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不用酵母粉怎么做馒头
馒头
没有
酵母粉怎么
办 没有酵母可以用什么代替
答:
方法一:米酒发酵
在盆中放入面粉、白糖以及适量米酒搅拌均匀,然后将面粉揉成光滑的面团;盖上保鲜膜,放置在温暖的地方发酵。等面团变成两倍大之后拿出来,揉至表面光滑,然后分成小份,揉成馒头胚;然后再静置一段时间,这样没用酵母粉也可以发酵馒头。将面粉和蜂蜜按照25:1的比例进行混合搅拌,然后加...
做馒头不用酵母粉怎么
发酵
答:
做馒头不用酵母粉发酵方法:
1、使用泡打粉
。现在很多的卖包子之类的制作,都是采用这种方法,速度快,基本上28度的话应该在2到3个小时,温度提高的话,时间相对减少。2、使用老面。可以到卖包子的哪里买一点来,需要的时间就很长。大概在8到10个小时左右。3、使用白酒。蒸馒头时,如果面似发非发,可...
家里无
酵母怎么
发面
视频时间 02:45
没
酵母粉怎样
发酵
馒头
?
答:
1.使用泡打粉
。现在很多的卖包子之类的制作,都是采用这种方法。速度快。基本上28度的话应该在2到3个小时,温度提高的话,时间相对减少。(基本上还要加老面,每天都有留的)2.使用老面。这是以前的传统方法!可以到卖包子的哪里买一点来。以前的都是买的酵母发好面后留下来的!这种光靠老面的方法,需...
在家
怎么
蒸
馒头
,做好
不用酵母
视频时间 02:02
不用酵母粉
发面蒸
馒头的
方法
答:
可以用老面或者小苏打代替
酵母粉
发面蒸
馒头
。首先,使用老面是一种传统的方法。老面,也被称为“面引子”或“面头”,是之前发酵过的面团留下的一小部分。它富含酵母菌,可以作为新的面团的发酵剂。要使用老面发面,只需将其与新的面粉和水混合,然后放在温暖的地方让其自然发酵。使用老面发的面,蒸...
不用酵母粉怎么做馒头
答:
1、泡面引子(有的称为面肥或老面):将面引子掰开,放入大碗里,加入小半碗米酒、半碗温水(不烫手,40℃左右),搅拌一下,再撒上一点干面粉在表面上,静置一宿(与气温有关,温度高时间短;温度低时间就要长一些);2、当面引子出现大小均匀的小气泡时,就说明
发酵
好了,可以用来和面了;3、面盆...
不用酵母怎样
发面蒸
馒头
?
答:
1、先把面粉倒进一个干净的盆中,然后把米酒和水再倒进去,搅拌一会,已经要搅拌均匀。2、然后进行揉面的操作,一直揉一直揉,一直把面揉好。3、把揉好的面用保鲜膜包一下,然后放在旁边进行
发酵
就可以了,一直等到面团扩大到原来的两倍多,就可以了。4、发酵好的面,揪成一个个小面团,然后做成...
没有
发酵粉怎么做馒头
答:
做法 1.做老面
馒头
,发酵是个考验耐心的过程,没有
发酵粉
,会很耗时间,一定要发酵到位,标准是发到原来的两倍大 2.用面肥发酵好后的面团闻起来酸酸的,加碱水的时候要分次加,加一些,揉一会,闻闻,面团的味道如果还带酸,就还得再放些;碱要充分化开无颗粒,稍浓些,免得让面团过湿 3....
不用酵母粉怎样
蒸
馒头
呢?
答:
可以,在家
做馒头
可也考虑用米酒代替
酵母发酵
,bai蒸出来会更白更软,吃起来更香(淡淡的米酒清香味),更好吃。米酒蒸馒头需要准备食材:中筋面粉500克,米酒400克(其中米酒水120克),水120克(温度35度)。制作方法:1、首先我们在面盆当中放入适量的面粉,然后再加入一定的米酒水,再加入适量的水,...
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