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答:
1/9 分步阅读 冰鲜鸭翅洗净,细毛去除干净 2/9 锅中放清水,放入少许姜片 3/9 鸭翅下锅焯水去去腥味 4/9 再次换水后放入姜片 5/9 八角,花椒干辣椒等调料一同放入锅中 6/9 调入少许白糖增鲜 7/9 调入黄酒2汤勺的量左右 8/9 倒入老抽上色 9/9 大火烧煮至汤汁收掉一半时换小火慢焖至全...
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答:
做法:将猪蹄切块,放入冷水中煮至水开,捞出备用。锅中加入少量油,放入八角、桂皮、香叶、花椒、生姜、葱爆香,加入适量料酒、酱油、糖、盐、水,煮开后放入猪蹄,小火卤制2个小时即可。具体制作
过程
可以参考
视频
《卤猪蹄的做法》。以上是几种常见的
卤菜
做法及配方教程视频大全,希望能帮助到喜欢卤菜...
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