55问答网
所有问题
当前搜索:
卤菜凉菜做法
卤菜凉菜做法
答:
2020-06-26
卤菜
凉拌菜的调料汁是怎么调的? 4 2011-12-08 求卤菜的做法,以及调拌凉菜时的配料? 85 2015-08-14
凉菜做法
大全 卤拼 2020-08-19 卤菜怎样凉拌调料? 2 2014-11-21 卤菜怎样凉拌调料 22 更多类似问题 > 为你推荐: 特别推荐 刷手机为什么会使记忆力下降? 长沙一女子排出近5米长虫,怎么...
求
卤菜
的
做法
,以及调拌
凉菜
时的配料?
答:
卤菜做法
:主要材料:葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、料酒、桂皮3~4个、三奈一小把、八角4个、草果1个、香叶4~5片、小茴香一小把、白叩2个、丁香4粒、辣椒4个、花椒一小把、陈皮一小把。具体步骤如下:1、首先将各种香料备好使用。2、准备葱段,姜拍散,大蒜,一点冰糖。3、将香料加入料包包...
卤菜
与凉拌菜的
做法
及配料
答:
卤菜:加原料、料酒、糖色,先大火,后小火煮30分钟,后加入老三样,煮5分钟后全部捞起检查
,没有完全卤好的重新放入卤锅中卤制,直到卤好为止。将卤好的半成品放入已停火的卤水中浸泡10分钟后捞出。将八角和香籽磨成粉加入;取适量麦芽糖加少量水置于火上用小火煮开,然后在鸡、鸭等表面均匀的刷...
学做
凉菜卤菜
?
答:
下面小编就教大家如何做一道家常
凉菜
。工具/原料more金针菇 (适量)黄瓜 (适量)洋葱 (适量)料酒 适量醋 适量香油 适量方法/步骤1/5分步阅读首先,就是把金针菇清洗干净之后,再用煮好的热水浸泡并且烫一下。2/5接着就是把黄瓜和洋葱切好,备用。查看剩余2张图3/5然后,就是把...
凉菜
的 卤汤
答:
1、将八角、桂皮、小茴、甘草、三奈、甘菘、花椒、砂仁、草豆蔻、草果、 丁香等分成两份,分别装入宽松的纱布袋中并用细绳扎紧袋口;姜洗净拍 破;葱连根须洗净挽结。2、将大块的冰糖先在火上炙烤一下,然后放在菜板上轻轻敲碎,再与精炼油一同入锅,用小火炒至呈深红色时,掺入500克沸水搅匀,...
卤菜
怎样凉拌调料
答:
食材准备:猪头肉250克、黄瓜2根(猪头肉是
卤菜
的一种,也已换成卤牛肉、卤猪肚等等肉类)辅料准备:大蒜10克、鸡精2克、盐3克、米醋8克、蚝油3克、生抽2克、香菜适量 1、猪头肉是卤制好的,切成大小适中的块,不能太厚,2、黄瓜清洗干净,去根,竖着切成两半,再用刀拍几下,然后斜着切成大小...
卤菜
凉拌菜,怎么做
答:
1、猪耳朵洗干净刮净猪毛;2、先加入点料酒揉搓去去异味,然后冲洗干净,再倒入老抽2汤匙按摩腌制15分钟;3、准备好
卤
制大料,第二次卤子只放了8枚八角和生姜、生抽、老抽,卤料少反而味道会更美;4、准备一块纱布,将大料包上扎紧,自制一个卤料包;5、将葱和生姜铺在电饭煲锅底;6、将腌制的猪...
冷菜
做法
答:
教你做几道好吃的
凉菜
: 1、拌葱头 原料: 葱头一斤 青红辣椒三个 酱油三钱 陈醋三钱精盐五钱 香油三分制法: 将葱头剥去老皮洗净,直刀切成片,再改刀切成粗丝或小块;辣椒直刀切成丝共装盘内,然后拌上精盐、酱油、陈醋,最后滴上香油,搅拌匀即好。 特点: 新鲜脆嫩,酸辣适口。 2、拌卷心菜 原料: 卷心菜斤...
哪位大神有做
卤菜
和
凉菜
的配方啊?
视频时间 00:59
求
卤菜
的
做法
,以及调拌
凉菜
时的配料?
视频时间 00:34
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
凉拌卤肉的做法
卤料卤肉的做法
四川卤肉正宗做法及配方
卤牛肉的做法 最正宗的做法
炒菜菜谱家常菜做法
卤菜的做法
24种凉拌菜的做法
1000种凉拌菜的做法
70种凉拌菜的做法大全