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做的鹅叫什么菜好
我国最好吃的10大名
鹅是什么
?
答:
卤鹅是广东潮汕地区传统的特产名菜
,属于潮菜系。潮汕出名特产良种鹅--狮头鹅,以酱油、冰糖、桂皮、砂仁、豆蔻、八角、南姜、加饭酒、蒜头、香菇等卤制而成。故卤狮头鹅在潮汕已有很长的历史。鹅的烹制方法各地不同。广州喜欢烧制,而闽南、海丰陆丰以"清煮"为主,潮汕一带,则突出传统卤制特色。6、...
鹅
如何做好吃
答:
"
碌鹅"就是把鹅肉在锅中不停滚来滚去翻炒
,直至鹅肉滚熟入味为止。碌鹅不仅是因为煮法简单,而且味道醇厚,鹅肉鲜嫩多汁,非常美味,汤汁还很适合拿来送饭。这道鹅肉家常菜,可以说是鹅肉最好吃的做法之一。2、
麻辣鹅
。麻辣鹅一道简单又美味的特色菜肴,属于川菜系。它传承了川菜的麻辣醇香,其色泽红...
鹅肉
的做法大全家常
菜鹅
肉的做法有
哪些
呢
答:
1、
红烧鹅肉:主料:鹅肉适量
、蒜头适量、生姜适量、八角适量、桂皮适量、花椒适量、啤酒适量、酱油适量、鸡精适量、白糖适量。剁好的鹅肉。焯遍水,洗尽血沫。蒜头去皮,生姜切片。热锅冷油,煸香姜片,蒜头,八角,花椒,桂皮。把鹅肉加进,煸炒出油。加酱油炒匀。倒进啤酒。加鸡精,白糖烧开改小火...
鹅什么做好
才好吃
答:
红烧啤酒鹅
用料 鹅 三分之二(鹅比较大八九斤、三分之一烧汤)啤酒 三瓶 桂皮 随意 冰糖 随意 小红椒、大蒜 随意 生抽、老抽、盐 随意 红烧啤酒鹅的做法 先切块、过水忘了拍照了!放入油锅煸炒一下 放入啤酒、大料 再放入高压锅十分钟 小火慢慢收汁 入味装盘 家常
焖鹅
用料...
牡丹江邵胖子
大鹅什么菜
好吃
答:
就是邵胖子大鹅的砂锅鹅
。这也是它的又一道招牌菜品。砂锅鹅是将
鹅肉
与各种季节性蔬菜放入砂锅中,慢慢地烧至锅内热气腾腾,爽口可口,温暖身心。这个菜品售价实惠,营养丰富,非常适合聚餐或大家庭在一起品尝。总之,邵胖子大鹅的菜品涵盖了中国传统菜肴的多种类型,肉质鲜美,口味丰富,绝对值得一品!
关于
鹅
的美食
答:
与鸡鸭相比,
鹅肉
比较密实,所以炖煮是一种理想的烹饪方式。鹅肉切成块,用水煮去血渣,然后与姜、蒜、花椒、葱和酱油一起炖。为了使肉汁和味道更丰富,可以用啤酒代替炖鹅时加的水。炖鹅的同时,也可以将茄子、土豆、长豆、栗子等蔬菜加进去,这样一顿丰盛的晚餐就做好了。 ...
什么叫做
禄
鹅
?
答:
1、
碌鹅
是一道色香味俱全的汉族名肴,属于粤菜系。此菜是不折不扣的东莞山乡菜;2、“碌”这个字就是土生的东莞话,外人不明其意,听到“碌鹅”还以为是 “卤鹅”,实际“碌”是煮的意思;3、 碌鹅是非常传统的粤菜,用柱侯酱、八角、桂皮做好酱汁,
鹅肉
边碌边入味,直到水分慢慢收干,酱汁能...
酱油
鹅
的家常做法
答:
8、开起来不错吧~开吃 塘厦
碌鹅
是一道色香味俱全的传统名肴,属于粤菜系。此菜是不折不扣的东莞山乡菜。首先,“碌”这个字就是土生的东莞话,外人不明其意,听到“碌鹅”还以为是 “卤鹅”,实际“碌”是煮的意思。塘厦碌鹅是具有客家风味的东莞菜。将鹅放到调制好的汤里面煮,煮熟后,味道就...
鹅做的菜
怎么取名?
鹅是
原材料、 用土豆红烧的怎么取名高大上?_百度...
答:
红烧鹅肉土豆块
,丁也可以!鹅抱土豆块,丁
鹅
怎么做才好吃?
答:
一般人有时连鸭和
鹅
都分辨不出,其实很简单,看头上有没有肿起来的骨头就知了,鹅的身体、线条也较优美,鸭子很丑陋,两者一比就分出输赢,怪不得王羲之爱鹅不爱鸭。 吃鹅的话,除了卤水,香港的镛记做得最好。他们烧起鹅来连木炭也讲究,要求制出最完美的招牌菜。不过,要吃好的,是烟熏鹅。 在镛记厨房,鹅的佳肴...
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