55问答网
所有问题
当前搜索:
八珍是什么
八珍都是什么
啊?谢谢
答:
汉唐时代,习惯于将美味佳肴称作“八珍”。大约从宋代开始,八珍具体指称八种珍贵的烹饪原料
。到了清代,各种系列的“八珍”不胜枚举,主要指的是八种珍稀原料组合的宴席。如“满汉全席”的“四八珍”,即指四组八珍组合的宴席。四八珍即山八珍、海八珍、禽八珍、草八珍,各指32种珍贵的原料,具体是:...
八珍都是什么
啊?谢谢
答:
汉唐时代,习惯于将美味佳肴称作“八珍”。大约从宋代开始,八珍具体指称八种珍贵的烹饪原料
。到了清代,各种系列的“八珍”不胜枚举,主要指的是八种珍稀原料组合的宴席。如“满汉全席”的“四八珍”,即指四组八珍组合的宴席。四八珍即山八珍、海八珍、禽八珍、草八珍,各指32种珍贵的原料,具体是:...
中国的
八珍
个
是什么
?
答:
将八珍指为原料,最早见诸文字的,是北宋元丰年间的《埤雅》
。 明代俞安期所辑《唐类函》指出:“按《礼》所谓八珍者……后世则侈云龙肝、
八珍
,指的
是什么
答:
1、周代八珍:是指牛、羊、麋、鹿、豕、狗、狼
。2、明代八珍:龙肝、凤髓、豹胎、鲤尾、炙、猩唇、熊掌和酥酪蝉。3、元代八珍:醍醐(精制奶酪)、沆(有人认为是马奶酒,也有的人认为是獐)、野驼蹄、鹿唇、驼乳糜(驼奶粥)、天鹅炙(烤天鹅)、紫玉浆(可能是紫羊的奶汁)和玄玉浆(马奶子...
“
八珍
”指的
是什么
?
答:
“
八珍
”,上古指的'是八种烹饪方法。制作的美食,是只有王一级的人才可享用的,正如《周礼·天官·膳夫》所说:“凡王之馈,食用六谷,膳用六牲,饮用六清,羞用百有二十品,珍用八物。”这里的“八珍”,按汉代郑玄的说法是指淳熬、淳母、炮豚、泡...
什么是八珍
?
答:
八珍
原指八种珍贵的食物,后来指八种稀有而珍贵的烹饪原料。 其具体所指随时代和地域而不同。八珍的提法最早见于《周礼·天官冢宰》:“食医,掌和王之六食、六饮、六膳、百馐、百酱、八珍之齐。”应该说中国历代“八珍”的内容各不相同。《周礼·天官·膳夫》:“凡王之馈,食用六谷,饮用六清,羞...
什么
是古代的
八珍
答:
古代的
八珍
指的是指在《本草纲目》中被列为珍贵食材的八种物品,分别为:人参:人参是一种药食两用的中草药,主要生长在东北地区和中华山脉。具有补气、补血、安神、益智等功效,被誉为“补品之王”。鹿茸:鹿茸是指雄性鹿的角,主要产于东北、华北和西南等地。具有滋补强身、益气养血、安神宁志等功效...
求问满汉全席里的“上
八珍
”“下八珍”都有
什么
答:
八珍
,原指八种珍贵的食物,后来指八种稀有而珍贵的烹饪原料。 八珍的提法最早见于《周礼·天官冢宰》:“食医,掌和王之六食、六饮、六膳、百馐、百酱、八珍之齐。”应该说中国历代“八珍”的内容各不相同。 (一)周代八珍。其一,《礼记·内侧》所列:淳熬(肉酱油浇饭)、淳母(肉酱油浇黄...
话
八珍是什么
?
答:
八珍
——肝膋。取狗肝用肠间脂包好,放火上炙烤,待肠脂干焦即成。在描述八珍制法的同时,《内则》还述及“糁食”和“酏食”的制法,似乎也包纳在八珍之内。有些经学家以糁食为八珍之一,而将炮豚、炮羊合称一珍,也自有道理。实际上作为一珍二珍的淳熬、淳母,也是一回事,制作方法完全...
什么
是“
八珍
”?
答:
八珍是
在我国周代时期精心烹制的8种食品,其烹调方法完整地保存在《礼记•内则》中,是古代典籍中所能查找到的最古老的一份菜谱。八珍可以看作是周代烹饪发展水平的代表作,无论在选料、加工、调味和火候的掌握上,都有一定的章法,形成了一套固定的模式,奠定了中华民族饮食烹饪传统的基础,后世...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
上八珍,中八珍,下八珍
八珍
八珍指的是哪八珍食物
中药八珍是什么
被称为八珍之首是什么
八珍是哪几种中药
上八珍都有什么
八珍茶不适合什么人喝
何为八珍