55问答网
所有问题
当前搜索:
京鲁菜招牌菜
鲁菜
的十大
招牌菜
答:
作为中国八大菜系之一的鲁菜,拥有丰富多样的特色美食。这里我们分享鲁菜十大招牌菜,让你感受美食的魔力。
第一道就是著名的煎饼果子
,是济南最为传统的小吃之一。它外酥里嫩,口感独特,有甜咸两种口味可可供选择。入口的那一刻,你的味蕾将感受到柔软和独特的美味。其次是
京酱肉丝
,也叫“炸酱肉丝”。
公众点评下楼哪家菜特色
答:
1、鲁菜。
代表菜品:糖醋鱼
、锅烧肘子、葱爆羊肉、葱扒海参、锅塌豆腐、红烧海螺、炸蛎黄、清蒸加吉鱼、葱椒鱼、糖酱鸡块、油泼豆莛、诗礼银杏、奶汤蒲菜、乌鱼蛋汤、锅烧鸭、香酥鸡、黄鱼豆腐羹等;2、粤菜。代表菜品:龙虎斗、脆皮乳猪、咕噜肉、大良炒鲜奶、潮州火筒炖鲍翅、蚝油牛柳、冬瓜盅...
京菜十大
招牌菜
有哪些?
答:
3、水晶肘子:水晶肘子是用猪肘制作的一道家常菜
,属于鲁菜,鲜香味美。猪肘营养很丰富,含较多的蛋白质,特别是含有大量的胶原蛋白质,和肉皮一样,是使皮肤丰满、润泽,强体增肥的食疗佳品。4、菜包鸡:菜包鸡是将鸡脯肉切成条,加入姜末、葱末、绍酒、白糖、蚝油、味精腌渍1小时,分成12份,分别用净...
中国八大菜系的代表菜有哪些?
答:
1、鲁菜---咸鲜、浓油赤酱 鲁菜
,最早起源于山东的齐鲁风味,是中国传统四大菜系,是中国历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系。经典菜品有泰山三美汤、奶汤鲫鱼、烧二冬、胶东四大温拌、糖醋里脊、红烧大虾、招远蒸丸、一品豆腐、葱烧海参、三丝鱼翅、白扒四宝、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠...
京菜十大
招牌菜
有哪些?
答:
3. 水晶肘子:水晶肘子是一道家常菜
,属于鲁菜,以猪肘为主料,鲜香味美。猪肘富含蛋白质,特别是胶原蛋白质,对皮肤有益,是食疗佳品。4. 菜包鸡:菜包鸡将鸡脯肉切成条,加入姜末、葱末、绍酒、白糖、蚝油、味精腌渍一小时,分成十二份,用白菜叶包成长方形,挂上蛋清糊,炸熟呈淡黄色,外皮酥香,...
鲁菜
十大
招牌菜
答:
1 九转大肠
鲁菜
之济南菜代表菜“九转大肠”,是山东省济南市传统名菜。清朝光绪初年,由济南九华林酒楼店主首创,开始名为“红烧大肠”,许多着名人士在该店设宴时均备“红烧大肠”一菜。一些文人雅士食后,感到此菜确实与众不同,别有滋味,为取悦店家喜“九”之癖,并称赞厨师制作此菜像道家“九...
八大菜系及其代表菜
答:
2.
川菜
— 麻辣诱惑 川菜是以四川省成都市为代表的菜系,其特点是酸辣、麻辣、重油重辣、口味浓重,吃上去有一种“麻、辣、鲜、香”的感觉。代表菜品:麻婆豆腐,是川菜里的招牌菜之一,以麻、辣、鲜、香辣为特色,豆腐馅嫩汁多,口感极佳。3. 粤菜 — 广府鲍鱼鸡汤 粤菜是以广东、香港、澳门...
鲁菜
的代表菜有什么
答:
出差去济南,在老城区历下区,我找到了一家店叫“便宜坊”,跟京城一个名字只是不知道是不是同宗同源,也挂着百年老店的
招牌
,心下觉得这家点一定错不了,我果然看到了九转大肠这道菜,六十八一份,一份十段,在这家平均菜价二十到四十之间里的它算是贵的了,我当然毫不犹豫的就点了这道菜,...
中国8大菜系的
招牌菜
与其特点?
答:
(1)
鲁菜
鲁菜即山东风味菜,由济南、胶东、孔府菜点三部分组成。济南菜尤重制汤,清汤、奶汤的使用及熬制都有严格规定,菜品以清鲜脆嫩著称。胶东菜起源于福山、烟台、青岛,以烹饪海鲜见长,口味以鲜嫩为主,偏重清淡,讲究花色。孔府菜是“食不厌精,脍不厌细”的具体体现,其用料之精广、筵席之丰盛堪与过去皇朝宫迁...
北京丰泽园饭店的
招牌菜
是什么?
答:
北京丰泽园饭店的招牌菜有:
1、北京烤鸭
:烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式,起源于中国南北朝时期,《食珍录》中已记有炙鸭,在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻,外脆里嫩。2、烩乌鱼蛋:烩乌鱼蛋,是山东地区特色传统佳肴之一,属于鲁菜系。此菜具有...
1
2
3
4
5
6
7
涓嬩竴椤
其他人还搜
京鲁菜招牌菜是什么菜
京鲁菜大全
丰泽园必点的菜品有哪些
鲁菜十大名菜排行榜
北京菜100道菜名大全
什么样的菜做引流菜品
北京丰泽园哪个店最正宗
北京丰泽园饭店必点菜
丰泽园哪个店好吃