55问答网
所有问题
当前搜索:
一斤黄豆出多少豆腐脑
一公斤
黄豆
可制
多少豆腐脑
?!
答:
我很小的时候家里做豆腐,我是北方的,做的是那种老豆腐,
1斤黄豆出3斤豆腐。豆腐与豆腐脑的比例是1:2的关系,所以说1斤黄豆出6斤豆腐脑
。
一斤黄豆
能
出多少
碗
豆腐脑
,早餐摊大众碗
答:
!一斤豆子用六斤水泡,磨完豆腐脑去掉一斤豆渣,还有六斤!一斤能出三碗脑!这么算下来,
一斤豆子可以出20碗豆腐脑
!我们差不多就是这么卖的
一斤黄豆
能做几斤
豆腐脑
答:
一斤黄豆能做四斤豆腐脑
。豆的品质、水体、技术性,太硬过软水豆腐都不好吃。豆腐脑一道著名的中式传统小吃,常与豆腐花、豆花混用,依据各地口味不同,北方多爱咸食,而南方则偏爱甜味,亦有地区如四川等喜爱麻辣口味。豆腐脑的最大特点是豆腐的细嫩以及柔软,故称豆腐中的脑,因此要掌握点卤的技巧。...
做
豆腐脑一斤
豆子放
多少
内酯多少水?
答:
豆腐脑的主要原料是黄豆,一般来说,
一斤黄豆可以做出约两斤左右的豆腐脑
。下面是一般的黄豆浸泡和磨浆的配方:1. 将一斤黄豆浸泡在清水中约8小时,使其充分吸水膨胀。2. 将浸泡好的黄豆放入搅拌机中,加入适量的水(一般是黄豆重量的2~2.5倍),然后搅拌成细腻的豆浆。3. 将豆浆倒入锅中,加热至8...
1斤黄豆
做
豆腐脑出多少
斤 加多少内酯 请高手回答必须亲自做过的最...
答:
我一答你就明:首先申明的是太少的豆子不好做。浆打三遍,渣尽量搅稀些。打完还可视情况加水。按
1斤
豆十斤浆的比例是绝对没问题的,也可以放到1:15.视豆子的出浆率而定。
一斤黄豆
做
豆腐脑
用
多少
豆脑王
答:
【制法】①将
黄豆
拣净杂质,淘洗干净,浸泡4—8小时后,用水磨机磨成稠浆(边磨边注入清水,注水多浆粗,
出脑
少),倒人细箩内边过滤,边兑入清水约15公斤,把浆汁滤净为止。 ② 葡萄糖内脂用温水1000克化开。浆汁倒人锅内,用武火烧开后盛人缸里,趁热把葡萄糖内脂水徐徐注入缸内边倒边搅...
用内脂做
豆腐脑
一般
一斤黄豆
放都少水和内脂?
答:
一斤
干豆,泡发后为三斤湿豆,兑8-10斤水,8-10克内酯为宜。【内脂做
豆腐脑
的方法】:1、从网上或大超市购买内酯,为白色粉末状。2、用40度以下的温水溶解备用。3、一份500克的
黄豆
磨出15——18份熟豆浆,加入内酯9--12克左右,搅拌一下,沉淀半小时左右,即成豆腐脑状、搭配喜欢的调料就...
一斤黄豆
做
多少豆腐脑
答:
一斤黄豆
做豆腐需要配200克水,8克盐卤。
豆腐脑
的老与嫩,出水的多与少是和豆浆的浓度有关系的,也就是干豆与水的比例。根据各地水质的不同及黄豆的差异,比例是不一定的。【自制豆腐】食材:500g黄豆、5000ml水、10g内脂。做法步骤:第一步:首先我们准备1000g黄豆,提前浸泡一个晚上,泡好的黄豆...
一斤黄豆出多少豆豆腐脑
腐脑
答:
最佳答案: 老
豆腐
一般1公斤
黄豆出
3-3.2公斤内酯豆腐一般1公斤黄豆出3.2-3.6公斤还有用的设备对浆的提取率也是有一定作用的。
一斤
豆浆
出多少豆腐脑
答:
1:豆腐,要看您做的是什么豆腐了,豆腐其实就是水做的。老豆腐一般1公斤
黄豆出
3-3.2公斤,内酯豆腐一般1公斤黄豆出3.2-3.6公斤还有用的设备对浆的提取率也是有一定作用的 。2:豆浆:
1斤
豆子大约可以磨5~6斤豆浆,已经是很浓了。3:
豆腐脑
:豆子和水的比例大概1:10 ...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
一斤黄豆出多少豆腐花
一斤黄豆做几斤豆腐脑最好
一斤黄豆出30碗豆腐脑
一斤黄豆几斤水几克内酯
一斤豆子出几斤豆腐脑呢
商业版豆腐脑配方做法
一斤干黄豆能出多少豆腐脑
1斤黄豆出12斤豆腐方法
3克内酯点500克豆浆可以吗