55问答网
所有问题
当前搜索:
凉面到底是蒸还是煮
凉面是蒸还是
用
水煮
答:
凉面正确的做发是先蒸后煮
,一般来说,我们都是先放在锅中蒸熟了,再切成一条条的,食用口感更好一些。凉面在生活中更常见一些,它也叫过水面,有着特殊的风味,味道鲜美,尤其是和蔬菜一起食用时,有着很好的减肥效果,因为这两者都是低热量食物。需要注意的是,一定要注意水和面的比例,等待水开...
凉面到底是蒸还是煮
答:
结论:凉面蒸还是煮?综上所述,
凉面既可以蒸也可以煮
。不同的制作方法有不同的口感和做法。如果你想尝试传统的制作方法,那么你可以尝试将凉面蒸熟,然后加入酱料即可食用。如果你想节省时间和简单制作,那么你可以用煮的方式制作凉面。不管用什么方式制作,无论是蒸还是煮,凉面的好吃程度在于鲜美的酱料...
拌
凉面
要
蒸
多久才能熟 拌凉面如何煮才好吃
答:
1、拌凉面要煮2~3分钟才熟。2、做凉面所用的面需要先蒸一下
,这样的话面吃起来才会有劲道,而且不会粘在一起。所以先要把面放在水里面煮一煮,然后捞出用冷水冲洗一下,控干水分。接下来就要把已经熟的面放入锅中蒸一下,将其水分完全吸收掉,一般是只要蒸2~3分钟就可以了。因为本身面已经熟了,...
做凉面是先
蒸还是
先煮
凉面是煮
的
还是蒸
的
答:
做凉面的时候一般都是先蒸后煮的
,这样做出来的面条会更加的劲道,吃起来也更有嚼劲,很多人都不知道在做凉面的时候还有蒸的这个步骤,以后要记住咯。做凉面是先蒸还是先煮 肯定是先蒸后煮,纯正凉面的做法都是先把面擀扁放到蒸笼里蒸熟了再切成一条条的,那样的话面会劲道一些。凉面也叫做过水面...
凉面
用
蒸
吗?
答:
2/7上面放上
蒸
格,再把面倒入。3/7开大火,烧沸腾后再蒸5分钟,把面倒入锅下面的水中,在水中煮一分钟。4/7起锅,放水可沥水的容器中。加入色拉油。5/7用筷子轻劝翻动,把面上都沾上油。记得沥水的容器下面放一个碗或是盆哟,免得油滴到地上。6/7把面都沾上油后抖散,放凉就可以拌作料...
凉面
,用
蒸
好些,
还是水煮
好些?
答:
面用
水煮
,煮得稍微硬一点,捞出用热油拌匀,然后用扇子或是电风扇边挑起边扇凉,这样做出的
凉面
非常爽滑劲道。面条最好选择横截面是方型或是圆型的,稍微细一点,不选扁的。
四川
凉面
为什么要
蒸
了
还煮
答:
首先,
蒸凉面
是为了让面条变得更加筋道有嚼劲,同时能够去除多余的水分。面粉经过发酵后,在蒸制的过程中面条会被高温
蒸熟
,并且收缩成为一束。这样的做法能使面条口感更加劲道,不容易松散,供食后有一定的口感体验。其次,
煮凉面
则是为了将面条
煮熟
,使得口感更加爽滑,同时促使面条能够吸收更多的调料,...
冷面是先
蒸熟
烫熟
还是煮熟
?
答:
冷面的话,一般是需要先进行
煮熟
,然后我们把煮熟过的面条放入冷水当中,给它弄凉,这样就形成了我们平时生活当中吃的冷面。
凉面蒸
几分钟最佳
答:
凉面蒸
五分钟最佳。凉面适合夏季食用,可以减轻炎热的烦闷,提高食欲。凉面制作的主要原料是凉面的面条,然后就可以蒸了,加上各种配料就可以了。将水烧开后,将面抖散放在蒸屉上,一般中火蒸五分钟即可。但
蒸凉面
时一定要保持蒸屉底部干燥,否则蒸完的面条会粘在一起。蒸的时间也不能过长,否则面条...
凉面
为什么要
蒸
一下
答:
首先,
蒸煮
过的
凉面
可以更好地表现出自己的口感和筋道程度。当我们把面条放进热水中
煮熟
时,会破坏面筋的结构,面条会变得柔软无力,口感也会变得比较油腻。但是,如果我们在煮熟之后再蒸一下,面筋能够重新得到一定的恢复,筋道程度也会变得更好,口感更加嫩滑。其次,蒸一下还可以使面条更易于入味。
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
凉面是直接煮还是先蒸熟再煮
凉面到底过不过冷水
家庭自制凉面的做法
夏季凉面大全
街上卖的凉面需要煮吗
普通挂面怎么做凉面
凉面上锅一般蒸几分钟最好
凉面先煮后蒸的做法
凉面的正确做法是蒸还是水煮