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傣味包烧罗非鱼的做法配料
西双版纳小吃
答:
一、香茅草烤鱼 香茅草烤鱼是一道传统的傣族风味菜肴,在版纳傣味菜肴中有着非常高的知名度。
主要原料是罗非鱼和香茅草等调料
,制作方法是把香茅草、生姜、大蒜、辣椒、芫荽一起切碎和食盐拌匀,放进处理干净的鱼肚子里,用香茅草将鱼捆好夹紧,刷一层植物油,放在炭火上两面烧烤,烤熟即可食用。由于做...
求几道
傣味
菜
的做法
,越详细越好。谢谢了。。。
视频时间 00:25
云南西双版纳有什么特色美食
答:
1.傣味中不可或缺的一道菜。这种烤鱼特别香。
原料是新鲜的香茅,用来捆鱼,然后烘烤
。这是一种只有在傣族聚居区才能吃到的独特菜肴。2、菠萝紫米:蒸菠萝紫米,紫米充分的吸取了菠萝的香味,淡淡的酸甜味却一点也不腻,吃起来相当的绵软香甜。3.竹筒饭:将糯米放入有香味的竹筒中,用水浸泡15分钟,烘...
云南景谷县特色小吃?(云南西双版纳什么小吃最火?)
答:
其做法是,将捕到的鱼拿回来后破肚除去杂碎内脏再晾干,
将葱、姜、芫荽、蒜、辣椒拌上食盐、味精和少许猪油,塞进鱼肚内,再用嫩芭蕉叶包裹起来
,捂进热烫的火灰堆中,焖上半小时即可取出食用,味道醇香可口,散发出一股股浓郁的香气十分诱人。 鸡肉烂饭 鸡肉烂饭,佤族语称“布安纳亚”?,是佤族菜谱中最著名的一道...
在昆明开家
傣味
餐厅
答:
喃咪、撒撇、酸粑菜、鬼鸡、包烧……酸的、辣的、凉凉的
,既开胃又爽口,这就是傣味,夏天吃傣味,看小卜哨花花绿绿的裙子,端着一盘盘令人垂涎的佳肴,实为夏天一大风景,这一季不吃爽口开胃的傣味,吃什么呢?吃傣味,还要喝酸酸的柠檬水、甜甜的泡卤达!傣家菜馆在昆明到处都是,大的小的,...
西双版纳特色菜有什么?好吃吗?
答:
5、菠萝饭菠萝饭作为云南边疆傣族一道独具特色的美味佳肴,菠萝饭与普通米饭大有区别,其独有亚热带水果菠萝的鲜、香、酸、甜,与糯米饭醇香滑润的双重口感,而且富含多种维生素,有极高的营养价值。6、
傣味包烧
包烧,是西双版纳傣族特殊的一种烹饪食品的方法。用这种方法加工食品不用锅具,以天然绿叶—...
龙井、普洱等茶叶的起源地在哪?
怎么
发现的,有证据说明吗
答:
包烧
,用芭蕉叶或柊叶把食材包裹,用夹棍在明火上烘烤熟透,最后的成品带着叶子淡丽纤细的清香。蔬菜、水鲜、肉、豆腐、主食……所有想得到想不到的食材都可以包烧。@阿卡寨记忆最深是包烧芭蕉花,像植物版亲子丼,打开一包,空气里升腾起特殊的奶香,还深深浸到了肉和鸡蛋里。@阿卡寨吃烧烤的时候,请记得点一杯...
超市里面可以买到酸辣的小食品有哪些?
答:
撒撇
的做法
很简单,一碗淡淡的柠檬水,里面有红的小米辣、绿的老缅芫荽、牛肉末、姜末、蒜末等食材,然后将傣族人自制的超细米线涮一下,拌在作料里,酸、辣、香,令人味蕾大开!我个人比较偏爱这道菜,所以到了每个
傣味
餐厅,都会先点撒撇,隆重推荐个地方,撒撇做到精美绝伦,西坝路上的德宏风味园,...
西双版纳好有什么好吃的
答:
6、
傣味包烧
包烧,是西双版纳傣族特殊的一种烹饪食品的方法。用这种方法加工食品不用锅具,以天然绿叶——芭蕉叶或木冬叶(竹芋科植物)为烹饪工具,将欲烹饪的食物用鲜叶包裹,以火塘的炭火为热源,将食品烧熟。包烧这种方法,可加工小菜、水鲜、肉食。7、傣味酸肉 西双版纳傣族善于腌渍酸肉,所腌酸肉...
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