55问答网
所有问题
当前搜索:
剩了很多蛋糕粉怎么用
家里剩余
蛋糕粉
可以做什么小吃呢家里剩余蛋糕粉可以做什么小吃_百度知 ...
答:
1、主料:低筋面粉:200g,生白芝麻:50g,鸡蛋:1个,玉米油:20ml,白糖:50g,泡打粉:2g。配料:食用油。2、做法:50g白糖放入50ml温水中,把白糖搅化备用。3、碗中放入200g低筋面粉,打入1个鸡蛋,放入20ml玉米油,2g泡打粉,一边搅拌一边加入糖水,搅拌成絮状。4、然后用手揉成团,面团要稍微...
闲置
蛋糕粉
可以做什么
答:
包子,面条。
蛋糕粉的
蛋白质含量低,筋力弱,一般面筋含量应小于24%,面团形成时间小于2,评价值小于38。筋力过强,蛋糕内部空泡大且不均匀。空泡壁厚蛋糕口感发硬,外观收缩变形,筋力太低,蛋糕制品过于松散,失去海绵状结构;面粉细且均匀,淀粉酶活性低;淀粉少受损伤,均匀而膨胀,能使糕点具有松...
蛋糕粉怎么用
电饭煲做蛋糕
答:
5、用搅拌器低速搅拌均匀。6、在蛋黄液筛入低筋面粉。7、继续用搅拌器搅拌均匀。8、取三分之一打发好
的
蛋白加入蛋黄面糊中,用橡皮刮倒翻拌均匀。9、后把面糊全部倒回入打发的蛋白,用刮刀翻拌均匀,即成
蛋糕
面糊。10、将蛋糕面糊倒入底部垫了不粘油纸的电饭煲煲胆里,轻摔一下震出大气泡。11、电饭...
磨法
蛋糕粉
可以做包子吗 家里
剩下
1斤磨法蛋糕粉,想把它做成包子吃,不知...
答:
可以,
不用加酵母了,少加水
。就是会掉渣,不筋道,冷了不好吃。孔细密不大
蛋糕粉怎么用
烤箱做蛋糕
答:
1. 打蛋用的不锈钢盘必须干燥无油,蛋白中不可混入蛋黄,以防影响打发效果
。2. 蛋白必须打发至干性状态,可加入白醋或柠檬汁稳定打发效果。3. 混合面糊时要从下往上翻拌,轻柔避免消泡。4. 面糊不可一次性加入,以免不易搅拌均匀或消泡。5. 使用粘模而非不粘模,确保蛋糕膨胀,倒扣时不脱落。6....
如何用蛋糕粉
在电饭煲做蛋糕
视频时间 00:50
蛋糕粉怎么用
烤箱做蛋糕
答:
7、蛋黄糊搅拌好后,取出大盘中1/3
的
蛋白霜加入到蛋黄糊盘中,用橡皮刮刀翻拌均匀,然后再取1/3加入蛋黄糊盘中,用橡皮刮刀翻拌均匀。8、将蛋黄糊盘中的面糊全部倒入
剩下
1/3蛋白霜的大盘中,彻底翻拌均匀至光滑细腻无颗粒为止。9、接着将面糊倒入8寸的圆形
蛋糕
模中,记得在桌面上轻嗑几下,可把...
电饭煲
蛋糕粉
可以用烤箱吗
答:
电饭煲
蛋糕粉
可以用烤箱1、超简单的纸杯蛋糕。2、2、蛋黄蛋清分离,蛋黄部分加入20g细砂糖拌匀牛奶和玉米油搅拌均匀成乳化状,倒入蛋黄中充分搅拌。筛入低粉至蛋黄中,搅拌至细腻无颗粒。3、3、长帝厨师机打发蛋白,蛋清中先加入10g细砂糖,打发至大气泡。第二次加入10g细砂糖打发,第三次加入剩余的10g...
杜肯翰斯法式香草
蛋糕粉怎么用
答:
1两个.鸡蛋打散+面粉100g+白砂糖+泡打粉——搅拌均匀,有一定
的
粘稠度,2.牛奶+香草(用刀子划开,将里面的香草里拨到牛奶中,然后将外皮也放进去)——加热7分钟。 将香草外皮取出后倒入到已活好的面糊中。继续搅拌均匀制成香草层。3.
蛋糕
模具内层涂抹一层黄油,方便烤好后取出。4.将步骤2中面糊...
怎么用蛋糕粉
做蛋糕
答:
1. 取发酵奶油90公克、细砂糖150公克、蛋黄80公克、蛋白85公克、细砂糖40公克、低筋面粉30公克、杏仁粉100公克、牛奶巧克力70公克备用。2. 将剩余
的
蛋白加入步骤1的混合物中,用中速打至呈光泽状干性发泡。3.
使用
硅胶半圆形耐烤模,烘烤时注意夏威夷果仁上色的程度。4. 将发酵奶油、细砂糖和蛋黄分...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
蛋糕粉可以做哪些面食
蛋糕粉可以做饼干吗
蛋糕粉可以做别的吗
蛋糕粉的吃法大全
蛋糕粉烙饼做法
低筋面粉的18种吃法
蛋糕粉蒸馒头的方法
蛋糕粉烙饼好吃吗
蛋糕粉如何用