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下列食物中蛋白质消化率最高的是
蛋白质消化率最高的食物是
什么
答:
在下列食品中,蛋白质消化率最高的是()。
A. 整粒大豆 B. 豆腐 C. 豆芽 D. 豆浆
正确答案:B
下列
哪种
食物中蛋白质的消化率最高
( )。 A、肉类 B、乳类 C、蛋类 D...
答:
蛋白质消化率最高的话,
基本上都属于豆浆
,因为它属于液体,而且这个里面含有的蛋白质非常丰富。
生大豆、熟豆浆、
豆腐中蛋白质消化率最高的是
:
答:
豆腐
,虽然豆腐是由
豆浆
进一步加工而成,但其蛋白质消化率更胜一筹。其中豆腐的消化率高至92%-96%,豆浆的消化率略低达90%。总之豆腐和豆浆都是营养价值高的食物,蛋白质消化率比整粒大豆高出很多,两者相差并不大,可以交替或同时选用,增加膳食中豆类食物的摄入量,没必要太纠结于到底豆腐蛋白质消化...
鸡蛋
是丰富
蛋白质食物
。那变成。蒸蛋会不会减少蛋白质或增加
答:
不会增加或减少,是
蛋白质的
空间结构被破坏。
什么
食物
含
蛋白质最高
,最容易被吸收
答:
2、
青豆
青豆除了含有蛋白质和纤维,它也是人体摄取维生素A、维生素C和维生素K,以及维生素B的主要来源食物之一。青豆还能提供少量钙,磷,钾,铁,锌、硫胺素和核黄素。青豆可以为人体提供儿茶素以及表儿茶素两种类黄酮抗氧化剂。这两种物质能够有效去除体内的自由基,预防由自由基引起的疾病,延缓身体...
下列食物中消化率
较
高的是
?
答:
答案选D
鸡蛋
,鱼肉,大豆,红薯的消化率大约分别为:97%、94%、87%、80
富含优
质蛋白的食物
都有哪些?哪些更适合宝宝吃?
答:
如果要选择质量最好的蛋白质,
那一定是鸡蛋
,因为鸡蛋对蛋白质消化吸收的利用率最高。让我们看几个数据:鸡蛋的真消化率高达97%,是所有食物中最高的,说明容易消化。其生物学价值高达94,排名第一,蛋白质功效比高达3.92,仅次于鱼类。这说明它在体内的利用率也很高,吃完可以用来长肌肉,增肥。鸡蛋...
天然
食物中蛋白质
生物学价值
最高的是
答:
天然食物中蛋白质生物学价值最高的是
鸡蛋
。1、鸡蛋的主要价值:每百克鸡蛋含蛋白质12.58克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中...
蛋白质高的食物
答:
黄豆,绿豆等,其中每100克的话就有19.3-35.1克的蛋白质含量,是所有食物当中蛋白含量最高的。因为蛋白质被人体消化和吸收越彻底的话,其营养价值就越高。所以平时整颗大豆的消化率是百分之六十,但是做成
豆腐
,或者磨成
豆浆
的话,其更容易吸收,消化率更是提高到了百分之九十。第二名是肉类食物就...
什么
食物
含
蛋白质最高
,最容易吸收
答:
肉类含
蛋白质
10—20克,鱼类含15—20克,全蛋含13—15克,豆类含20—30克,谷类含8—12克,蔬菜、水果含1—2克”动物性
食物
比植物性食物含量多,豆类含量很多,质上比动物性食物也不差.判断蛋白质质的优劣有三点:(1)蛋白质被人体消化、吸收得越彻底,其营养价值就越高.整粒大豆的
消化率
为60%,...
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