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发酵的概念
什么是
发酵
现象
答:
狭义的发酵概念:微生物通过无氧氧化将糖类转变成乙醇的过程
。发酵分为有氧发酵和无氧(厌氧)发酵。比如:酒是在无氧条件下发酵的,醋则是在有氧条件下发酵的。发酵有两种;生物发酵和化学发酵 化学发酵的化学药品叫化学膨松剂,一类是小苏打.氨粉.发酵粉等;一类是矾碱类.它的原理是化学膨松剂受热分解,产...
发酵
名词解释
答:
发酵是指复杂的有机物在微生物作用下分解
。一、广义 利用生物体(包括微生物、植物细胞、酵母菌等)的代谢功能,使有机物分解的生物化学反应过程。比如酿酒、酿醋、面团的发酵、沼气的产生、垃圾的腐败等。二、狭义概念
微生物通过无氧氧化将糖类转变成乙醇的过程
。发酵分为有氧发酵和无氧(厌氧)发酵。
发酵
读音是什么
答:
2. “酵”字的读音jiào,与酵母有关,
表示在这个过程中微生物的作用和产生的化学反应
。综上所述,发酵的正确读音是fā jiào。由于涉及到不同的专业领域,对发酵的精确理解和定义可能有所不同,但其基本的读音是不会改变的。希望通过这个解答能够帮助你准确发音并更好地理解发酵这一概念。
发酵的概念
?
答:
发酵 广义的发酵是指利用微生物生产有用代谢产物的一种生产方式
。狭义的发酵是指微生物在厌氧条件下,以体内的某些有机物作为最终氢(电子)受体的产能过程。例如,在缺氧条件下,厌氧或兼性厌氧微生物分解葡萄糖的产能过程。
发酵在微生物细胞的细胞质中进行
。由于发酵过程对有机物的氧化不彻底,因此会...
发酵
是怎么回事?
答:
狭义的发酵概念:微生物通过无氧氧化将糖类转变成乙醇的过程
。发酵分为有氧发酵和无氧(厌氧)发酵。比如:酒是在无氧条件下发酵的,醋则是在有氧条件下发酵的。
发酵工程就是给微生物一个最适合生长的条件
,利用微生物的代谢功能,通过现代化技术手段生产出人类所需要的产品。也有人称之为微生物工程。说...
请从狭义和广义方面来说明
发酵的概念
,谢谢
答:
1.狭义的
发酵
是微生物生理学严格定义的“发酵”:有机物被生物体氧化降解成氧化产物并释放能量的过程统称为生物氧化。微生物生理学把生物氧化区分为呼吸和发酵,呼吸又可进一步区分为有氧呼吸和无氧呼吸。因此,发酵是生物氧化的一种方式。发酵是这样一种生物氧化方式:在没有外源最终电子受体的条件下,...
发酵的概念
是什么意思
答:
发酵
是一种生物化学反应,其定义是在微生物(通常是细菌或酵母菌)的作用下,有机物质在无氧或低氧条件下分解,产生酒精、乳酸、醋酸等有机酸或气体等物质的过程。发酵可以应用于食品加工、酿造酒精饮料、制药、环保等领域。
发酵
和发酵有什么区别
答:
1.
发酵
和发酵通常被视为相同
的概念
,它们描述的是一种生物学过程,即微生物(例如酵母或细菌)在缺氧或低氧环境中分解有机物质。2. 这一过程伴随着能量的释放和气体的产生,如二氧化碳。在食品工业中,发酵扮演着至关重要的角色,例如在制作面包、啤酒和酸奶时都需要利用发酵过程。3. 在日常生活中,...
发酵的
基本
概念
答:
发酵是一种化学过程,是指利用微生物(如细菌、酵母等)在没有氧气的情况下,将有机物转化成有用的产物和能量的过程。在发酵过程中,微生物会利用有机物质中的能量和碳源进行代谢,并产生一系列的代谢产物,例如酸、醇、气体等。发酵被广泛应用于食品工业、化工工业、生物制药等领域。
发酵的
基本
概念
包括...
发酵的
传统概念和现代意义上
的概念
答:
发酵的
传统
概念
比较简单,就是微生物的无氧代谢过程。发酵的现代定义:通过微生物的生长和代谢活动,产生和积累人们所需代谢产物的一切微生物培养过程。即,一是把发酵从微生物的无氧代谢扩展到了有氧代谢,二是通过对微生物生长和代谢的调节和控制,产生所希望得到的产物。
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