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各地特色菜做法大全
中国
各地
的
特色
美食的
做法
有关中国各地的特色美食的做法
答:
1、羊肉馅饼
用料:肥羊肉500克面粉,750克净白菜,1.25千克姜末,10克精盐,15克葱末,50克花椒水,50克黄酱,100克花生油,100克麻油。做法:步骤一:将羊肉饼碎,加入黄酱、姜末、花椒水、盐搅拌均匀,撒上葱末,淋上麻油拌匀。然后将白菜切碎,挤去水分,同拌好的碎羊肉放在一起拌成馅;步骤...
中国名
菜谱
答:
一【肉末鸡蛋羹】主料
:鸡蛋、瘦肉 辅料:植物油、盐、淀粉、味极鲜、姜、香葱、鸡精、红辣椒、香油、胡椒粉 做法:1、把鸡蛋打散,用打蛋器搅拌均匀,加凉水和盐拌均匀,再加少许植物油拌均匀,用保鲜膜盖好,用牙签扎几个小孔 2、把蒸锅加凉水,加鸡蛋液,中小火蒸10分钟左右取出 3、把葱姜洗净...
中国34个省的
特色
美食有哪些?
答:
1、清蒸武昌鱼(英文名:Steamed
Wuchang Fish),是湖北省的一道传统名菜。武昌鱼又名团头鲂,因产于鄂州梁子湖而得名,头小体高,面扁背厚,呈菱形,脂肪丰叟,肉味鲜美。2、辣子鸡是一道经典的川菜,一般以整鸡为主料,加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成,虽然是同一道...
常见的粤菜有哪些?
答:
1、白切鸡
白切鸡又叫白斩鸡,是中国八大菜之一粤菜系鸡肴中的一种,白切鸡始于清代的民间酒店,因烹鸡时不加调味白煮而成,食用时随吃随斩,故又称“白斩鸡”。又因其用料,广东省清远市阳山县出品的三黄鸡(脚黄、皮黄、嘴黄),故又称三黄油鸡。后来广东各饭店和熟食店都经营“白斩鸡”,不仅用...
全国
各地
年夜
菜做法
答:
其他特色年菜:红糖发糕、白斩鸡、茨菰炒肉
上海:代表年菜:蛋饺 1. 铁勺烧热,放入板油熬制 2. 油热后倒入蛋液,铺满勺底 3. 放入肉糜,待蛋液凝固后翻面 4. 合拢两面,待蛋皮和肉糜熟透即可 其他特色年菜:本帮熏鱼、红烧肉 香港:代表年菜:盆菜 1. 盆菜的用料没有特别规定,一般包括萝卜...
云南
菜谱大全
特色菜
答:
1、汽锅鸡 云南
菜谱大全
中有很多
特色菜
,其中最有名的就是汽锅鸡。它是一道以鸡肉为主料,用汽锅蒸制而成的菜品。汽锅鸡的特点是鸡肉鲜嫩汤清,营养丰富的鸡汤更是美味可口。2、沾益辣子鸡 沾益辣子鸡是云南的特色菜,将鸡肉腌制后炸至金黄,然后炒香辣椒段和调味料,翻炒几下即可。沾益辣子鸡的特点...
中国有哪些
特色菜
答:
=== 1.广东菜系 === 流派:有广州、潮州、东江三个流派,以广州菜为代表。特点:烹调方法突出煎、炸、烩、炖等,口味特点是爽、淡、脆、鲜。
名菜
:三蛇龙虎凤大会、烧乳猪、盐q鸡、冬瓜盅、古老肉 === 2.浙江菜系 === 流派:由杭州、宁波、绍兴等地方菜构成,最负盛名的是杭州菜 特点:鲜嫩...
中国
各地
都有哪些
特色
美食?
答:
”猫耳朵是浙江省杭州市的一道风味传统小吃,属于浙菜系,该
菜品
其实是一种面条,因形似猫的耳朵,故名。面瓣形似猫耳,小巧玲珑,火腿丁如玛瑙,鸡丁像琥珀,汤鲜味美。图片图片杭州定胜糕,据说是南宋百姓为了鼓舞韩家军出征而特制的一种糕点,因为上面有“定胜”两个字,后来就被称为“定胜糕”。此...
各地
的美食
特色
是什么?
答:
2、四川特色美食
麻婆豆腐
:麻婆豆腐,是四川省传统名菜之一,属于川菜,主料为豆腐,辅料为蒜苗、牛肉沫,调料为豆瓣、辣椒面和花椒面、酱油等,麻来自花椒,辣来自辣椒面,此菜成菜麻、辣、鲜、香、烫、翠、嫩、酥,将川菜麻辣味型。3、天津特色美食罾蹦鲤鱼:罾蹦鲤鱼是一道传统名肴,属于天津菜。
粤菜
特色菜
有哪些?
答:
1:砂锅粥 这不能叫菜。边肖之所以给他排第一,是因为他的口味很差,做法有很多种,比如虾粥、蟹粥、鸽子粥、猪肉粥等。,而且它们很健康,价格也很亲民。它们很适合宵夜,也很适合没有食欲的夏天。吃过的朋友相信会觉得很不错。
2:白切鸡
它是汉族传统名菜,色香味俱全。属于粤菜中最常见的一种鸡...
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