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什么是优质蛋白质食物
蛋白质
十佳
食物
排行榜
答:
蛋白质含量35g/100g大豆是唯一上榜的植物来源蛋白
,黄豆、黑豆和青豆都属于这类,拥有30%-40%的蛋白质含量,不饱和脂防酸、钙、钾和维生素E等,必需氨基酸的组成和比例与动物蛋白相似。此外,大豆还富含谷类蛋白缺乏的赖氨酸,是与谷类蛋白质互补的天然理想食品。氨基酸评分(代表值)63。 9.瘦猪肉 蛋白质含量20.7g/100...
五种高
蛋白食物
推荐
答:
补充蛋白质,
首选蛋白质含量高、质量好的“优质蛋白食物”,包括:大豆、鱼虾、蛋类、奶制品、瘦肉等
。 蛋白质的主要来源是肉、蛋、奶、和豆类食品,一般而言,来自于动物的蛋白质有较高的品质,含有充足的必需氨基酸。必需氨基酸约有8种,无法由人体自行合成,必须由食物中摄取,若是体内有一种必需氨基酸存量不足,就无法...
什么是优质蛋白食物
答:
含有必需氨基酸的种类、数量多,营养价值就高,这种蛋白质就称为完全蛋白质,也称优质蛋白质
。优质蛋白质又称优质蛋白、高生物价蛋白质。指能蛋白质中的氨基酸利用率高,各种氨基酸的比率符合人体蛋白质氨基酸的比率,产生代谢废物如氨、尿素等。这类食物有蛋清家禽、鱼等;相对于另一类为低生物价蛋白质,...
什么叫
优
蛋白食物
答:
优质蛋白质又称优质蛋白、高生物价蛋白质
。指能蛋白质中的氨基酸利用率高,各种氨基酸的比率符合人体蛋白质氨基酸的比率,产生代谢废物如氨、尿素等。这类食物有蛋清家禽、鱼等;相对于另一类为低生物价蛋白质,又称非优质蛋白质,含必需氨基酸较少,如米、面、水果、豆类、蔬菜中的植物蛋白质。
优质蛋白质
是哪些
食物
答:
优质蛋白质
的
食物
禽蛋类 鸡蛋 鸭蛋 鹌鹑蛋 畜肉类 猪肉 牛肉 羊肉 水产类 鱼肉 虾肉 蟹肉 乳制品 牛奶 奶片 奶粉 大豆类 大豆 豆腐 豆干
什么是优质蛋白质
?
答:
一般动物性蛋白所含的氨基酸丰富,构成比例与人体组织蛋白接近,吸收利用率高,因此被称为
优质蛋白质
。植物蛋白以大豆的营养价值最高、含量最多,每100克大豆含蛋白质35克。选择蛋白质以动物蛋白为主,其次为豆类、乳制品和蛋类、粮谷类。7~11岁儿童蛋白质的摄入量至少应保证每日每千克体重1克,每日60~...
优质蛋白质
十佳
食物
排行榜
答:
* 牛奶:牛奶营养成分丰富、组成比例适宜、易消化吸收,可以提供
优质蛋白质
、维生素B1、维生素B2和钙等。牛奶因为是液态食物,水分含量高,所以蛋白质含量只有3%。但是一方面牛奶必需氨基酸比例符合人体需要,属于优质蛋白质,另一方面牛奶方便饮用,很容易达到几百克的摄入量。所以,牛奶是很重要的
蛋白质食物
来源。* 鱼肉:鱼类...
10种
优质蛋白质食物
答:
优质蛋白质食物
包括:猪里脊、瘦牛肉、奶酪、鱼肉、鸡胸肉、坚果、牛奶、鸡蛋白、豆腐等。猪里脊含有人体生长发育所需的丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等,而且肉质较瘦,易消化。瘦牛肉中牛肉蛋白质含量高,脂肪含量极少,是进补的好食品。奶酪是一种发酵的牛奶制品,含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分,是...
优质
的
蛋白质
答:
我们在选择
优质蛋白质
时,通常需要考虑以下3个因素:(1)
食物
的蛋白质含量:是否能够满足每日的蛋白质需求;(2)食物的蛋白质品质:通常越高越好;(3)食物中的其他营养成分含量:膳食纤维、胆固醇、饱和脂肪和微量元素等。相比动物源食物,植物源食物的膳食纤维和微量元素含量更高,胆固醇和饱和脂肪含量...
优质
高
蛋白质
指的是哪些
食物
?
答:
含
蛋白质
多的
食物
包括:牲畜的奶,如牛奶、羊奶、马奶等;畜肉,如牛、羊、猪、狗肉等;禽肉,如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸵鸟等;蛋类,如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑 蛋等及鱼、虾、蟹等;还有大豆类,包括黄豆、大青豆和黑豆等,其中以黄豆的营养价值最高,它是婴幼儿
食品
中
优质
的蛋白质来源;此外像芝麻、瓜子...
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