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全麦面粉怎么做馒头
主食
全麦馒头
答:
主食全麦
馒头
做法: 1.酵母粉5克,黑
全麦面粉
500克面粉和酵母搅匀加入270克30度左右的温水边加水边用筷子搅拌成无干粉的面絮全麦粉吸水性更强具体根据自己面粉的吸水性调整水量揉成软硬适中或者稍微软一点的就行 2.搅拌均匀后揉成光滑的面团揉光滑就行了,不要揉太久,一次发酵所以揉好后就可以搓成长条,切成均...
全麦
面
馒头怎么做如何做
好吃
答:
全麦粉250g 高筋面粉50g 水300ml 酵母粉5g 辅料 糖8g 高筋面粉250克 全麦
馒头
的做法 1.称量准备各种材料,将
全麦面粉
与高筋面粉混合。2.将白糖溶入40度左右温水中,加入安琪酵母,用筷子搅拌均匀,活化3分钟。3.活化后的酵母水加入面粉中,搅拌成絮状。4.手工和面至三光,手光,面光,盆光,大...
怎样做全麦
麸皮
馒头
才好吃
答:
适量 全麦麸皮
馒头
的做法 步骤1、原料:普通
面粉
200克、带麸皮
全麦粉
50克、奶粉10克、老面团50克(没有可不用)、白糖20克、水140克、盐1克、植物油5克、酵母3克。将所有材料混合搅拌,揉成较光滑的面团;步骤2、在温暖湿润处发酵至约两倍大;步骤3、发酵完成后取出面团,拍扁压出大气泡后揉匀...
用
全麦面粉做馒头
,
怎么做
?
视频时间 00:28
全麦
胚芽
馒头
的家常做法?
答:
全麦
胚芽
馒头
的做法 步骤step 1 面盆放入少许的清水(配方之内的水量),放入一勺酵母3克,稍微浸泡一下,2分钟左右 步骤step 2 放入
面粉
,纯麸皮(浅色)、小麦胚芽(深色)步骤step 3 加入清水,活成软硬适中的面团;水量试着放,麸皮比较吸水,感觉硬的话,可适当的增加水量 步骤step 4 2个小时...
馒头怎么做
才松软好吃?
答:
进行二次发酵,做出来的
馒头
才松软,具体做法如下:1、准备材料:
全麦面粉
:250克、高筋面粉:125克、酵母粉:5克、温水:适量。2、全麦粉与高筋粉混合,加入酵母粉。3、加适量温水,边加边搅拌。4、将面粉和成面团。5、在案板上用力反复揉压,揉成一个稍具光滑的面团。6、将面团放入容器,室温...
全麦馒头的做法步骤图,
全麦馒头怎么做
好吃
答:
全麦
馒头
的做法步骤图:1 准备原材料。刚开始食用全麦食品,全部用
全麦面粉
会不适应,这次选用的全麦面粉和普通中筋面粉各占一半。酵母粉放入温水中搅拌均匀,水温在25度左右,温度高的话,会把酵母菌杀死,家庭制作的时候用手摸着水碗不烫手即可。1勺白糖约15克,和鸡蛋一样都是有助于面粉发酵的...
全麦面粉怎么做馒头
答:
全麦面粉做馒头
的方法 1、用全麦面粉制作馒头时,首先要将酵母粉兑入少量温水并搅匀,再把酵母水倒入全麦面粉内,之后加入适量温水,同时用筷子搅匀并揉成面团。2、将揉好的面团放在温暖的环境内醒发3分钟左右,直到用手戳开有蜂窝。再将面团揉搓片刻,蜂窝揉搓至消失后,再加入适量面粉揉匀。3、将入...
全麦面粉做馒头怎么做
好吃 全麦馒头的做法
答:
1、食材:全麦粉300克、酵母粉3克、白糖。2、准备一碗温水放入酵母粉融化开,酵母粉遇到温水3-5分钟后就会起一些末变成糊融化在搅拌一下就可以了。3、准备
全麦面粉
倒入盆里加入白糖一起搅拌均匀,将酵母粉水分次的倒入面粉里,边加水边搅拌面粉,直到盆中没有多余的干面粉成絮状就不要在加水了。4、...
如何做全麦馒头
答:
全麦馒头
1 450克
面粉
放入容器中,放入50克
全麦粉
;2 酵母用温水化开,静置5分钟;3 酵母水放入面粉中活成软硬适中的面团,多揉一会儿,盖保鲜膜或者盖帘放温暖处发酵;4 面团发酵到1.5到2倍大,手指按下去不反弹不会缩即可;5 面团取出揉匀排气,分成两份;6 取其中一份搓成长条,切成大小...
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