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不发酵能直接蒸馒头吗
不
用
发酵
的面
蒸馒头可以吗
?
答:
可以
!但是没有酵母的面团拿去做馒头!做出来的馒头虽然可以吃!但是就发不起来而且吃起来硬邦邦的!口感不好!
面粉
不发酵能做馒头吗
?
答:
面粉不发酵不能做馒头
。下面是馒头的做法。食材:面粉50克,辅料:盐2克,水适量。1、用温水把酵母融化。2、面粉里放入盐和糖,慢慢倒入酵母水,混合成絮状。3、在揉成光滑的面团,盖严,放温暖处饧发。4、面团发酵两倍大。5、取出面团排气揉光。6、取一半的面团的分成小剂子,饼搓圆,每个大约40...
面粉
不发酵
是不是啊
能蒸
包子,
馒头
啊?求解
答:
如果面粉不经过
发酵
过程,是不成的;
蒸
岀来的包子或
馒头不
松软,似石头般坚硬。
只有自发粉和面粉
不
放酵母
可以蒸
出
馒头吗
答:
完全可以
。首先我们要搞清两个概念:自发粉 自发粉是在面粉中添加一定量的、能够产生气体的食品添加剂(主要是碳酸氢钠和磷酸二氢钙)而成, 人们只需加水或蛋糊等后便可立即用来制作各种膨松食品, 如馒头、蛋糕和油条等. 这样可避免进行繁琐的称量、配料、混合、发酵、脱碱等工序, 并能降低对食品...
做馒头可以不发酵直接
醒面吗
答:
不可以
。二次发酵做出来的馒头蓬松柔软。一次发酵的馒头容易蒸成死面。500克面粉,得放5克酵母。一矿泉水盖子大概有7克左右,5克差不多7分满。馒头的做法:用料:面粉200克、酵母粉2克、温水 1.碗里加温水,把酵母粉放到碗里,融于温水中。2.把酵母水倒入面粉中,加入适量的温水和成光滑的面团,...
普通面粉
不
加酵母
可以蒸
出
馒头吗
?
答:
普通面粉不加酵母是
可以蒸
出
馒头
的,下面是具体做法:用料:面粉两碗(这里用的是黑米面粉),温水300ml 1、将面粉倒进盆里,接着倒入温水300ml。2、把水和面粉用手搅拌均匀后,使劲的和面。3、和成面团后,在盆上盖上保鲜膜,
发酵
一个小时。4、面团发好后,再次揉然后撒些面粉,揉成粗条条,分割...
馒头
粉柔的
没有发酵蒸
的时候会熟吗
答:
可以蒸
熟的,正常用面粉揉完馒头后放入蒸笼10-20分钟不等。
蒸馒头
的时间与馒头的大小有一定的关系,如果馒头的个头比较大的话,受热比较慢,所需的时间也会长一些,一般用蒸锅蒸的话,需要20分钟左右才能蒸熟。而若是馒头比较小,直径约3-4公分的话,一般开锅之后蒸10分钟左右即可。
面
没有
发起来
可以蒸馒头吗
?
答:
面
没有
发好建议最好不要
直接蒸馒头
,否则会导致正好蒸出来的馒头比较硬,缺乏口感,建议最好重新进行发面工作,只需要用温水将酵母化开,然后倒进没有发好的面团里面,重新揉制好后盖上保鲜膜再放到温暖的地方
发酵
就
可以
了。面没发好是否能继续做馒头我们都知道,制作馒头、包子等面点食物,比较重要的...
面粉加酵母为什么不发酵 面粉加酵母
不发酵可以直接蒸吗
答:
面粉加酵母
不发酵可以直接蒸吗
最好不要直接蒸,不然蒸出来死面
馒头
,口感很硬,不够松软,也没有弹性,味道也不好。如果是因为时间还不够导致的发面没有发起来,这样就再放置时间久点;如果是因为环境温度过高,或兑水温度过高,导致发不起来面了,这样的话,可以把已经和好的面用来包饺子,或者做...
馒头可以不
经
发酵
就吃吗?
答:
馒头不发酵
,就是又干又硬的面团,特别难吃,看着也不像馒头,
可以
买发酵面粉粉,揉好面团,就能放锅里
蒸
熟,会发酵。馒头要发酵了,蒸的时候体积膨大,又松软可可口。特别好吃。
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