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十个月可以吃老窖头馒头吗
为什么我们食堂的
馒头
越嚼越酸而非越嚼越甜?这种馒吃了就想吐。
答:
那是发酵时候没发好 才那么酸的 一般都这么酸了不会感觉淀粉的甜了
老窖馒头
的营养成分
答:
75%含量的碳水化合物、
10
%含量的蛋白质。根据
老窖馒头
的营业成分介绍得知,老面馒头的营养价值:主要成分包括75%含量的碳水化合物、10%含量的蛋白质、B族维生素等,具有为人体提供所需的营养物质的作用。馒头,古称“蛮头”,别称“馍”“
馍馍
”“蒸馍”,为“包子”的本称,中国传统面食之一。
怎样做
老窖馒头
好吃?
答:
可以将老面和适量糖、盐一起揉面,再充分发酵醒发,这样做出来的
老窖馒头
好吃,下面介绍做法:准备材料:普通面粉380克、食用盐一小撮、水160克左右、食用碱0.5克、老面50克、糖3克、手粉(二发时用)80克备用 制作步骤:1、盐、糖、老面放面盆里备用 2、加入清水搅拌成絮状静置2分钟 3、揉成光滑...
面
老窖
了还能蒸
馒头吗
?咋样蒸
答:
如果面发过头了,就不要蒸馒头了
,因为蒸馒头出来的味道也不会太好,可以烙发面饼,直接擀成饼烙就可以了,既简单又好吃,特别的香。
老酵
馒头
蒸好了要不要关了火,还是火开了再下笼?
答:
不要关火,再蒸十分钟左右,然后再关。都知道我们国家的北部富含小麦。将小麦磨成面粉后,我们可以制作各种面食。馒头就是这样一种非常美味的面食。我们所有人都非常喜欢
吃馒头
,并且我们非常了解制作馒头的技巧。特别是在和面和蒸馒头时,需要很多耐心,并且需要仔细观察面团发酵的情况以及蒸笼中馒头的变化...
做
馒头
的
老窖
放在冰冻室
可以吗
答:
可以。蒸
馒头
的
窖头
,放到干面粉里埋起来,这样干了用水泡开就能用了,弄小点晾干了也行。把它们存放在冰冻室也是可以的。
馒头
,酒酱瓜,豆腐乳酸是怎么制成的
答:
用高粱子粒酿造名酒的发酵时间较长,如泸州
老窖
酒为一
个月
,宜宾五粮液为70一90天。茅台酒需经8次下曲,8次发酵,每次发酵期为一个月,一个生产周期共需8—9个月。发酵期长,生成的酯类较多,能增强香味。 4.蒸馏 蒸馏的目的是利用酒醅中所含各种物质沸点不同,将易挥发的酒精、水、杂酯油及酯类物质蒸发为气体...
我家蒸的
馒头
是碱面馒头。 用
老窖头
和面等面发好对碱 馒头出笼的时候有...
答:
突然加大火,就把
馒头
烫死了!当锅开始上气时,馒头由四周向中心开始停止发酵,这大概要经过5~
10
分钟。所以上汽后10分钟,就可以大火了,但是不要太大,保持稳定就行。木头火刚劲有力!麦秆火柔弱无骨!以前可以烧木料,蒸馒头不能直接烧木头!要先烧玉米杆,上汽后换木头!
用干啸母发面后
可以
留下一个生
馒头
当做
老窖头吗
答:
完全可以啊。干酵母就是是发酵菌。还有人用葡萄干之类的自制酵母呢
馒头
应该去哪里买比较好吃
答:
馒头
的话建议自己动手做比较的好吃,比较的有味道,也比较的健康,外面的话现在基本上都是机器馒头,人工的馒头现在很少了,自己动手做好些,可以推荐你去专业的地方专门学习下,还能够学到很多的面点的做法哦。希望我的回答对你能够有所帮助。
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