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十斤面粉放多少酵母和泡打粉
10斤面粉
需要
多少酵母泡打粉
?请问10斤面粉要
放多少
克
酵母和
多少克泡打粉...
答:
因此,
10斤面粉需要大约18克左右酵母和30克左右的泡打粉
。但是请注意,不同品牌和种类的酵母和泡打粉用量可能会略有不同,请根据所使用的酵母泡打粉的说明进行合理的比例调整。
十斤
面
放多少酵母和多少泡打粉
答:
十斤干面粉,
冬季放一两酵母,一两泡打粉
,用温水和面。夏季放80%两的酵母,60%两的泡打粉,用冷水和面,包子面用水量:十斤面,六斤半的水,吃起来松软!醒发时间掌握好,蒸汽时间不易过长。肉馅素馅也有区别,皮的薄厚也有区别!
十斤面粉放多少
克
酵母
答:
加酵母为面粉的百分之一,1斤面为5克,以此类推,
十斤面粉需要酵母50克
,在放38度水,活好面。3至5分钟后做好馒头坯子,醒30至40分钟,冬长夏短,看坯子涨1倍,用手按能马上弹起,做开水锅,大火20分钟,馒头出锅。最好加酵母的同时,加入泡打粉,泡打粉为酵母的3分之一至5分至一,冬多夏少。
10斤面粉
需要
多少酵母泡打粉
?
答:
十斤干面粉,
冬季放一两酵母,一两泡打粉
,用温水和面。夏季放0.8两的酵母,0.6两的泡打粉,用冷水和面。\x0d\x0a主料:面粉2斤,肉末2两,元白菜半个(3两),大葱1根\x0d\x0a配料:老姜末,酱油,盐,白糖,鸡精,胡椒粉\x0d\x0a做法:\x0d\x0a1、将面粉加孝母揉匀,盖上 盖子...
10斤
面
放多少泡打粉
答:
十斤干面粉,
冬季放一两酵母,一两泡打粉,用温水和面。夏季放0.8两的酵母,0.6两的泡打粉,用冷水和面
。泡打粉是一种复合膨松剂,由苏打粉添加酸性材料,并以玉米粉为填充剂制成的白色粉末,又称为发泡粉和发酵粉。泡打粉它是由苏打粉配合其它酸性材料,并以玉米粉为填充剂的白色粉末。泡打粉在接触...
在家里面做一些发面馒头,
10斤面粉放多少酵母和泡打粉
?
答:
在家里做一些发面馒头,
十斤面粉
应该放入35~50克的酵母,30克左右的泡打粉。馒头是一种老少皆宜的美食,在北方地区很多家庭也会隔上几天就会蒸上一锅馒头,在蒸馒头的过程中,很多新手无论是馒头如何发面,还是酵母以及泡打粉的放入量都会非常疑惑。不同地区
10斤面粉
放入的
酵母和泡打粉
的量也有所不同,...
十斤面粉放多少酵母和泡打粉
答:
酵母50g,泡打粉50g,碱10g,如果你的老面发的比较大建议酵母少放,或者是减短酵母的醒发时间。
冬季放一两酵母,一两泡打粉
,用温水和面。夏季放0.8两的酵母,0.6两的泡打粉,用冷水和面。
10斤面粉放多少酵母和
小苏达
答:
做馒头:
10斤
也就是5000g添加高活性干
酵母
30~50g,无铝
泡打粉
30g(也可不用)500g
面粉
,添加高活性干酵母3~5g,无铝泡打粉3g(也可不用),苏打粉的添加是在发酵后使用,要看面团的发酵程度而定用量,最多不超过2g,而且要对少许水使用。(注:高活性干酵母的用量且不可过多,否则口感不好)
10斤面粉
要放115克
泡打粉
1斤面要放多克?
答:
因为
10斤面粉
需要放115克
泡打粉
,所以平均每斤面粉就需要放115÷10=11.5克。
十斤面粉
要
放多少酵母
答:
一般是
面粉和酵母
的比例是:100:1,一
斤面粉
就要放5克酵母,
十斤
面就放50克酵母。面要发的成功有几个步骤:1.把酵母放到30度左右的温水里融化(不能超过40度,要不会把酵母杀死),静置5分钟。2.把融化的酵母水倒入面粉中,根据面粉的多少再加水,然后揉成面团。3.面团静置10分钟。4.继续揉面,...
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