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卤猪头用多大的锅
卤两个
猪头用多大的锅
答:
卤两个猪头用130厘米的锅
。猪头的直径为45公分,两个猪头的直径就为90公分,再计算锅深度和口径的平均,140厘米的锅深度为50厘米,能放下两个猪头。
45厘米的桶可以
卤
多少斤
猪头
肉
答:
卤
猪(
猪 头
肉)肉 材料 猪肉2斤,老抽4大匙,料酒5大匙,冰糖5-6小颗,盐适量,八角2颗,丁香3-5颗,香叶3片,桂皮1小段,生姜1小块,干辣椒几支 做法 1.猪肉洗净,放到容器里,加入料酒,再加入足量的清水,以漫过猪肉为准,浸泡半个小时到1个小时,以去除血水;2.锅里烧开一锅水,...
卤
60斤
猪头用
多少千瓦商用电磁炉
答:
卤猪头
按30分种煮致沸腾计算,所需热量:37500KCAL/30分钟*60分钟=75000KCAL 沁鑫商用大
炒锅
:1KW=860KCAL。总热量:75000KCAL/860KCAL=87KW。如果按1个小时煮至沸腾,就需要:27500KCAL/860KCAL=43.5KW。这是沁鑫商用电磁炉某个客户做品牌牛肉的案例实际数据,希望可以帮到你,如果还需要更详细的数...
卤
来做凉拌的
猪头
肉怎么卤
答:
调料:花椒5克,桂皮5克,丁香3克,八角3克,白砂糖5克,胡椒粉4克,盐50克,酱油50克,白酒5克,白醋3克
卤猪头
肉的做法:1.用炭火烧清未净猪毛,浸水约5分钟,未清余毛用钳夹拔净,用盐遍擦内外面层,腌约15分钟。2.
用铁锅
放入清水约8碗,煮至大开,把猪头肉放入,加盖开约3分钟后,取出放入清...
怎样
卤猪头
肉
答:
买生
猪头
一个,洗净,去除没有处理干净的杂毛。在锅或桶内加入
卤水
,可自制卤水,清水2桶,加入姜500克,猪大骨3斤,鸡架2个,半斤鸭子,大火煮开,去除浮沫,改小火1小时,猪头劈开两半,入卤水,配香辛料,八角50克,花椒50克,小茴香20克,草果20克,桂皮15克,草寇10克,白芷15克,香叶10...
卤猪头
肉用什么锅在哪能买到谢谢
答:
最好用高压锅,一般在卖日杂的地都可以买到
卤猪头
肉要卤多久合适
答:
猪头肉卤制时间在三至四个小时。
卤猪头的
时间跟猪头本身有关,猪头整只卤制,需要卤制四个小时,猪头切成大块卤制,需要卤制三个小时。卤制猪头的时间要足,以免影响食材的口感。猪头在卤制之前需要去除表面的杂毛,反复刮洗干净,用食用盐、酱油等食材腌制后再卤,这样吃起来既卫生又入味。确定猪头...
卤猪头
肉要卤多久合适?
答:
2、熬制骨头汤,取猪大腿骨5千克和鸡架3千倒入清水20千克熬制6小时大约剩下15千克骨头汤,去渣留汤。3、另取净
锅
上火,炒出糖色,准备待用,接着把熬制好的
卤水
倒入锅中,放入
猪头
肉,加糖色、大火烧开后改小火将猪头肉焖至酥烂,除去浮油,然后关火焖至。自制卤水香料配方:干辣椒500克,干...
卤猪头
肉的配方
答:
三、把猪头肉放进
锅
,加姜片,葱段,八角,桂皮,香叶,丁香,小茴香,良姜,花椒,干辣椒,白芷,草果,半勺盐,半勺老抽,一勺生抽,二十个冰糖调味,大火半小时再小火一小时,焖一夜。四、焖一夜后将猪头拿出,用菜刀剔骨装盘,如下图所示。五、装盘后冷却一会,这样
卤猪头
肉就已经做好了。
烤
猪头
肉怎么做
答:
主料:
猪头
肉500g 调料:酱油适量,白酒适量,盐适量 烤猪头肉的做法:1、猪肉放进酱油、盐和白酒腌两小时,腌好才入味儿 2、烤箱设置上下火,220度预热20分钟,把猪肉条放入烤箱。3、转180度火,烤大约1小时,每20分钟,把猪头肉条的前后面调换一下,毕竟是家庭烤箱,这样猪头肉受热更均匀。4、...
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