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化东西冷水快还是热水快
热水
解冻
快还是冷水快
解冻为啥不能用热水
答:
冷水解冻快
。因为冰温度是在0℃以下,若放在热水里解冻,冰从热水中吸收热量,其外层迅速解冻而使温度很快升到0℃以上,冰层之间便有了空隙,传递热的本领也就下降,使内部的冰不易再吸热解冻而形成硬核。若将冻肉放在冷水中,因冻肉吸热而使冷水温度很快降到0℃且部分水还会结冰,1克水结成冰可放出8...
冷水
解冻
快还是热水
解冻快 为什么
答:
冷水快
,依据的是热传递原理,冷水与物体的温度相差的更少,最后温度是要变成一样的
为食物解冻到底是
凉水快还是热水快
,(各位朋友不要着急,我晚上再来...
答:
当然是冷水解冻快
,而且热水会破坏食物的营养,所以建议用冷水解冻,如果不是着急,最好是自然化冻,早点把东西拿出来就可以了,让它自然解冻。
热水
解冻
快还是冷水快
答:
冷水解冻快
。0℃~~4℃的冷水最好,因为冻肉温度是在0℃以下,若放在热水里解冻,冻肉从热水中吸收热量,其外层迅速解冻而使温度很快升到0℃以上。肉层之间便有了空隙,传递热的本领也就下降,使内部的冻肉不易再吸热解冻而形成硬核。若将冻肉放在冷水中,则因冻肉、冻鸡吸热而使冷水温度很快降到0℃...
解冻
东西
温水
快还是热水快
?
答:
温水解冻快
。热水拿来解冻外面一层会迅速解冻,但是里面还有一块大冰核,并因为热水的影响,表面变得疏松,阻碍了热量往内部传导。解冻时间长,就给细菌繁殖创造了机会,细菌在温暖的环境下生长速度快,加速了食物的变质。而冷水解冻的速度比热水稍微慢一点,但至少能保证传导速度的恒定不变,在这个条件下...
为什么
凉水
解冻比
热水
快用的
是
什么原理
答:
而把冻肉放在
冷水
中,冻肉吸热而使冷水温度很快下降,部分水还会下降到0℃以下,会结冰。1克水结冰会释放出80卡的热量,可以持续放热。因此,使用冷水解冻会比
热水
更快。专家称,最科学的解冻方法是将冷冻的肉类放在冷水中浸泡,或放在4℃至8℃的环境中,比如冰箱保鲜柜中,使其自然解冻。大部分人为了...
用
热水
化冻的
东西快还是
用
凉水快
?
答:
热水快
。但有时候画
东西
需要用
冷水
,一般是冷冻食物的口感需要和特殊材料的性质要求。不同情况不同对待。如果你说的详细些,我会很乐意帮忙~
把冻住的
东西
泡在
凉水
里为什么比
热水
里化得快
答:
1. 冻住的
东西
在
凉水
中比
热水
中化得快的原因在于热传递的原理。2. 当物品从冰冻状态转移到热水中,外层迅速融化并升温至0℃以上。3. 这导致外层与内部之间形成温度梯度,减少了热量的传递效率。4. 内部的核心区域因此难以继续吸收热量,形成难以融化的硬核。5. 相反,如果将物品浸泡在
冷水
中,冷水会...
为什么
冷水
解冻比
热水快
?
答:
原因:根据Q=cm△t(热量=比热×质量×温度差),同等质量的热水、
冷水
,
热水化
冻肉降温多,放出的热量也多。然而热水放出的热量并不完全被冻肉所吸收,热水放出热量后部分变成水蒸气到了空气中。此外,冻肉温度是在0°C以下,用热水解冻,冻肉表层会“烫伤”。而冻肉的肉层之间有了空隙,传热本领也...
开水化
冰
快还是凉水化
的快
答:
冷水
,
凉水
解冻比较快.能量守恒原理.凉水和
热水
相对与冰冻物都有温差,能量就要互相传导.水的传导能量的速度比食物要快,热水的能量要传到冰冻物的内部比从冰冻物体将能量传到凉水里要慢.所以凉水解冻快
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