黄芥末脆皮肠碱水面包做法答:胖嘟嘟的可爱碱水,脆皮肠配上黄芥末酱,加上碱水韧韧的面包体,好吃,关键做法也超级简单。 材料:高筋面粉210g,低筋面粉90g,糖15g,酵母1.8g,冰牛奶37.5,冰水141g; 1、除盐以外的所有材料放入厨师机,先低速混合均匀,再高速打出厚膜后,加入盐,低速混合均匀,高速打出薄膜; 2、均分成8个小面团,揉圆,盖保鲜膜放...
万能酱汁香辣脆皮豆腐答:这个煎脆皮豆腐味道好吃极了,豆腐一定是先裹淀粉再裹蛋液会更脆,薄厚适中。材料:豆腐1块(约680g)玉米淀粉适量,鸡蛋2个,粗细辣椒粉各1勺,白芝麻3g,葱和蒜,香菜,生抽4勺,醋1勺,蚝油1勺,食用油。做法:1、豆腐切成厚片,淀粉里裹一下,再在蛋液里裹一遍。2、取一个碗,放入粗细辣椒粉各一勺,如果能吃辣可以...
脆皮巧克力芝士蛋糕答:巧克力脆皮:低筋面粉110g,可可粉8g,黄油70g,细砂糖50g,盐2g,泡打粉2g,小鸡蛋1个。 芝士蛋糕:奶油奶酪335g,细砂糖50g,淡奶油60g,鸡蛋1个,玉米淀粉10g,香草精。 步骤: 1、提前将黄油切小粒,冷藏。将低筋面粉、可可粉、糖、盐、泡打粉搅拌均匀,然后加入冷藏黄油粒,用手把所有干粉搓成碎碎(沙化),最后放入一颗...
有哪些好吃的俄罗斯食品、零食推荐?答:跟紫皮糖不同,这款熊猫糖,外层是甜筒脆皮的那种薄脆,里层是类似豆沙口感的奶油馅儿混着奥利奥碎,奶香中带一点咸味。 这款糖,不爱吃甜食的人望而却步,爱吃的,直接沦陷在又香脆又丝滑的感官刺激中。对我来说,它确实有点偏甜了,但这丝毫不妨碍它成为万千甜品控的心头好。 4、大牛威化 俄罗斯康吉牌威化饼干,...