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农村过年吃的年糕
浙江余姚特产:
余姚年糕
答:
还有招待贵客的甩蛋年糕
,有时令点心松花年糕,有冬令方便早餐粥甏年糕,有夏令消暑点心绿豆年糕干,有寓意头头顺、年年高的大年初一早餐豆沙年糕,有春节时令食品年糕胖,有快速应急的“泥鳅年糕”。
农村
传统
年糕
的做法
答:
农村
传统
年糕
的做法如下:材料准备:粘米粉120克、糯米粉180克、水适量等等。1、备好食材(糯米粉和粘米粉放在一个碗中)。2、把糯米粉和粘米粉拌匀后再拌湿(边拌边搓成小颗粒状),用手试试湿度,手一抓成团,一搓就碎开。3、蒸锅铺入纱布,将拌好的面粉放进去蒸20分钟。4、蒸熟后拿出来,...
农村
传统
年糕
的做法
答:
农村传统年糕是一种非常受欢迎的小吃
,尤其是在冬天,许多人都喜欢吃一些甜味的食物来取暖。传统年糕由糯米粉和糖等成分制成,不仅味道好,而且营养丰富。现在我们就来了解一下农村传统年糕的做法。所需材料:1. 糯米粉:800克 2. 红糖:200克 3. 清水:1200毫升 4. 菜籽油:适量 制作步骤:1. 将...
农村
黄米面
年糕
怎么做
答:
农村黄米面年糕的做法:1、准备材料
:黄米面250克、开水150克、干红枣适量。2、干红枣去核,温水泡软。3、黄米面放盆里备用。4、将开水慢慢倒入黄米面中,揉成团,分成6等份。5、取一份放适量枣,揉成团。6、凉水上锅蒸,大火烧开转中小火蒸25~30分钟即可。
农村
传统
年糕
的做法
答:
农村
传统
年糕
的做法如下:配方:300克糯米粉、200克粘米粉、适量水、2勺色拉油。1、准备一个干净的容器,把所有的糯米粉和粘米粉称好,放在一个盆里。2、用340克温水和面,和到这种样子时,下两小匙色拉油再继续揉。3、用温水加入鸡蛋混合所有材料和好面团,面团开始会粘,但是和到最后就一点儿也不...
舌尖上的美食一诸暨
年糕
答:
记得最好
吃的
莫过于妈妈炒
的年糕
,那时
过年
杀年猪。刚杀好猪,大家这时也累了。这时妈妈会把切成一片片的年糕,用大蒜,冬笋片,当然也少不了现成的新鲜猪肉了,用猪油把肉和冬笋炒好盛起,再倒入年糕翻炒,待年糕炒得熟软了,这时依次放入肉和冬笋片翻炒,倒入一点酱油,白糖,味精。然后放入大蒜...
年糕
制作步骤
答:
2、磨粉:(水磨)在石磨上磨粉,需二至三人,一人把磨,一人或二人推磨。把磨的人不断添米加水,以使磨的顺畅,米粉细胞。3、榨水:将水磨的粉盛在布袋里,扎紧袋口,用纯天然的草灰将袋中的水份吸干,将吸了水的草灰换成干的草灰,直至将袋中的水份吸得差不多为止。4、刷粉:将榨了水份的...
年糕
怎么做家常做法
答:
说起年糕,我们这边有好多种,比如米饼式
的年糕
、糯米大筒粄、油果、萝卜年糕、红薯糕,还有今天要给大家分享的这一种广式咸糯角,也属于我们这边的一种年糕,但是这些年
过年
比较少人做了,因为街上天天都有人做来卖,想
吃的
话,随时都可以买到吃,馋解了也就不馋了。不过这一种广式咸糯角的做法...
农村
蒸
年糕
怎么做好吃又简单
答:
农村
蒸
年糕
的做法 食材准备 :江米面 黄米面 煮熟的大枣 煮熟的红豆 制作过程:1、首先我们今天准备的食材是江米面和黄米面,这两种面都是具有黏性吃,吃起来也非常的好吃,再大盆中准备大约1斤半的江米面,取适量的温水,一边倒一遍搅动,使江米面裹上清水,清水的量不要过多,也就是比较湿润的状态...
福清
年糕
的做法
答:
(图注:为方便储藏和邮寄,市面上也可以直接买到这种
年糕
)糖粿是做年独有的节日食品,
农村
多用红色的竹箩装,大有尺余,厚三寸多,所以又称“大粿”,与大年相应。出锅后装在竹箩的糖粿不能马上食用,要用作供品和正月接待客人的点心。但在糖粿出锅时,可挖出些许给小孩解解馋,称作“糖粿耳”...
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