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口蘑变质图片
这样的
口蘑
还能吃吗?
答:
这蘑菇看上去发红,也许存放时间过长,
变质
了,最好不要食用。
口蘑
焯水后变黑能吃吗?
答:
口蘑
焯水后变黑,不宜食用,可能是口蘑本身质量不佳或者焯水时间过长,导致口蘑变黑,口蘑变黑后不宜食用,以免造成食物中毒。
怎么判断
口蘑
坏掉了
答:
1、闻气味,新鲜的
口蘑
有蘑菇本身的鲜味,而坏点的有一股酸味。2、观察外观:新鲜口蘑表面光滑,颜色白色。坏的口蘑表面呈浅灰色。3、如果发现口蘑表面有霉菌或粘液覆盖,表明已经变质了。
白色
口蘑
伞下都是黑的
答:
白色
口蘑
伞下都是黑的1 口蘑伞底下变黑是因为机械损伤的地方,细胞里多酚氧化酶与氧气反应了所致。就跟苹果、土豆去皮后放久了会变黑一个样,是正常的反应,没有毒,可以吃。口蘑的菌褶部分发黑也是正常的,说明口蘑已经很成熟了,菌膜发生变化的表现,如果口蘑发黑的同时,还发粘甚至闻到酸臭味,说明...
为什么鲜
口蘑
用水抄过后发黑
答:
2
口蘑
为什么变黑了 被氧化 放置时间久了,细胞里多酚氧化酶与氧气反应了,马铃薯、苹果切开久了也一样。腐败
变质
口蘑存放不当机会容易放生霉变,就会变黑。3 防止口蘑变黑的方法 淋酸 口蘑切开后淋上0.7%的柠檬酸水,可以减缓褐变反应;隔氧 用保鲜袋把口蘑装起来隔绝氧气,稍微压住袋口...
买回来的
口蘑
切开里面有一圈黑色的,是不是因为
变质
了?
答:
一般来说,
口蘑
的菌盖和菌褶部分是会发黑的,这是正常的,但是如果里面的肉切开后是黑色的,那就不正常了。建议不要吃不新鲜的口蘑,新鲜口蘑的肉是白色的,细菌繁殖的口蘑会开始变黄甚至变黑。口蘑是一种野生,比较耐保存,所以容易变黑。如果口蘑只有少量黑斑,没有其他异味仍然可以食用,但营养价值和...
口蘑
里面黑色能吃吗?
答:
口蘑
褶皱部分发黑,这个时候的口蘑是可以继续吃的,口蘑褶皱部分发黑说明它也已经不再新鲜,而是处于一个衰老的状态,虽然相比新鲜的口蘑来说口感降低了很多,营养价值也没有那么高,但是因为没有发烂
变质
,所以这种口蘑还是可以吃的。口蘑的内部完全发黑,这种情况下的口蘑说明已经不能吃了,因为这样的口蘑...
口蘑
变成什么样算坏了
答:
1. 颜色的变化:新鲜的
口蘑
通常是白色或米白色。如果口蘑开始变坏,它们的颜色会变深,可能会变成黑色或深褐色。这是由于腐败过程中产生的化学反应导致的。2. 表面变得黏滑:新鲜的口蘑表面是干燥的,有一定的光泽。但当它们开始
变质
时,表面会变得黏滑,这是由于细菌在口蘑表面繁殖并产生黏性物质。3. ...
口蘑
切开里面有一圈黑色的,是不是
变质
了?怎么辨别口蘑好坏?
答:
口蘑
菇割开有一圈灰黑色要看情况来区别是不是坏了。
口蘑
这类的菌类食物保质期都短一些,一般通过一天后就会变黑,主要是因为体细胞里多酚氧化酶与氧气反应了而变黑了,假如是外皮发黑得话是可以吃的,仅仅不太新鲜的口味会差一些,假如是早已发出臭味或是长了黄曲霉菌得话就不要吃了。口蘑发生菌体...
口蘑
的伞下面是黑色的,能吃吗?
答:
口蘑
的伞下面是黑色的不能吃。1、口蘑出现菌体内部、菌柄变黑,菌体弹性变差或发粘,说明已经腐坏不能吃。2、好的口蘑盖呈白色,菇柄为白色。菌盖上出现少量黑斑,而菌体有弹性无异味,这样的口蘑还是可以吃的,只是营养价值会有所降低。3、口蘑无异味才可食用,出现酸臭味说明已经腐坏。摸摸蘑菇表面...
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