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乌龙茶是青茶
乌龙茶是青茶
吗?
答:
青茶是乌龙茶的别称,两者是指同一种茶
。乌龙茶属半发酵茶,乌龙茶滋味醇厚回甘。品饮乌龙茶有“喉韵”的特殊感受,即茶汤过喉徐徐生津,而有回味,细加品味,似嚼之有物。乌龙茶,亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶,品种较多,是中国几大茶类中,独具鲜明中国特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、...
乌龙茶是青茶
吗?
答:
乌龙茶是青茶
。乌龙茶,六大茶类之一,乌龙茶又名青茶,是茶叶中的大类,六大茶类包括绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶、黑茶,乌龙茶根据产地的不同,分为闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙,其品种有铁观音、凤凰单丛、大红袍、肉桂、水仙、冻顶乌龙等。乌龙茶,是个茶叶大类,与绿茶、黄茶、白...
乌龙茶
属于什么茶?
答:
乌龙茶属于青茶
。乌龙茶制工艺比较复杂,技术要求也较高。前阶段用红茶工艺加工,经过晾青、晒青、摇青和做青4道工序。后阶段用烘青绿茶初制工艺加工,经过杀青、初揉、初烘(毛火)、复揉、复烘(足火)5道工序。乌龙茶制法综合了红茶和绿茶的工艺特点,其品质既有红茶的甘醇,又有绿茶的清香,品饮...
乌龙茶
为什么又叫
青茶
?
答:
乌龙茶属半发酵茶,色泽青褐如铁,因此也称为“青茶”
。典型的乌龙茶的叶体中间呈绿边,边缘呈红色,素有“绿叶红镶边”的美称。汤色清澈金黄,有天然花香,滋味浓醇鲜爽。其代表有“铁观音”、“大红袍”、台湾的“冻顶乌龙”。乌龙 乌龙,大约是这样的:英语“own goal”(自进本方球门的球)与...
青茶
就是
乌龙茶
么?
视频时间 00:35
乌龙茶
属于什么茶?
答:
乌龙茶属于
青茶
、半发酵茶,其品种较多,是中国独具鲜明特色的茶叶品类。
乌龙茶是
经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来,创制于1725年(清雍正年间)前后。品尝后齿颊留香,回味甘鲜。乌龙茶为中国特有的茶类,主要产于福建的闽北...
青茶
就是
乌龙茶
吗?
视频时间 00:28
乌龙茶
和
青茶
有什么区别?乌龙茶不属于6大茶类?为什么乌龙茶包括青茶呢...
答:
乌龙茶的介绍:乌龙茶,亦称
青茶
、半发酵茶,是中国几大茶类中,独具鲜明特色的茶叶品类。
乌龙茶是
经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。品尝后齿颊留香,回味甘鲜。乌龙茶的药理作用,突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。乌龙茶为中国特有的茶类,主要产于福建的闽北、...
乌龙茶是
红茶还是绿茶
答:
乌龙茶不属于红茶也不属于绿茶。 实际上
乌龙茶是
一种
青茶
,也被称为“五龙茶”。它不属于红茶,当然也不属于绿茶,而是半氧化的茶,也被人们称作“半发酵茶”。 氧化,成型和烘烤的范围使乌龙茶成为一种广泛的茶类,具有巨大的口味和香气,从清新,干净,草味/植物到黑暗,腥味,果味甚至浓咖啡。 由于乌龙茶被轻微氧化...
乌龙茶是青茶
吗?
视频时间 00:27
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