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动物油属不属于油脂
动物油是
脂肪吗??
答:
动物油是脂肪
,它是甘油与脂肪酸的化合物。由于其脂肪酸为饱和脂肪酸所以动物油为固态。植物油为不饱和脂肪酸与甘油化合物。
动物油是
什么油
答:
动物油即动物油脂,是动物的脂肪
。动物油和植物油相对,动物油一般来源于猪、牛、鸡等,可用于加工食物,令食物具有肉类的鲜香。供食用,也可以做润滑剂和化工原料。属于荤菜用物,搭配吃油较大的素食,比如茄子、萝卜等,会有令人食欲大开的清甜味道与肉食的风味、大量热量和植物油所没有的营养,促进...
动植物油是什么?
答:
动物油就是动物脂肪
,动物油以猪油为代表,含饱和脂肪酸和胆固醇较多。植物油脂是由脂肪酸和甘油化合而成的天然高分子化合物,广泛分布于自然界中。凡是从植物种子、果肉及其它部分提取所得的脂肪统称植物油脂
动物油是
什么油
答:
动物油,即动物油脂
,是动物的脂肪,供人类食用的动物油一般来源于猪、牛、鱼等,可用于加工食物,令食物具有肉类的鲜香。动物油的油脂与一般植物油相比,有不可替代的特殊香味,可以增进人们的食欲。特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时,可以获得用其他调料难以达到的美味;动物油中含有多种脂肪酸,饱和脂肪...
植物油脂与
动物油脂
的区别
答:
例如猪脂、牛脂、羊脂等;也有以乳化状态存在于哺乳
动物
的乳内,例如奶油。还有少量存在于骨髓中,例如骨油。组成三甘油酯的脂肪酸主要是油酸、软脂酸和硬脂酸。其中饱和酸的成分,一般比植物
油脂
多。鱼类的油脂大部分存在于肝脏内,例如鱼肝油等。海兽的油脂大部分存在于皮下,例如海豚油。
动植物油是指什么
答:
如牛油、羊油、猪油等,一般是固体的,其主要成分是棕榈酸、硬脂酸的甘油三酸酯;海生哺乳
动物
和鱼类的油脂,如鲸油、鱼油等。植物
油脂是
从植物种子、果肉及其它部分提取所得的,含有脂肪酸和甘油化合而成的天然高分子化合物的脂肪统称植物油脂。包括豆油、花生油、菜籽油、芝麻油、玉米油等。
动物油
和植物油有什么不同
答:
两类油脂没有本质的区别,都
是属于
甘油三酸酯。但在脂肪酸的种类和含量上有些微的区别,同时在所含成分上也有一些不同。
动物油是
非常纯的甘油三酸酯,且四足哺乳
动物油脂
中饱和脂肪酸含量较高,常温下呈固态。目前的医学理论认为,过多地食用饱和脂肪酸,可能是心血管疾病的诱因之一。但动物油中的脂肪...
提炼的动物油有什么用,精炼
动物油是
什么油
答:
1.动物油和植物油相对,动物油,即
动物油脂
,
是
动物的脂肪,供人类食用的动物油一般来源于猪、牛、鱼等,可用于加工食物,令食物具有肉类的鲜香。2.佛教中
属于
荤菜用物。3.搭配吃油较大的素食,比如茄子、萝卜等,会有令人食欲大开的清甜味道和肉食的风味、大量热量和植物油所没有的营养,促进人体对...
油脂
包括食用油吗?
答:
包括。
油脂
包括油和脂,油是液态的,大多是植物油,脂是固态的,大多
是动物油
。高中化学课本上讲的,我理科的
植物油和
动物油
的区别
答:
植物油是由高级脂肪酸与甘油反应而成的一种化合物,分布在自然界中,可从植物的种子、胚芽以及果实中得到的油脂,如豆油、花生油、菜籽油等。动物油也就
是动物油脂
,是动物的脂肪,可供人类使用的动物油,一般是源自于牛、猪、鱼等,还可用于加工食物,使食物具有肉类的香味。
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