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包粽子的肉怎么腌制好吃窍门
大
肉粽子
里
的肉如何腌制
?
答:
1、五花肉洗净切块,用料酒、生抽、老抽、黄酱、白糖、味精腌制,放到冰箱冷藏一个晚上
。2、糯米淘洗干净,用清水浸泡一个晚上,然后加盐、生抽、老抽拌匀,腌制1小时。3、粽叶清洗干净,上锅煮20分钟,泡软备用。4、取一片完整的粽叶,折叠好放入两勺糯米,然后放入2块五花肉。这算是标准,通俗的方法了...
肉粽子怎么
腌肉
答:
1、首先先把圆糯米泡到能用手碾碎,大概泡5小时左右,天气热记得中途换水。2、然后把800g的五花肉切块;咸蛋黄对半切开。3、在五花肉里放两勺老抽、两勺生抽、一勺耗油、小半勺糖、适量盐、香葱和姜丝抓匀。4、抓匀后放袋子里密封,然后放冰箱冷藏
腌制
8小时以上入味。5、在泡好的大米里放一勺生...
怎样包
南方
的肉粽子
,里面
的肉怎样腌制
,求详细步骤
答:
1、咸鸭蛋蛋清和蛋黄分离,然后将咸蛋黄取出对半切开。2、五花肉洗净切块,用生抽3茶匙、盐少许、白糖1/2茶匙、鸡精1/2茶匙、料酒2茶匙、花生油1茶匙、黑芝麻1茶匙抓匀
腌制
3-4个小时备用。3、火腿去骨头,切成丁,加入50克冰糖上蒸锅蒸制20分钟。取出晾凉备用。4、板栗剥掉外壳备用。5.干的
粽子
叶...
肉粽子
里面
的肉
,
怎样腌制
才是
最好吃
的?
答:
粽叶洗净,放开水煮5分钟后捞出,肉洗净切大块,用调料腌制一晚入味
,糯米洗净,用清水浸泡2个钟头,沥干,用盐,糖,老抽等调料拌好,根据自己喜欢的方式包粽子,切记要用棉线或者草绳系紧 ,将粽子放入高压锅,加8分满的水,大火煮开,小火滚2.5至3个小时即可 。放糖,味精(鸡精),生抽,麻...
包粽子
五花肉
怎么腌制
粽子味道太淡了是怎么回事
答:
做法 1.准备工作。
头天晚上把鲜肉处理干净后用生抽和料酒少许白胡椒粉一点耗油腌制起来,冰箱保存
。五花肉我不喜欢,太油了,腻!我一直用梅头肉,就是肩胛肉,肥瘦相间的正合适。2.这个肉腌制最长时间是三天。就是说极限是可以提前三天准备,入味。当天腌制就制作的粽子味道和口感都差很多。3.然后就是...
包粽子的肉怎么腌制好吃
答:
五花肉去皮,切成大块,加入葱丝、姜丝、生抽、老抽、蚝油、料酒、十三香、白糖抓匀,放入冰箱冷藏
腌制
过夜。咸蛋黄肉粽的做法如下:用料:五花肉500g、腌肉料(葱1根、姜6片、生抽2勺、老抽1勺、蚝油2勺、料酒1勺、十三香少许、白糖1/2勺)、圆糯米1000g,腌糯米料(生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺)...
嘉兴肉
粽子的肉怎么腌制
答:
嘉兴肉
粽子的肉腌制
方法如下:工具/配料:肉500g、酱油10g、黄酒8g、白糖5g、味精2g。1、把要用到的肉从冰箱中取出,解冻,以备用。2、等肉解冻后,切成小块。3、先倒入黄酒,将其拌匀,去腥。4、把酱油、白糖、味精放入拌匀,腌半小时至一小时。5、最后用来
包粽子
即可。
肉
粽子的肉怎么
做
包粽子的肉如何腌制
答:
1、食材:五花肉,酱油,五香粉。2、
包粽子的肉
要选择猪肉的肋条部分,肥瘦相间。把肉洗干净,去除肉皮。3、把肉切成一指宽的条状。这样的大小容易
腌制
的透彻。4、把肉切好放在碗内,加适量的酱油和五香粉。5、把肉与佐料搅拌均匀。天气气温高,可以放在冰箱里腌制 6、腌制的肉闻一闻味道,如果感觉...
南方人爱吃肉粽,肉
粽子的肉怎么腌制
?
答:
往肉里倒料酒、酱油、盐和一点糖,鸡精。酒多一点
好吃
,酱油少放一点。用手搓直至肉泛出白沫,说明味道已经完全吃到肉里面去了。把五花肉切成长条形厚片,肉里加适量盐,五香粉,姜汁,生抽,白酒
腌制
28分钟左右。香喷喷的
粽子肉
就腌制好了,可以开始
包粽子
了。咸肉粽选用五花肉、糯米、绿豆为主原料制作...
外面买的
粽子
总比自己做
的好吃
,有什么
窍门
吗?
答:
粽子的
五花肉
怎么腌制
:用
猪肉
五花肉制成的粽子以嘉兴肉粽最为出名,推荐采用嘉兴肉粽的制作方法来腌制五花肉最为
好吃
入味,可参考以下步骤做法。材料:糯米1000克、猪腿肉600克、食盐25克、酱油50克、味精1克、白砂糖27克、白酒5克。做法 1.选用7-10厘米宽的伏天粽叶,放在开水锅内煮3-5分钟,使其回...
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