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中国古人一般不吃动物内脏
历史上的
中国
人
吃动物内脏
吗?
视频时间 00:56
古人吃动物内脏
吗?
答:
当然是吃的
,要不然这么多美食不可能都是现代人才开发出来的。古代医家记载都提到肝脏能“补血”、“明目”。因此肯定是吃肝脏很长时间才能得知的经验。如 李时珍在《本草纲目》中这样评价过它:“肝主藏血,故诸血病用为向导入肝”,反映了中国古代人从肝脏的功能出发,认为食用动物肝脏有很好的补血作用...
“君子不食溷豚”,为什么古代人不屑吃猪肉?
答:
而且其实查看过《礼记》这本书的人就知道,当时孔子说得并不是“君子不食溷豚”,原句应该是“君子不食圂腴”,第一句是误传,它的意思是君子
不吃
猪肉,但是其实原句是君子不吃猪下水,就是猪的
内脏
和肠子。因为猪的肠子内脏跟人类的比较相似,所以古代就有避讳吃同类的说话。...
史记:食肉不食马肝。马肝到底能不能吃?
答:
还有一个问题是肝脏作为动物的解毒器官,有部分毒素会残留在肝脏中,
所以食用动物肝脏的建议是不可多吃
。 食用动物肝脏:不注意真的会中毒 一般情况下像部分猪肝等动物肝脏,只有长期食用才会对人体产生一些影响,但某些特殊的动物的肝脏食用后却可能产生一些急性症状。 1912年,探险家瓦雷诺·阿尔巴诺夫航行北冰洋时的俄罗斯...
慈禧太后为什么
不吃内脏
呢?
答:
慈禧太后在掌权之后为了巩固自己的地位便自称天生凤命
。凤命嘛,天生高贵,所以她就不吃动物内脏了。而为她连做十年汤的那位厨子却用了动物内脏来为她做汤,但直到十几年后慈禧太后知道此事之后,于是在震怒之下便杀了那位厨子。当年,八国联军侵华的时候,慈禧太后慌忙逃亡的时候,慈禧太后的身上也没有...
中国
人有哪些食物禁忌
答:
对人的
内脏
也用五行学说分为五种属性:肝属木、心属火、肺属金、肾属水、脾属土。各种食物也分为五种属性。于是,主张某一属性的季节或月份,便忌吃这一属性的食物,多吃所克属性的食物。如《摄生消息论》说:“夏月属火。主于长养心气、火旺,味属苦。火能克金,金属肺,肺主辛,当夏饮食之味,宜减苦增辛...
回民有
不吃内脏
的习惯吗
答:
回民有
不吃内脏
的习惯。这些回族居民信奉伊斯兰教,根据伊斯兰教义,他们不吃猪肉和狗肉,不吃牛羊的内脏。回民习俗 回族由于受伊斯兰教的影响,经过长期的发展,非常注意饮食的选择。清代我国回族学者刘智在他的《天方至圣实录》中指出:六畜中可以驱使而不可食者三,马、骡、驴也;可以驱使而复可以食者...
中国
古代何时开始
吃内脏
答:
从一开始吧,古时生产力低,能吃的都不浪费。为了吃饭,还有在灾年禁酒的事,不准用粮食酿酒,周礼也规定了只能在祭祀,打仗等大事下才能喝酒,也是为了节约粮食。
古代人不屑于吃猪肉,是不是有什么讲究?
答:
古人
不屑于吃猪肉的另一个原因和《礼记》中的“君子不食溷豚”有关系,这句话的意思是君子
不吃
圈养的猪。但是这里的“溷豚”不完全是指圈养的猪,这句原话是“君子不食溷腴”,意思是说君子不吃圈养的
动物
的
内脏
,因为这些东西会让人看起来非常的脏,正是因为这句...
为什么有些人
不吃动物内脏
答:
首先是饮食文化的问题。在
中国
,虽然也有很多人
不吃动物内脏
,但在饮食文化上并不排斥。并且很多名菜和家常菜都是动物内脏制作的,如辣炒肥肠、毛血旺等。而有些国家的人,从小就没有吃动物内脏的饮食习惯。笔者曾在新加坡工作六年,新加坡人对动物内脏几乎都排斥,不光内脏、像鸭头、猪皮等也食用的很少...
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