南京特色美食小吃有哪些答:1、固城湖大闸蟹:固城湖大闸蟹,产于南京市高淳区固城湖,又被称为固城湖螃蟹或高淳螃蟹,历来被称为蟹中之冠。2、南京烤鸭:南京烤鸭是南京的传统名菜,属金陵菜,又称金陵烤鸭。南京人吃烤鸭,讲究皮酥肉嫩,肥而不腻。3、南京香肚:南京香肚是南京的特色传统名菜,属金陵菜,创于清朝同治年间,制作工艺十分考究,形如...
南京菜有哪些特色菜答:东山老鹅:选用南京东山的鹅为主要原料,经过炖煮而成,口感鲜香。 芦蒿炒香干:选用南京本地的芦蒿和香干为主要原料,口感清香,滋味独特。 红烧鱼回鱼:选用鱼回鱼为主要原料,经过红烧而成,口感鲜美,汤汁浓郁。 南京小笼包:这是南京的传统小吃之一,选用猪肉和面粉为主要原料制作而成,口感鲜美,皮薄馅嫩。 南京烤鸭:是...