/2茶匙、生抽1汤匙、白糖1茶匙、蚝油1汤匙、胡椒粉1/2茶匙、生粉1/2汤匙、植物油1汤匙
做法
:1、猪肋排斩小块,冲洗至无血水后用清水浸泡15分钟左右,捞出沥干水分 2、干豆豉剁碎,姜蒜切末放进小碗里,加料酒、...
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