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为什么炸出来的麻花不脆
麻花不脆
的原因是
什么
答:
麻花不脆主要有以下几个原因:
1、如果麻花放的时间比较长,麻花里面的水分太大,这样麻花吃起来就不会很脆
。一旦出现麻花不脆的情况,可以用烤箱烤一烤,这样麻花就变得比较酥脆了。2、如果炸麻花的时候,
油温比较低
,在下入麻花坯后,会导致麻花坯没有炸透,就会使得炸制出来的麻花不脆,应该把麻花...
为什么炸的麻花
吃起来非常干?
答:
为什么炸的麻花吃起来非常干?你好,
你的配料结构不合理
,和面时加点起酥油和面欣酥C,麻花口感酥脆,蓬松饱满,不粘牙,入口即化。【回答】
炸的麻花不脆怎么回事
为什么炸的麻花不脆
答:
1、可能是存放时间比较长的缘故
,这个时候麻花里面的水分会加大,从而口感变软。2、另外,
炸麻花的时候油温较低,麻花没有炸透
,也会出现不脆的情况。3、在炸完麻花之后还要密封保存,避免长时间和空气接触,从而导致口感变软。
在南方
为什么炸出的麻花不脆
答:
南方空气湿度大
,就算炸出来脆过一会也会吸收空气中的湿气,所以就不脆了。
...酵母,苏打,红糖和白糖,发酵后
油炸出来的麻花不酥脆
,是怎么回事...
答:
可能的原因有两个,一个的话就是鸡蛋放的太少了,这样
炸出来的麻花
是不酥脆的 那个原因是发酵的时间太短了,这样也是会造成
麻花不酥脆
的
炸的麻花不脆
的原因是
什么
答:
炸
麻花不脆
主要的原因就是在
炸麻花
的时候油温没有掌控好,炸的时间不到位麻花里面的水分没有榨干净,那
炸出来的麻花
就比较软,不过通常在家里面抓的麻花都是外皮比较酥,中间是软的,因为家里面的油温不好掌控,这种外皮酥嘴中间是软的麻花吃起来更好吃,刚炸出来的麻花外皮就不酥,那说明没有炸好。...
麻花炸出来为什么
是软的
视频时间 02:16
麻花不脆
是怎么回事了
答:
氧化了!如果不封存好,它可以和空气中的水,氧气接触!容易软化!所以吃完东西一定要记得封好!
麻花
变软
不脆
了,不好吃了,怎么办
答:
放在微波炉里慢火烤3到5分钟,看量的多少,然后放置冷却就脆了,坚果类也可以的,
不脆
是因为吸收空气中的水分,用微波炉把水分蒸发掉就可以了
自己
炸
的油条和
麻花为什么
凉了会硬邦邦
的不脆
软?
答:
首先,油条和麻花在炸制过程中,面粉中的水分会因为高温迅速蒸发,形成膨胀的气泡,这些气泡被固定在面筋网络中,使得油条和麻花呈现
出
蓬松的质感。同时,高温
油炸
还会使得面粉中的淀粉发生糊化,蛋白质变性,这些变化都会贡献于油条和
麻花的脆
软口感。然而,当油条和麻花从油锅中取出后,随着温度的降低,...
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