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冷库的冷点和热点
冷库
标准温度是多少
答:
冷藏冷库:-10℃~-20℃
冻鱼、冻肉、冻家禽、冰蛋等冷藏。冻结冷库:-20℃~-35℃ 鲜鱼、鲜肉、米面制品冻结冰淇淋、血液制品,化工原料等低温贮存 。气调冷库: 8℃~0℃ 水果、蔬菜、药材、种子、较长时间贮存。制暖冷库:制暖库在30℃以下,在冬季可以用来催熟香蕉、芒果、菠萝蜜、榴莲等热带水...
冷库
产生的热流量有哪些
答:
冷库
产生的热流量通常由以下五部分组成:1.由于库内外存在的温差和外墙、屋顶受太阳辐射热作用,通过冷间的墙体、地面、楼地板、屋顶传入的热量进入冷间后消耗
的冷
量称为围护结构热流量。2.由于食品的冷间内空气之间存在温差,食品在冷加工过程中向冷间内散发热量引起的制冷负荷称为货物热流量。3.由于冷...
药品
冷库
测点终端安装位置怎么确认
答:
按照《药品经营质量管理规范》要求,药品
冷库
在使用前要做空载、满载验证,两次验证均需要验证库内温湿度分布情况,得出
冷点和热点
,一般来说该冷点和热点会被设置为测点终端的安装位置。
简单介绍下
冷库
常用知识?
答:
-保鲜冷库一般用于新鲜食物,像果蔬、肉蛋、乳制品等,温度控制在0-5℃;
-低温冷库的制冷温度在-25--18℃之间
,一些需要冷冻保存的食物就可以使用低温冷库;-速冻冷库的温度则更低,大约在-30℃以下,许多速冻食品,速冻蔬果等需要快速实现冻结的食物,就可以使用速冻冷库;-制冷温度在-45—60℃的冷库...
怎样测算
冷库
内温度?
答:
冷库测温点应选择不会受到冷凝或异常空气运动影响、无辐射、无震动之处
。自动测温仪的测点应尽可能放在库内的冷点和热点。冷库测温点通常每间设3~5处:取各点温度之平均值为平均温度。
怎样测算
冷库
内温度?
答:
冷库
测温点应选择不会受到冷凝或异常空气运动影响、无辐射、无震动之处。自动测温仪的测点应尽可能放在库内
的冷点和热点
。冷库测温点通常每间设3~5处:取各点温度之平均值为平均温度。
冷库
零下2.5°货为什么不结冰?
答:
(1)
冷库
内的湿度小,简单地就是空气中的水蒸气含量小,即使温度达到水的结冰点(0℃)因为没有水所以无法结冰;(2)冷库内的电控设备温度计坏了,可能实际温度没有达到零下2.5℃。(3)冷库存储的货物含有盐分,导致结冰点低于-2.5℃。(4)水的过冷现象导致零下2.5℃,即使冷库中有液态水...
果品保鲜
冷库
技术的要点有哪些?
答:
产地贮藏是我国的传统方法,如四川的地窖、湖北的山洞贮藏柑橘;山东等地的地窑贮藏苹果等,是一种基本符合贮藏库、土窑洞加机械制冷、简易节能库、复合节能
冷库
、柑橘改良通风库、苹果常温双相变动气调技术等。目前,这些节能贮藏体系已在各种水果蔬菜中应用。如美国农业总投入的30%用于采前,70%用于采后;...
冷库
有什么特点
答:
:冷库是一种用于食品保鲜和储存的建筑设施,具有以下特点:1. 低温储存:冷库通过制冷系统保持低温环境,适用于食品、药品等需要低温储存的物品。2. 保温性能:
冷库的
墙体和屋顶通常采用保温材料制作,以减少冷库内外温度传递,保持冷库内部稳定的低温环境。冷藏库 3. 通风换气:冷库内部需要保持空气流通,以...
如何建造
冷藏库
?其管理技术要求怎样?
答:
库内
冷点
(既库内空气的最低点)不得低于最佳贮藏温度的下限。梨果实含水量高,而果皮又薄,如库内湿度较小,就容易失水而皱皮。通常库内相对湿度应保持在95%以上。若达不到要求,可采用加湿器或地面洒水等方法增加湿度。③通风换气。
冷库
内二氧化碳较高(大于1%)或库内有浓郁的果香时,应通风换气...
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