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吃火锅去成都还是重庆
同为火锅鼻祖,为什么
重庆火锅
比
成都
的更出名?
答:
首先第1个原因,牛油的品种,
重庆火锅
用的
是
老油,它是普通牛油经过特殊加工而来的,所以做出来的火锅味道更为鲜香,这就好比卤菜不好吃,全靠卤水,火锅牛油也是如此的,但是
成都
的火锅没有用老油,还会在牛里面添加麻油,这样一来现在就没有那么正宗了。第2点牛油的分量,成都的火锅大都以清油汤锅为主...
我国哪些省份地区的
火锅
比较出名?
答:
川渝火锅是全国火锅覆盖率最高的火锅种类,其中成都火锅和
重庆火锅
是川渝火锅的典型代表,很多人会认为成都火锅与重庆火锅是一样的,其实它们之间是有区别的,虽然都是主打麻辣红油锅底,但是重庆火锅是以牛油为主,而
成都火锅是
以清油为主。重庆火锅在全国的覆盖率是最高的,一个锅底大概用四五斤的牛油,...
同样
是火锅
文化,为什么
成都
的火锅总是没能超越
重庆
?
答:
四川火锅的味道要比重庆火锅淡
,也逐渐衍生出了现在的新派火锅,但是对于一个生活的火锅之都的人而言,老油火锅才能吃出火锅的魂。我个人比较热衷于老油火锅,而且一般朋友去吃火锅都会选择老油火锅,我相信这并不是我一个人的习惯,更多的老重庆都会如此选择。新派火锅更加注重的是装修和服务,但是重庆本土...
都
是火锅
鼻祖,
重庆火锅
为何比四川火锅更出名呢?
答:
最先第一点是他们黄奶油品种,
重庆火锅店
在设计时采用过的
是火锅
老油,是普通黄奶油通过特别生产加工而制成的,因此做出来火锅味道会更加香,而
成都火锅店
需要用到的不但并不是火锅老油,甚至还会在房间里添上一些香油,让
火锅吃
下去会有种麻爽辣的觉得!第二个便是黄奶油分量,成都火锅店大多数都是...
重庆
与四川
是
“一家人”,为何两地的
火锅
有差异?
答:
而两种不同的火锅,它的蘸料也是不一样的,重庆的蘸料绝大多数都
是
以香油打底再加上一点儿蒜和香菜就算完成了。而四川的火锅蘸料通常都会是摆放出一个大架子,上面有各种各样的调料,大家都可以按照自己的口味自行diy。大概也是因为
重庆火锅
已经将他自己的定位定得非常清楚了,就是以麻辣为主,而这时候...
成都火锅
跟
重庆火锅
的区别有哪些?哪个地方的火锅更好吃?
答:
那也是大家
吃重庆火锅
不太喜欢加汤的主要原因!成都火锅基本不用牛油,以植物油为重,一般还会继续加上色拉油,也就是我们讲的清油火锅,这种底锅植物油脂很薄,所以必须加上许多的香辛料。重庆火锅和
成都火锅火锅
底料选料的差异其实和所在位置有很大的缘故,之前的
成都市
,平原区农作物粮食作物较多,食用...
重庆
的
火锅
和
成都
的火锅有什么区别哪个更好吃
答:
而
成都
清油
火锅
,需要多种香料提香,以来弥补清油的轻薄油脂。以前我们总觉得两地火锅的区别
是重庆
偏辣,成都偏麻,其实有些片面了,这个只是肉眼看到的一个方面吧。4、食材两地相近,但是地理环境不同,导致了火锅用的食材也有些些区别啦。天府之国的四川成都,物产丰富,火锅的食材也是很丰盛的,能吃的...
重庆火锅
和
成都火锅
有什么区别呢,去四川除了火锅还能吃啥?
答:
重庆火锅
和
成都火锅
的主要区别如下:一、底料是不一样的重庆火锅一般
是
麻辣,但是成都火锅一般是香辣。重庆火锅在制作的时候都是使用牛油,因为牛油的味道比较浓烈,在嘴巴里面的余香是比较久的,但是成都的火锅底料一般使用的就是植物油,所以说一般重庆火锅吃完以后嘴巴会更干。二、酱料是不一样的重庆...
重庆
的火锅,
成都
的火锅,到底哪里才
是火锅
的“故乡”?
答:
因为我觉得重庆的火锅比
成都
的火锅要更加正宗一点。重庆和成都这两个地方我都因为出差去过一次,当然去了这两个地方,第1件事情就是要吃当地的特色美食。在重庆的话,基本上就
是
以小面还有火锅为主。重庆的火锅特别的麻和辣,非常的地道。在
重庆吃火锅
的时候,给你的配料只有麻油一样,因为
重庆火锅
的...
很多人都喜欢
去成都吃火锅
,
成都火锅
有什么特色?
答:
对于一些不是四川本地人来说,
吃成都火锅
要比
重庆火锅
好一些。相对重庆火锅来说,成都火锅可以用安逸这个词来形容。而重庆火锅可以用热烈这个词来形容。成都火锅给人的感觉就像赵磊的那一首《成都》的歌曲一样,给人一种淡淡而又缓慢的节奏,让人有一种享受的感觉。三、综述然而之所以那么多人喜欢
到成都
...
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