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为什么炒石螺吸不出来
炒石螺为什么螺
肉
吸不出来
?
答:
你烹制过程中出现了问题:如果你做的是
炒螺
的话,螺要先飞水到8分熟.然后下料头爆香,猛火急炒,炒熟即可.重点在于,炒熟就要起锅,如果炒的时间太久,会导致螺肉难以
吸出来
.如果你有时间的话,建议你焖螺,步骤基本一样,炒完下水焖半个小时即可 ...
有没有
什么
方法区可以让田螺好吸?
答:
在浸泡过程中我们需要往水里面加入一点点食用盐的,加入这个盐巴的原因是因为可以让田螺自己把体内的泥沙吐
出来
,会比较干净。但是在加入盐巴的时候要注意不要太多了,太多的话容易咸,田螺就容易死掉,那就不新鲜了,而且田螺也没办法把自己体内泥沙吐出来。等到我们看到这些田螺把水吐出来之后,就是要开...
田螺怎么炒好吸点
答:
最关键的是要掌握好火候。火候不到,螺肉不熟不进味;
火候太过,螺肉又很难吸出来
炒石螺
的做法
答:
炒石螺的做法很简单,最关键的是要掌握好火候。
火候不到,螺肉不熟,而且不入味;火候太过,螺肉又很难吸出来
。想必这也是不少主妇朋友最为困扰的问题,只要大家多尝试几次就能很好把握诀窍了。另外,炒制石螺的时候也可以根据自己口味添加不同的调料。下面为大家介绍几种口感不同的石螺的炒法。酸...
石螺怎么炒好吃
炒石螺
需要注意
什么
答:
1、首先,先把泡了一天左右的
石螺
用清水洗干净(泡的过程中要用手搓,而且要经常换水,否则就会有石头,螺仔之类的)把田螺的尾巴用剪子剪掉再用水洗干净,否则就不能用嘴巴
吸出来
。2、配料:辣椒,蒜,切得越碎越好;紫苏。热锅,加油,先把辣椒酱和蒜还有紫苏放进去,先干
炒
一阵子,随后加水,快...
是不是
石螺
完全煮熟了,就不会担心寄生虫了?
答:
石螺
不是 田螺 ,所以 寄生虫 之类的比较少,若是
炒
的太熟会
吸不出来
!若还是担心寄生虫的话,建议和老鸡一起炖!
炒嗦螺的做法
答:
放入
石螺
翻炒变色。再放入高汤,大火焖烧,这里的汤不能烧干,干了就不好吃了,烧久点没事,这样能把寄生虫杀死。然后加上紫苏、葱段翻
炒出
锅成了。有几点要注意:1.用清水泡着时间是2天以上,不然泥沙吐不干净.2.屁股一定要剪掉.3.汤不要收干了,没有汤味道就不正了,也嗦
不出来
。
石螺
怎么
炒
好吃(石螺怎么炒里面才入味)
答:
1、
石螺
怎么炒好吃。2、石螺怎么炒才好
吸出来
。3、石螺怎么炒。4、石螺怎么炒好吃几个步骤。1.石螺用钳子钳掉尾端,清洗干净味。2.薄荷洗净,蒜拍扁,姜切丝,辣椒切碎。3.热锅下油,放蒜、姜、辣椒进去煸
炒出
香味,石螺下锅,翻炒。4.加入酱油、糖、腐乳等调料,翻炒一会,加入足量的水...
生
炒石螺
怎么才入味生炒石螺的做法
答:
7、
螺
肉和猪肉混匀后加入适量料酒,少许盐,生抽搅拌均匀。8、再把拌好的肉塞入洗净的田螺壳中,盖上厣。肉不要塞太多,不然吃的时候嘬
不出来
。9、全部完成后放入碗中上面放上剁椒,多少看各人的口味哈,再放少许生抽后放入蒸锅,水开后大火蒸10分钟左右即可出锅,出锅前上面撒香葱碎。10、咸鲜...
石螺
要
炒
多久才不会有寄生虫
答:
炒
10分钟左右就不会有寄生虫了。在食用
石螺
之前务必要清洗干净,让石螺吐干净泥沙之后再食用,而不是买回家就直接下锅炒了。煮石螺的时候一定要煮熟,煮熟之后里面如果有寄生虫和细菌也都被杀死了,可以放心食用。一般石螺煮10分钟之后就可以放心食用了。
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