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只放玉米面的窝窝头
纯
玉米面窝头
不放白面的做法 纯玉米面窝头怎么做
答:
1、将
玉米面
放在盆中,把适量开水分几次浇在玉米面中,加水的同时用筷子将玉米面搅拌均匀。2、待玉米面不烫手时,把烫好的玉米面揉成面团,揉好后放在一旁饧制一小时左右。3、玉米面饧制好了之后,将玉米面团分成数个大小差不多的小面团,然后用大拇指按进底部慢慢捏成
窝窝头
的形状。4、把做好...
纯
玉米面窝窝头
要发酵不
答:
若
只用玉米面
或豆面做
窝窝头
不用发酵,若和白面一起做窝窝头需要发酵。玉米面窝窝头做法:材料:玉米面400克、白面200克、安琪酵母5克。步骤:玉米面烫熟;加入白面及安琪酵母粉,和好面,静置发酵;把发好的面揉一揉,排出气泡,揪成小剂子;把剂子搓成金字塔形,在下面捅一小洞;静置十五分钟,二...
玉米窝窝头
的做法
答:
1、食材:
玉米面
100g、面粉100g、温水120g、酵母2g、泡打粉2g、奶粉20g、白糖20g。2、准备玉米面和普通面粉各100g,温水120g,把酵母2g加入温水中调开。奶粉和白糖各20g,增加奶香和甜味,想吃原味的,不用加。加入2g泡打粉,使面团更起发,当然也可以不加。3、把玉米面、面粉、奶粉、泡打粉和白糖...
自制的
玉米面窝窝头
怎么做 玉米面窝窝头做法
答:
1、食材:140克细玉米面、2克酵母、60克面粉、少许奶粉、1勺白糖、130克的开水;2、把玉米面放进一个类似盆子一类的容器里,把130克的开水分次倒入盆子里搅拌均匀,记得一定要分多次,一次加入过多的话,容易把面烫死了,就会变成大疙瘩搅不开了。3、把面粉、酵母和白糖全部放进装有
玉米面的
盆子...
玉米面窝头
的做法松软又好吃窍门
答:
(一)制作
玉米面窝窝头
的材料包括:玉米面200克、水140克、泡打粉2克。所需工具:蒸锅一台。制作步骤如下:1. 将200克玉米面称重后,加入140克水。2. 将水烧至100度,然后倒入玉米面中,搅拌均匀。3. 加入2克泡打粉,揉和成面团。4. 将揉好的面团密封,松弛20分钟。5. 松弛后,将面团搓成长...
玉米面窝窝头
的制作方法(手把手教你做玉米面窝窝头)
答:
做法步骤 1、两碗
玉米面
用开水和面,一边倒水一边用筷子搅成面絮。 水要少量多次加,不然容易加多。2、搅拌成这样。3、晾稍凉之后,倒入一碗白面粉。 玉米面和白面比例2:1,加白面是为了改善口感。 加入酵母5克,白糖1勺,用温水和面。4、发酵2个小时。5、2个小时以后,发酵完成。6、先揉搓排气揉...
纯
玉米面窝窝头
的做法
答:
1. 准备好适量的
玉米面
和温水。将玉米面和水用手搓揉,慢慢加水,直至揉成面团。2. 将面团放在桌面上揉搓成长条状,再将长条揉搓成小面球。3. 将小面球用手掌心压平,擀成薄饼。4. 在平底锅里加热,待锅热后将薄饼放入锅中,轻轻按压一下。5. 等到薄饼煎至表面微黄时,用铲子翻面。6. 继续...
纯
玉米面窝窝头
最简单做法
答:
1、
玉米面
加奶粉简单混合好。2、一部分温水把酵母融化,静置几分钟。3、用酵母水在加温水和面团,
玉米粉
很好和,最后也不会粘手,成团后就可以盖好温暖处饧发。4、大约1小时,面团饧发,表面会有小裂纹状。5、不用在和面,直接揪一块面团直接做成
窝窝头
的样子。6、放入蒸锅,在饧发20分钟,上汽...
正宗
玉米面窝窝头
的做法是什么?
答:
步骤:准备材料:首先准备好所需的
玉米面
,如果喜欢可以加入一点小苏打,这样可以使
窝窝头
更加松软。同时,准备适量的温水和盐。和面:将玉米面倒入一个大碗中,加入适量的盐。慢慢加入温水,边加边用筷子或者手搅拌,使玉米面和水充分混合。水的量要适中,不宜过多也不宜过少,以面团能够聚在一起,不...
纯
玉米面窝窝头
最简单做法
答:
将水放入锅中烧开,将搓好
的窝窝头
放入锅中,熬10分钟即可取出食用。别忘了,
放
窝窝头的时候,一定要等水烧开后再下。小贴士:为了制作出口感更佳的窝窝头,不妨尝试在材料中加入一定量的白面粉,这样窝窝头会更加柔软。需要注意的是,在揉面的时候要用力搓揉几次,增加
玉米面的
响度和光泽度,这样...
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