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为什么会食物中毒
餐饮服务环节发生化学性
食物中毒
的常见原因为
答:
餐饮服务环节发生化学性食物中毒的常见原因为:饮用不洁净的水源、食品制作不当、饮食习惯不良、饮食不节、交叉感染等
。1、饮用不洁净的水源 如果患者在平时生活中饮用不洁净的水源,可能会导致水源中含有大量的细菌,从而使身体受到细菌感染,增加化学性食物中毒的概率。2、食品制作不当 如果患者在平时生活...
为什么
金毛犬
会食物中毒
答:
饮食不健康
,如果平常给金毛喂食的时候,不注意饮食健康,比如说喂很多食盐,就会造成狗狗食物中毒。随便乱吃,还有可能就是给金毛吃了不能吃的食物,虽然金毛很贪吃,什么东西都想吃一吃,但是很多食物是不能给狗狗吃的。比如说巧克力、葡萄、洋葱等等。出门捡吃,除了以上两种原因外,还有很大的可能性是...
为什么
人
会食物中毒
?
答:
一是生产经营者疏于食品卫生管理,对食品加工、运输、贮藏、销售环节中的卫生安全问题注意不够
。此类中毒发生率最高,出现在学校食堂和饮食服务单位的食物中毒多属此类。1999年9月11日发生在西安市胜利饭店的城运会部分运动员食物中毒、1999年9月15日西安市十余所中小学的食物中毒事件,均是由于食品生产、...
辽宁一小学疑多名学生
食物中毒
,
为什么会
发生这种事?
答:
目前推测一般导致食物中毒可能是食物没有煮熟或是食品保存不当造成的
。2020年10月16日,辽宁朝阳一所小学,出现多名学生疑似食物中毒,现在多部分正在调查处理。食物中毒会有哪些症状呢?食物中毒主要表现为腹痛、腹泻、呕吐、恶心等,是一种急性肠胃炎的症状。什么情况会导致食物中毒呢?首先,食材本身是带...
餐饮服务环节发生化学性
食物中毒
的常见原因
答:
(一)细菌性
食物中毒
常见原因 1.生熟交叉污染。如熟食品被生的食品原料污染,或被与生的食品原料接触过的表面(如容器、手、操作台等)污染,或接触熟食品的容器、手、操作台等被生的食品原料污染。2.食品贮存不当。如熟制高风险食品被长时间存放在10℃至60℃之间的温度条件下(在此温度下的存放...
食物中毒
指的是
什么
标准答案
答:
食物中毒食物中毒
,一般认为是健康人摄食了正常数量的可食状态的“有毒食物”所引起的、以急性过程为主的疾病。它与机体个体本身有很大的关系。因此,常常会出现吃同样的食品,有人出现食物中毒,而有人却没有出现症状的现象。所以,食物中毒是一个复杂的问题,它的结论往往会产生前后矛盾,或者可以出现多种解释。食物成为...
吃凉薯
为什么会
引起
食物中毒
答:
除了因为存放不当滋生致病菌变质的食物吃了会导致细菌性
食物中毒
外,有些食物因为加工或贮藏不当也会引起食物中毒。霉变的甘蔗、红薯等会引起中毒,霉变的小麦也会引起食物中毒;发芽或者变绿的马铃薯,含有龙葵素,食用后轻微者会发烧、呕吐,严重者。。。没有煮熟的豆浆、没有炒熟的扁豆,这些含有凝集素...
引起
食物中毒
的最主要原因
答:
一是谷物在生长,收获,贮存过程中受真菌污染,真菌在谷物中繁殖并产生毒素;另一种是食物在制作,贮存过程中受到真菌及毒素的污染。真菌
食物中毒
的季节性,因真菌繁殖,产毒的最适宜温度不同而异,有一定的地区性。发病率较高,病死率因真菌种类不同而有所差别。如赤霉病麦,霉变甘蔗中毒等。
食品添加剂引起毒害的原因有哪些?
答:
从当前国内外食品添加剂引起的问题来看,虽然各国都立法进行管理,甚至对各种添加剂进行再评价,但还是不断出现新问题。目前认为食品添加剂引起毒害的原因,主要有以下几个方面:(1)食品添加剂中的杂质污染,添加剂中的有害杂质污染造成
食物中毒
,在国内外时有发生。我国的天津、江苏,新疆等地,曾因使用...
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