55问答网
所有问题
当前搜索:
初级茶叶知识大全
茶知识大全
,一文读懂中国茶的分类
答:
1、绿茶 炒青绿茶(龙井、碧螺春等)烘青绿茶(猴魁、安吉白茶等)晒青绿茶(滇青、川青等)蒸青绿茶(煎茶、玉露等)2、红茶 小种红茶(正山小种、烟小种、金骏眉)工夫红茶(滇红、祁红、闽红)红碎茶 (叶茶、碎茶、片茶)3、乌龙茶(青茶)闽北乌龙(武夷岩茶、水仙,肉桂等)闽南乌龙(铁观音、...
茶叶知识大全
基础知识图解
答:
1.茶树:茶树是
茶叶
的原料植物,通常生长在海拔1000-2000米的山区中,具有一定的抗病虫能力。根据不同品种,茶树的高度一般为2-4米,叶子一般呈长椭圆形。2.茶叶采摘:茶叶采摘分为手摘和机采两种方式。手摘时,采摘的是最嫩的第一片嫩叶,机采则是通过机器收割整株茶树后,将茶叶剥离出来。采摘的...
茶叶
的基本
知识大全
七境茶
答:
一、
茶叶
的分类1.按发酵程度分为:绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、黑茶。2.按茶树品种分为:大叶种(中国茶)和小叶种(印度茶)。3.按产地分为:安徽茶、浙江茶、福建茶、台湾茶、广东茶、湖南茶、四川茶、云南茶等。二、茶叶烘焙工艺1.杀青:杀青是将茶叶中的酶暴露在高温下,使其失去活性的过程。
绿茶入门级
知识大全
答:
茶味清爽柔和,用于嫩度良好的烘青型绿茶。 9、火味 干燥工序中锅温或烘温太高,使
茶叶
中部分有机物转化而产生似炒熟的黄豆味。 10、粗涩 滋味粗青涩口,多用于夏、秋季的低档茶,如夏季的五级炒青茶,香气粗糙,滋味粗涩。 11、醇厚 茶味厚实纯正用于中、上档茶。 12、清爽 茶味浓淡适宜柔和爽口。 13、平淡 ...
普洱茶基础知识|关于普洱茶的
知识大全
答:
普洱茶基础
知识
1.什么是普洱茶?为什么称为“普洱”? 为统一对普洱茶的认识, 2002年6月在西双版纳傣族自治州景 洪市举行的2002中国普洱茶国际学术研讨会上,由国内和来自日本、 韩国、马来西亚等国以及港澳台地区的20多位
茶叶
专家学者组成的 专家委员会,对普洱茶的概念作出了明确界定: ——普洱茶属于黑茶,是原产...
茶叶
的基本
知识大全
答:
1、
茶叶
的分类 熟知的茶叶有绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黑茶等几种类型。但其实,茶叶还可以按照不同的标准进行分类。例如,按照产地可以分为中国茶、印度茶、斯里兰卡茶等;按照制作工艺可以分为手工茶、机制茶、半手工半机械茶等;按照香气可以分为清香型、浓香型、蜜香型等。2、茶叶的泡制技巧 泡制好...
茶叶的基本
知识大全茶叶
的基本知识大全有哪些
答:
1、绿茶,清汤绿叶,滋味收敛性强;红茶,红茶、红汤、红叶、香甜味醇;青茶,具有香气浓郁的特点,是所有
茶类
中最香的;白茶,多为芽头、满披白毫、如银似雪;黑茶,色泽呈油黑色或黑褐色;黄茶,具有“黄汤黄叶”的特点。2、绿茶属于不发酵茶类,经过杀青、整形、烘干等工艺制作,较多的保留了鲜...
茶叶
的基本
知识大全
答:
1、饼茶 2、沱茶 3、砖茶 4、金瓜贡茶 5、香菇紧茶 6、柱茶 7、七子饼 8、小金坨 9、老茶头再加工
茶类
再加工茶以各种毛茶或精制茶再加工而成的称为再加茶,包括分为:花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶、药用保健茶、含茶饮料等。(一)花茶(茉莉花茶、珠兰花茶、玫瑰花茶、桂花茶等)花茶,这是一种比较稀有...
茶叶知识大全
答:
茶叶知识大全
一、茶叶基本概念 茶叶是从茶树上采摘下来的嫩叶,经过加工制作而成的饮品。茶叶种类繁多,根据加工方法和品质特点,分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶和黑茶六大类。茶叶富含茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素等多种营养成分,具有提神醒脑、降压降脂、抗氧化、防癌抗癌等功效。二、各类茶叶...
茶叶
的基本
知识大全
答:
茶叶
的基本
知识大全
如下:1、绿茶。未发酵茶,工艺步骤主要为杀青、揉捻、干燥。具有绿茶绿汤,香气高,味道略苦涩的品质特点。绿茶的知名品种有黄山毛峰、庐山云雾、西湖龙井、峨眉雪芽、洞庭碧螺春等。2、白茶。微发酵茶,工艺步骤主要为采摘、凋萎、烘干、保存。具有茶叶牙毫完整,银白相间,茶汤为杏色或...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
各种茶的口感及味道
茶叶基础知识100条
茶叶理论知识
初级茶艺培训教程
茶的五感是什么
讲茶叶知识
有关茶叶的知识
每日茶知识
茶叶小知识简短