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刀鱼罐头酥鱼的做法
刀鱼
做
酥鱼的做法
答:
做法
1. 把带鱼处理掉头和内脏,清洗干净后切段用料酒和姜末腌五分钟 2. 炒锅放入稍多食用油,五分热时放入辣椒花椒八角炒香,然后放入鱼段将稍稍煎定型,盛入盘中。3. 调汤汁:料酒,少量酱油,盐,糖,少量醋,水,拌匀,待用 4. 将十来块姜片平铺到电压力锅中,然后码上煎好的鱼块、辣椒、...
刀鱼的酥鱼的做法
答:
1、将刀鱼洗净沥干水分,放碗中用食盐、料酒拌匀,腌半小时
。2、炒锅置旺火上,放入植物油,热到五成。3、放入刀鱼炸,转中火,炸至鱼身呈金黄色并鱼肉炸酥捞 起,控干油。4、锅留底油,放入葱段、红辣椒炒一下。5、放入炸好的刀鱼,加食盐、汤、料酒、酱油、糖醋及其他料。6、改小火烧至收汁...
香酥
刀鱼的做法
大全
答:
1、
刀鱼
(也叫是带鱼)去头去内脏洗净后切小段。加入料酒,生抽,盐,胡椒粉,姜片,葱段腌制半小时。2、腌好后,把带鱼两面粘上干淀粉,按实不掉粉为止。3、煎锅里加些油,烧至七成熟时把粘好淀粉的刀鱼放到锅内煎透至两面金黄即可。
怎样做酥
刀鱼
?(详细点)
答:
1。收拾好的
刀鱼
,剁成6--7Cm长的段儿;2。鸡蛋打散,淀粉、面粉1:1混合成干粉;3。刀鱼段儿裹鸡蛋液,蘸干粉,油锅炸呈金黄色,油温高一点儿,不需炸熟,需炸硬;4。高锅(煲)内,铺一层白菜,把刀鱼段儿码好、码平;5。根据鱼的多少,适当加:米醋、老抽、料酒、姜片儿、葱段儿、蒜瓣儿...
带鱼怎么做成
酥鱼
视频时间 00:36
香酥黄河
刀鱼的
家常
做法
大全怎么做好吃
视频时间 00:57
罐头
鱼
做法
答:
酥鱼罐头的做法
鱼去头,清理内脏,清洗干净。厨房用纸擦干水分,备用。碟子里就是这次用量,方便参考。我是用不粘锅煎炸,油不用太多,能浸泡到鱼厚度的一半就行,热油放鱼,一条条摆着放。煎炸时,别总翻动!!!Ps: 一面金黄再翻另一面,总动会碎。如果是铁锅、不锈钢锅、或其他锅,热锅热...
香酥炸
刀鱼的做法
答:
步骤1:
刀鱼
收拾干净,刮去白磷。步骤2:两面都划两刀。步骤3:姜切丝。步骤4:鱼身放姜丝、盐 、五香粉、料酒,抓拌均匀,腌约20分钟。步骤5:将腌鱼出的水倒掉,姜也丢弃。步骤6:加入适量炸鸡粉、面粉、水,和匀。步骤7:油锅烧热,放根筷子。顺着筷子冒小泡时,一块一块放入鱼。步骤8:中火炸...
香酥
刀鱼
高压锅
做法
答:
做法
一 1、把所有调味料放入洗干净的鱼干里,喜欢吃辣的,可以放些辣椒酱,还有放花生油,刚才写调味料时忘记写花生油啦,,,腌制半小时。高压锅焖鱼干2 2、鱼干腌制好后,放高压锅铺好,,西红柿切片,放上面。高压锅焖鱼干3 3、高压锅选择到鱼和煮饭之间。开始煮。高压锅焖鱼干4 4、...
罐头
鱼用什么鱼做的
答:
生产工艺编辑 小鱼
罐头
1、原料处理选用鱼体完整,气味正常,肌肉有弹性的新鲜小鱼,挤净内脏,充分漂洗,尽量洗去小鳞片。2、盐渍晾晒每100公斤小鱼加食盐1公斤、料酒0.5公斤,翻拌均匀后放置10分钟左右,翻动1~2次。盐渍后立即取出,沥去盐水,用清水淘洗1次,放阳光下晾晒至八成干。3、油炸将晒好...
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