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做香肠用什么肉好
灌
香肠用什么肉
比较好
答:
1. 猪肉:猪肉是制作香肠的最常见肉类
。 2.
牛肉
:牛肉香肠具有浓郁的牛肉味,适合喜欢牛肉风味的人。 3.
羊肉
:羊肉香肠具有独特的风味,适合喜欢羊肉的人。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 华强北的二...
做香肠的肉
最好是
哪些
香肠用哪个部位的肉最好
答:
香肠用哪个部位的肉最好1、五花肉:五花肉肥肉相间,非常适合用来做香肠,非常适合喜欢肥一点的人,这样做出来的香肠肥而不腻,非常鲜嫩多汁。
2、前腿肉
:猪的前腿肉质比较细腻软嫩,用来制作香肠口感非常的鲜嫩细腻,同时也非常有嚼劲。3、后腿肉:猪后腿的运动量非常大,该部位肉质非常紧实,且肥瘦...
做火腿
香肠用
哪个部位的肉最好 做火腿香肠可以
用哪些肉
答:
3、
里脊
。里脊指的是猪羊牛脊椎里侧的状软肉。全是猪瘦肉。颜色白里透红,肉质地全透明,材质密不可分,颇具延展性,手按后可以迅速还原,并有一种独特的生
猪肉
鲜香。这类做起来的腊肠也较干,吃起来硬,化渣慢。解决里脊时,一定要先去除连在肉上的筋和膜,不然不仅不太好切,吃起来口味都不...
做香肠用什么
地方的肉最好
做香肠用啥
地方的肉最好
答:
做香肠用什么地方的肉最好
做香肠用啥地方的肉最好1、做香肠一般用夹子肉、眉毛肉、里脊肉和后腿肉
,从比例来看,分别为80%、10%、5%、5%。瘦肥肉比例大概8:2或3:7。2、夹子肉指的是猪前腿和猪身相连的部位,是最受欢迎的。前腿肉偏肥,纯瘦肉的平均重量约2.5公斤左右,口感上前腿肉要比...
灌
香肠用什么
地方的肉好吃
答:
灌香肠用肉好吃的部位有梅花肉、前腿肉、夹心肉、1、梅花肉
:梅花肉位于猪的肩胛骨上方,肉质细嫩,无论怎么吃都不会老,被视为制作香肠的首选。2、前腿肉:前腿肉相对较肥,灌出的香肠吃起来香,会有些腻。而后腿肉相对较瘦,灌出的香肠口感会稍微柴一些。3、夹心肉:夹心肉是指猪腹部的肉,...
装
香肠用什么肉
最好
答:
我认为最适合灌香肠的
猪肉为五花肉
,最佳部位是前肩,也称为“前肘”,也可以使用后肩或肘部。香肠要只是放瘦肉的话,口感会过于干硬、柴,要只是放肥肉的话,又会过于油腻,所以香肠大多选择肥瘦相间的五花肉来制作。如果没有挑选到合适的肉,也可以采取猪瘦肉7斤,肥肉3斤的比例来灌香肠,但不要用纯瘦肉,否则口感较...
灌
香肠用什么肉
?
答:
1、做香肠的肉一般选3分肥7分瘦的前夹心肉,也可以用前夹心肉再配小部分
后腿肉
,这样做出的香肠又嫩还好切成片,太瘦会太干,口感也不好。2、把大块肉清洗干净,用纱布或者毛巾或者吸水纸把表面的水分吸干。也可以晾干表面水分再切。3、最好肥肉和瘦肉分开切,这样灌的时侯就按1块肥的,2块瘦肉...
灌
香肠
哪个部位
的肉好
答:
1个回答 #热议# 应届生在签三方时要注意什么?生活中的杨老师 2023-12-12 · 贡献了超过670个回答 关注
我认为灌香肠最好使用猪的夹子肉、眉毛肉或里脊肉和后腿肉
,因为这些部位的肉质细嫩,肥瘦适中,做出来的香肠口感更佳。 抢首赞 评论 分享 举报 ...
灌
香肠用
的
肉
怎么选择?
答:
1、做灌肠用前肩(前肘)、后肩、
夹子肉
以及肘部的
猪肉
。2、一般最适合灌香肠的猪肉是
五花肉
,其肥瘦的比例大约是八比二,这样做出来的香肠口感更好。没有挑选到适合的肉,可采取猪瘦肉7斤,肥肉3斤的比例来灌香肠。3、夹子肉是猪前腿与猪身相连的部位。
前腿肉比较肥
,纯瘦肉的平均重量大约2.4...
灌
香肠用
的是猪的哪个部位?灌的时候要注意
什么
?
答:
1、灌
香肠的肉
灌
香肠用
的肉,通常选用前肘肉,也可以选用后肘肉。因为前肘肉的肥瘦比例是肥3肥7,后肘肉的肥瘦比例是肥2瘦8,所以通常会选前肘肉,如果没有前肘肉,选后肘肉也可以。2、灌香肠时要注意肉馅不要绞得太细灌香肠要选
好肉
,不要选太瘦的肉,也不要选太肥的肉,要肥瘦搭配...
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