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下列哪几项属于食品添加剂
下列
物质中
属于食品添加剂
的是
哪几
种
答:
答案:ABCD。因此,
属于食品添加剂的物质包括防腐剂、甜味剂、漂白剂和着色剂
。食品添加剂是为了改善食品品质、颜色、香气和味道,或者为了防腐和加工工艺的需要而添加到食品中的化学合成或天然物质。随着食品工业的快速发展,食品添加剂已成为现代食品工业的重要组成部分,并对食品工业的技术进步和创新起到了...
下列属于食品添加剂
的是()
答:
正确答案:
柠檬黄
以下属于食品添加剂
的是( ) A.汽水中加
柠檬黄
B.腌咸菜时加入食盐 C...
答:
A
柠檬黄是食品色素,属食品添加剂
,A项正确;食盐不属于食品添加剂,B项错误;福尔马林不能用作食品防腐剂,C项错误;食品包装盒内的袋装干燥剂没有加入到食品中,不属于食品添加剂,D项错误。
根据《食品安全法》的规定,
下列属于食品添加剂
的是:
答:
【答案】:A、B、D、E
食品添加剂
的使用原则:第一,食品添加剂使用时应符合
以下
基本要求:①不应对人体产生任何健康危害:②不应掩盖食品腐败变质:③不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂;④不应降低食品本身的营养价值;⑤在达到预期效果的前提下尽...
下列
物质
属于食品添加剂
的是( ) A.NaOH B.工业NaCl C.甲醛水溶液 D.胡...
答:
A.NaOH有腐蚀性,不能作食品添加剂,故A错误; B.工业NaCl含有有毒杂质,不能食用,故B错误;C.甲醛水溶液有毒,不能食用,故C错误;D.胡萝卜素是营养素,
属于食品添加剂
,故D正确.故选D.
属于食品添加剂
的是什么
答:
食品添加剂
包括但不限于:酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、胶基糖果中的基础剂物质、着色剂、保护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、面粉处理剂、包衣剂、水分保持剂、防腐剂、稳定剂和凝固剂、甜味剂、增稠剂、食品用香料等。
下列
哪些
属于食品添加剂
答:
您要问的是
属于食品添加剂
的有哪些吗?抗氧化剂、膨松剂等。1、抗坏血酸(又名维生素C)、抗坏血酸钠、D-异抗坏血酸及其钠盐、茶多酚(又名维多酚)等,用于阻止或延缓食品氧化变质、提高食品稳定性和延长贮存期。2、碳酸氢钠、碳酸氢铵会使面团变成有孔洞的海绵状组织,柔软可口易咀嚼,容易消化...
食品
中
添加剂
主要有
哪几
种?
答:
1、防腐剂——常用的有苯甲酸钠、山梨酸钾、二氧化硫、乳酸等。用于果酱、蜜饯等的食品加工中。2、抗氧化剂——与防腐剂类似,可以延长食品的保质期。常用的有维C、异维C等。3、着色剂——常用的合成色素有胭脂红、苋菜红、
柠檬黄
、靛蓝等。它可改变食品的外观,使其增强食欲。4、增稠剂和稳定剂——...
哪些
属于食品添加剂
答:
食品添加剂
有着色剂、酶制剂、增稠剂、膨松剂等等。食品添加剂,
是
指为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。由于食品工业的快速发展,食品添加剂已经成为现代食品工业的重要组成部分,并且已经成为食品工业技术进步和科技创新的重要推动力。在食品添加剂的...
食品添加剂
一般包括哪四类?
答:
(1)为改善品质而加入的色素、香料、漂白剂、增味剂、甜味剂、疏松剂等;(2)为防止食品腐败变质而加入的抗氧化剂和防腐剂;(3)为便于加工而加入的稳定剂、乳化剂、消泡剂等;(4)为增加食品营养价值而加入的营养强化剂,如维生素、微量元素等。
食品添加剂是
指为改善食品品质和色、香、味以及为...
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