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冻芝士蛋糕没有淡奶油
做
冻芝士蛋糕
需要打发
淡奶油
吗?没打发会怎么样?另外
奶油奶酪
用芝士片代...
答:
没打发,作出来的点心会很僵硬(水相物质太多,材料间的融合也会出现问题,由于
没有
专门试过往里面加入不打发的奶油,所以这个是我的推测)。
奶油奶酪
可以用
芝士
片代替,请注意口感
酸奶
冻芝士蛋糕
可以不用
奶油
吗?
答:
细砂糖 75g
淡奶油
120ml 柠檬汁 15ml 朗姆酒 一勺
冻
酸奶
芝士蛋糕
的做法 消化饼干放入保鲜袋中,用擀面杖擀碎 黄油放入微波炉里融化,吉利丁片泡水软化,
奶油奶酪
室温软化 把融化和黄油和压碎的饼干碎混合成饼底材料,把混合好的饼底材料倒入模具,压实后,放入冰箱冷藏备用 奶油奶酪、细...
冻芝士蛋糕
忘了放
淡奶油
怎么办
答:
吃的时候放一碟炼奶,沾着吃就行了
植脂性
淡奶油
能做
冻芝士蛋糕
吗
答:
植脂性
淡奶油
是什么?一般的奶油只有植物奶油(植脂)和动物淡奶油的区别,也就是说淡奶油不是植脂的。淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油,脂肪含量一般在30%~36%,打发成固体状后就是
蛋糕
上面装饰的奶油了。相对于植物奶油更健康,动物淡奶油本身不含糖,所以打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基...
淡奶油
可以用什么代替?
答:
淡奶油一般情况是不能代替的,但是特殊情况可以用牛奶或者是炼乳代替
。单是吃或者是做奶油汤的话当然挑自己喜欢的口味就好。比如用炼乳或者牛奶,味道有一定的差别的。口感也很不一样。炼乳更细腻厚实,有一种巧克力酱的感觉。而且一般是作为奶粉一样的用水稀释以后再喝的奶制品。没有稀释过的炼乳很甜很...
淡奶油没有
打发好可以做
蛋糕
吗?
答:
淡奶油没有
打发好做出的
蛋糕
口感不好,所以可以把淡奶油放到冰箱
冷冻
室里冻一下,再打会比较容易打发。做蛋糕所需材料:主料:蛋糕粉250克 辅料:油50克、鸡蛋8个、水85克、糖150克 具体步骤:1、备清水85克,蛋8个,油50克,蛋糕粉250克,糖150克,如下图。2、蛋用分离器分开蛋白和蛋黄,如下...
自制
冻芝士蛋糕
答:
冻芝士蛋糕
食材: 奥利奥饼干碎80g,蛋糕片5片,蛋糕模具4寸5个,黄油30g,
奶油奶酪
180g,白巧克力25g,奶油200g,吉利丁片2片(10g),白糖50g 做法: 1、把黄油和奶油奶酪拿出来放在温室里软化,大约一小时就软化成手指一戳就软状态,先把奥利奥饼干擀碎末,倒入软化的黄油(融化的也可以)翻拌成沙粒状态。 2、模具里放入...
奥利奥
冻芝士蛋糕
怎么做?
答:
奥利奥
冻芝士蛋糕
的做法 步骤1每个模具里加入20g奥利奥碎糊,压成饼底,放进冰箱冷藏30min。奥利奥冻芝士蛋糕的做法 步骤2打发
淡奶油
:400g淡奶油里加入40g白砂糖,用电动打蛋器打发至八成。奥利奥冻芝士蛋糕的做法 步骤3
奶油奶酪
糊制作:200g奶油奶酪里加入30克白砂糖,搅拌均匀。然后把上一部打发好的...
冻芝士蛋糕
(含自制
奶油奶酪
方法)怎么做
答:
淡奶油
200g 吉利丁粉 10g 全脂牛奶 500ml 酸奶 120ml 干玫瑰花 适量 盐 一小勺
冻芝士蛋糕
(含自制
奶油奶酪
方法)的做法 首先自制奶油乳酪,因为奶油乳酪用完了,有现成的也可以。锅中倒入全脂牛奶和20g淡奶油用小火加热,同时用木勺轻轻搅拌,加热至锅边泛起小泡即可,防止溢出;关火后在锅中加入...
冻芝士蛋糕
做法
答:
1、 全麦面粉曲奇饼干:100克;2、 植物黄油: 45克;3、粉末状果胶: 10克;4、
奶油芝士
: 200克;5、特制白砂糖: 80克;6、鸡蛋黄: 1个 慕斯
蛋糕
部分相片(11张);7、酸牛奶: 100克;8、柠檬水: 2一茶匙;9、
淡奶油
: 200ml;9:直径18公分圆实体模型一个。准备工作:1、 使乳酪在室内...
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