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制作虾滑
虾滑
的做法
视频时间 00:16
鸡肉
虾滑
怎么
做
答:
再加入适量的胡椒粉。若是有食材要放,那就先放食材,虾滑很容易熟的。步骤四:出锅前,再撒入适量的葱花点缀装饰下,即可装盘上桌鸡肉
虾滑制作
完成。这样一碗鲜美嫩滑微微Q弹,营养丰富又美味的鸡肉虾滑就制作好啦。吃着那叫一个鲜香美味呢,比起鱼丸来说,这虾滑可是非常的简单了。
虾滑
是如何
做
的那么滑嫩的,有什么诀窍吗?
答:
【主料】:新鲜大虾500克 【配料】:淀粉、鸡蛋 【调料】:料酒、食盐、白胡椒粉 —开始制作—1、处理大虾,将新鲜的大虾用牙签在大虾的尾部背面扎3下,然后从中间扎下去的部位用牙签挑出虾线,慢慢取出去掉即可;再把大虾的虾头和虾尾的外壳去掉,剩下的虾肉就是
制作虾滑
所需要的主料了,最后把虾肉...
虾滑
如何
制作
?
答:
新鲜
虾滑
的
制作
方法如下:将新鲜活虾去头、剥壳、挑虾线,这里我用的是买来已经处理好的闽正南美白虾仁,省去处理步骤更方便。洗净后预先留出10只左右的虾仁切成5-7毫米的块状,其余的虾仁剁碎成虾泥。将虾仁、虾泥全数倒入碗中,加入料酒、盐、白胡椒粉和蛋清部分(不要蛋黄),用筷子使劲搅拌直至...
虾滑
如何
制作
?
答:
新鲜
虾滑
的
制作
方法如下:将新鲜活虾去头、剥壳、挑虾线,这里我用的是买来已经处理好的闽正南美白虾仁,省去处理步骤更方便。洗净后预先留出10只左右的虾仁切成5-7毫米的块状,其余的虾仁剁碎成虾泥。将虾仁、虾泥全数倒入碗中,加入料酒、盐、白胡椒粉和蛋清部分(不要蛋黄),用筷子使劲搅拌直至...
虾滑
的做法
答:
制作虾滑
的注意事项 1、选用新鲜的虾:制作虾滑首先要选用新鲜的虾,虾肉质鲜嫩、口感好,越新鲜做出的虾滑越美味。2、剁虾肉:将虾肉剁成细腻的肉末,建议用刀背剁,而不是用刀刃,这样虾肉的口感会更好。3、加入淀粉:将剁好的虾肉末加入适量的淀粉,淀粉可以使虾滑口感更加细腻。4、搅拌均匀:将...
制作虾滑
用多少度的陈村枧水怎么个用法用量
答:
制作虾滑
枧水的用法用量如下:准备材料:基尾虾500g、盐适量、玉米淀粉适量、胡椒粉适量、料酒适量、蛋清一个、38度枧水10克 制作步骤:1、虾冲洗干净,放冰箱冷冻一小时,再拿出来剥壳会方便很多。慢慢的挑去虾线,虾线一般可以连带着头部的那一坨脏东西一起带出来,再把头部摘掉,虾身去壳 2、如果挑...
虾滑
的
制作
方法和配方
答:
虾滑
的
制作
方法和配方如下:工具/材料:袋装虾仁、生粉50克、澄面10克、盐7克、味精5克、胡椒粉、鸡粉、鸡汁、香油25克、花生油35、菜板、刀、绞肉机。1、袋装虾仁冲水1小时。2、加淀粉拌匀。3、冲洗干净,带走表面杂质。4、取1/2虾仁刀面抹平,再粗剁几下。5、1/2虾仁搅成笔芯粗细。6、所有...
自制虾滑
的做法
答:
新鲜
虾滑
的
制作
方法如下:将新鲜活虾去头、剥壳、挑虾线,这里我用的是买来已经处理好的闽正南美白虾仁,省去处理步骤更方便。洗净后预先留出10只左右的虾仁切成5-7毫米的块状,其余的虾仁剁碎成虾泥。将虾仁、虾泥全数倒入碗中,加入料酒、盐、白胡椒粉和蛋清部分(不要蛋黄),用筷子使劲搅拌直至...
下
虾滑
的正确方法
答:
【
自制虾滑
】【原料】:大虾700g、蛋清1个、玉米淀粉5g、葱姜料酒、盐、白胡椒粉;【食谱制作过程】:1、买回来的大虾,总重约700g,小区旁边的超市里只有冷冻虾,如果能有新鲜的就更好了;2、把大虾处理干净,虾壳虾头去掉,再用牙签把虾线挑出来,清理完以后再用清水冲洗干净;3、先用刀把处理好...
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