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人体营养素及其食物来源
人体
所需的
营养素
目前有多少种?请列出并说出参考
来源
?注意来源应是论文...
答:
食物来源:水果、蔬菜、坚果、豆类都是富含矿物质的食物
。生长在地下的马铃薯自然吸收了土壤中的多种矿物质,可以说是矿物质宝库。马铃薯含有我们所需十四种矿物质中的九种。(1)钙:是骨骼、牙齿及软组织的重要成分。缺钙易得佝偻病、骨质疏松症、心血管病等。人体缺钙比较普遍,补钙最关键的是人体能否吸收,能否沉积...
人体
所需的三大
营养素
是什么?说明他们的
食物来源
和能量含量
答:
人体所需的三大营养素即:
蛋白质、脂类和碳水化合物
。一、蛋白质
蛋白质是由氨基酸组成的高分子含氮化合物
。蛋白质是细胞结构的主要成分,是生物化学催化剂和基因表达的重要调控者。从营养的角度,蛋白质的功能就是氨基酸的功能。我们从含食物蛋白质中获得氨基酸。1.生理功能 1).构成人体组织的基本材料...
不同
营养物质
的作用和
来源
是什么,二十字左右?
答:
食物来源:
含蛋白质较多的食物
动物性食物中以蛋类(鸡、鸭、鹅、鹌鹑蛋)、瘦肉(猪、羊、牛、家禽肉等)、乳类(母乳、羊、牛乳)、鱼类
(淡水、海水)、虾(淡水、海水)等含量丰富。植物性食物中以黄豆、蚕豆、花生、核桃、瓜籽含量较多,米、麦中也有少量的蛋白质。含脂肪较多的食物 动物油,...
人体
从
饮食
获取的
营养物质
主要有哪几种?
答:
维生素是一种特殊
营养素
,主要是调节
人体
各种物质代谢(亦称生命的催化剂)。虽需要量少,但不可缺乏。主要有维生素A、B、C、D、E、K等,主要
来源
于蔬菜、水果和动物内脏等
食品
中。(五)矿物质 矿物质(无机盐):主要指的是各种元素:钙、磷、钾、镁、钠、氯、锌、铁、铜、碘、硒等。广泛分布...
人体
的6大
营养素来源
是什么
答:
6大营养素,
蛋白质
,糖,脂肪,维生素,矿物质和水 蛋白质主要来源:蛋类,肉类,奶类,鲜,谷物 糖:糖果,蛋糕,冰激凌,谷物,水果,蜂蜜 脂肪:肉类,黄油,油类 维生素:水果蔬菜,谷物皮VB2,矿物质:盐类,水,就不用说了。
人体
内的六大
营养物质
是什么?
答:
人体内的六大营养物质:
碳水化合物
(糖类)、油脂、
蛋白质
、维生素、水和无机盐(矿物质)是人体所需的六大营养素,前三者在体内新陈代谢后产生能量,故又称产能营养素。主要的作用是机体的构成,提供能量。其中宏量营养素,除纤维素和水之外,主要为人体提供能量,以焦耳或者卡路里来衡量。每克碳水化合...
人体
所需的
营养
答:
人体每天所需营养素及主要矿物质 名称 需要量 主要功效 缺乏时主要表现 食物来源 (g/天)
蛋白质
50G以上(占体重16%)成人八种必需氨基酸、儿童为10种 1。构成人体细胞、组织结构的主要成份 1。发育迟缓、体重下隆、消瘦 1。鱼、瘦肉、蛋、奶大豆、为优毛贼蛋白质(完全蛋白质)来源。2。参与抗体...
人体
必需的
营养
元素是那些?
答:
● 主要食物来源:
主要来自谷物类、根茎类食物及食糖
。蔬菜、水果中含有少量果糖、果胶和维生素。动物类食物含糖量极低,动植物油不含糖。矿物质 ● 主要生理作用:矿物质是人体代谢的“管家”。有维持和调整机体的功能。对儿童生长发育有较大影响的矿物质、微量元素有钙、铁、锌及碘。
膳食中的热量主要
来自
四大类
食物
是
答:
故又称产能
营养素
。主要的作用是机体的构成,提供能量。
人体
需要的六大营养素是:糖类、油脂、蛋白质、水、无机盐和维生素。其中,糖、蛋白质和脂肪是供给人体能量的物质。六大营养素主要
来自
九大类
食物
:谷类、蛋类、奶类、根茎类、肉类、鱼虾和贝类、豆类、干果类、蔬菜和瓜果类。
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